Ceny wieprzowiny w całym kraju gwałtownie wzrosły w tym tygodniu, zwłaszcza na południu, osiągając 80 tys. VND za kilogram, co stanowi wzrost o 40% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.
Według stowarzyszeń hodowców bydła, cena żywca wieprzowego w Ho Chi Minh City, Ba Ria-Vung Tau, Ben Tre i Tra Vinh wzrosła o 1000-2000 VND za kilogram do 79 000 VND, co stanowi wzrost o 11% w ciągu ostatnich dwóch tygodni i 40% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. W Dong Nai handlarze szukają żywca wieprzowego po 80 000 VND za kilogram, ale podaż jest ograniczona.
Na północy ceny wieprzowiny wahały się między 72 000 a 74 000 VND za kilogram, przy czym najwyższe ceny odnotowano w Hanoi, Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong i Thai Binh . W regionie Central Highlands ceny żywca wieprzowego również gwałtownie wzrosły, osiągając 72 000 i 78 000 VND za kilogram.
Rynek hurtowy Hoc Mon poinformował, że liczba importowanych świń w nocy 26 lutego przekroczyła 4200, ale i tak spadła o około 2000 sztuk w porównaniu do okresu przed świętem Tet. Cena wieprzowiny firmy CP osiągnęła 74 500 VND za kg w przypadku klasy 1, podczas gdy świnie od rolników sprzedawano po cenach wahających się od 70 000 do 80 000 VND.
Wzrost cen żywca wieprzowego spowodował, że cena mięsa rzeźnego na rynkach hurtowych wzrosła o 5000–10 000 VND za kilogram w porównaniu z poprzednim tygodniem, w wyniku czego cena żeberek wieprzowych osiągnęła 160 000 VND za kilogram, a cena boczku wieprzowego 125 000 VND.
Według pana Nguyena Kim Doana, wiceprezesa stowarzyszenia hodowców bydła Dong Nai Livestock Association, gwałtowny wzrost cen wieprzowiny wynika głównie ze spadku podaży. W samym Dong Nai ponad 305 gospodarstw musiało przenieść się na Wyżynę Centralną, co spowodowało niedobory podaży w tym regionie. Afrykański pomór świń, pryszczyca i epidemie biegunki od początku 2024 roku dodatkowo obniżyły podaż do najniższego poziomu od 5 lat. Perspektywy rynkowe pozostają nieprzewidywalne, a jeśli władze zezwolą na import żywych świń z zagranicy, może to nadal zakłócać podaż i popyt.
Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi Long An poinformował, że gospodarstwa rolne i gospodarstwa domowe zaczęły ponownie zaopatrywać się po okresie Tet, jednak niestabilne warunki pogodowe mogą zwiększać ryzyko wystąpienia choroby.
Pani Le Thi Mai Khanh, Kierownik Wydziału Hodowli Zwierząt, Medycyny Weterynaryjnej i Rybołówstwa w Long An, zaleca, aby ludzie stosowali zasady bezpieczeństwa biologicznego w hodowli zwierząt, aktywnie szczepili zwierzęta i wzmocnili nadzór w celu ograniczenia ryzyka wystąpienia epidemii chorób.
Według prognoz Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju (OECD), spożycie wieprzowiny w Wietnamie w 2025 roku może osiągnąć 4 miliony ton, co stanowi wzrost o 3,3% w porównaniu z rokiem poprzednim. Jednak choroba nie została całkowicie opanowana, a wysokie koszty odbudowy stada mogą stanowić poważne wyzwanie dla krajowego zaopatrzenia.
Źródło
Komentarz (0)