Ceny wieprzowiny gwałtownie wzrosły.

Việt Nam•26/02/2025

Ceny wieprzowiny w całym kraju gwałtownie wzrosły w tym tygodniu, zwłaszcza na południu, osiągając 80 tys. VND za kilogram, co stanowi wzrost o 40% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Według stowarzyszeń hodowców bydła, ceny żywca wieprzowego w Ho Chi Minh City, Ba Ria-Vung Tau, Ben Tre i Tra Vinh wzrosły o 1000-2000 VND za kilogram do 79 000 VND, co stanowi wzrost o 11% w ciągu ostatnich dwóch tygodni i o 40% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. W Dong Nai handlarze starają się kupić żywiec wieprzowy po 80 000 VND za kilogram, ale podaż jest ograniczona.

Na północy ceny wieprzowiny wahały się między 72 000 a 74 000 VND za kilogram, przy czym najwyższe ceny odnotowano w Hanoi , Bac Giang, Hung Yen, Hai Duong i Thai Binh. Tymczasem w regionach Central i Central Highlands ceny żywca wieprzowego również gwałtownie wzrosły, osiągając 72 000–78 000 VND za kilogram.

Farma świń w Hoang Anh Gia Lai . Zdjęcie: Thi Ha

Rynek hurtowy Hoc Mon poinformował, że liczba importowanych świń w nocy 26 lutego przekroczyła 4200, ale nadal była to liczba o około 2000 niższa niż przed Nowym Rokiem Księżycowym. Cena wieprzowiny z firmy CP osiągnęła 74 500 VND za kilogram w klasie 1, podczas gdy wieprzowina od rolników sprzedawana była w cenach od 70 000 do 80 000 VND.

Rosnące ceny żywych świń doprowadziły do wzrostu cen kawałków wieprzowiny na rynkach hurtowych o 5–10 tys. VND za kilogram w porównaniu z ubiegłym tygodniem, co podniosło cenę żeberek wieprzowych do 160 tys. VND za kilogram, a boczku do 125 tys. VND.

Według pana Nguyena Kim Doana, wiceprzewodniczącego stowarzyszenia hodowców bydła Dong Nai Livestock Association, gwałtowny wzrost cen wieprzowiny wynika głównie ze spadku podaży. W samym Dong Nai ponad 305 gospodarstw musiało przenieść się na Wyżynę Centralną, co spowodowało niedobory podaży w tym regionie. Wybuchy epidemii afrykańskiego pomoru świń, pryszczycy i biegunki od początku 2024 roku dodatkowo obniżyły podaż do najniższego poziomu od pięciu lat. Perspektywy rynkowe pozostają nieprzewidywalne, a jeśli władze zezwolą na import żywych świń z zagranicy, może to jeszcze bardziej zakłócić podaż i popyt.

Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi Long An poinformował, że gospodarstwa rolne i hodowcy zwierząt gospodarskich rozpoczęli ponowne zasiedlanie po Nowym Roku Księżycowym, jednak niestabilne warunki pogodowe mogą zwiększać ryzyko wystąpienia epidemii chorób.

Pani Le Thi Mai Khanh, kierownik Departamentu Hodowli Zwierząt, Weterynarii i Rybołówstwa Long An, zaleciła mieszkańcom stosowanie środków bezpieczeństwa biologicznego w hodowli zwierząt, proaktywne szczepienie zwierząt i wzmocnienie monitoringu w celu zminimalizowania ryzyka wystąpienia ognisk chorób.

Według prognoz Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju (OECD), spożycie wieprzowiny w Wietnamie może osiągnąć 4 miliony ton w 2025 roku, co stanowi wzrost o 3,3% w porównaniu z rokiem poprzednim. Jednak fakt, że choroba nie została jeszcze w pełni opanowana, a wysokie koszty odbudowy stad mogą stwarzać liczne wyzwania dla podaży krajowej.

Źródło