Zszokowany 12 „złotymi” zastosowaniami karpia, których nikt się nie spodziewał

[reklama_1]

Według dr. Lama Van Tiena z Wietnamskiego Instytutu Medycyny Tradycyjnej, karp jest bardzo smaczną i popularną na świecie rybą słodkowodną, korzystną dla zdrowia człowieka. Ponadto karp może żyć w różnych warunkach wodnych. Dorosły karp może ważyć nawet kilkadziesiąt kilogramów.

Wartość odżywcza karpia

Karp to produkt spożywczy zawierający kwasy tłuszczowe korzystne dla zdrowia człowieka. Jednocześnie karp zawiera dużo białka i przeciwutleniaczy. Ponadto ta słodkowodna ryba jest bogata w minerały i witaminy, zwłaszcza fosfor i witaminę B12, które korzystnie wpływają na organizm.

W Wietnamie karp jest nie tylko symbolem szczęścia i dobrobytu, ale uważa się go również za jedną z najlepszych ryb pod względem zdrowia.

Karp zawiera wiele składników odżywczych korzystnych dla zdrowia, takich jak wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, miedź, cynk, mangan, selen, kwas foliowy, witaminy A, B, C, D, D3, DHA,... Są to ważne związki, które pomagają wzmacniać odporność i zapobiegać chorobom przewlekłym.

cá chép — Ryba jest zdrową żywnością, zalecaną do dodawania do dań głównych (Zdjęcie: TL)

„Złote” zastosowania karpia

Jedzenie karpia pomaga poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego

Spożywanie karpia pomaga chronić układ sercowo-naczyniowy, ponieważ karp ma wysoką zawartość kwasów omega-3. Jednocześnie, jedzenie karpia pomaga zmniejszyć odkładanie się blaszek miażdżycowych w ścianach naczyń krwionośnych i zmniejszyć ryzyko miażdżycy. Dlatego karp jest uważany za jeden z produktów spożywczych, które osoby starsze powinny spożywać, aby zmniejszyć ryzyko zawału serca lub udaru mózgu.

Karp ma działanie przeciwzapalne.

Karp to danie polecane przez wielu lekarzy i dietetyków osobom często cierpiącym na bóle stawów. Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w rybach nie tylko korzystnie wpływają na serce, ale również działają przeciwzapalnie.

Reumatoidalne zapalenie stawów to choroba, która dotyka miliony ludzi na całym świecie. Jedzenie karpia pomaga zwiększyć poziom dobrego cholesterolu i obniżyć poziom złego cholesterolu. Ponadto kwasy omega-3 zawarte w karpiu pomagają zapobiegać artretyzmowi.

Spożywanie karpia pomaga zwiększyć odporność organizmu.

Cynk to ważny minerał, na który wiele osób nie zwraca zbytniej uwagi w diecie. Prowadzi to do niedoboru cynku. Chociaż objawy niedoboru cynku nie są tak oczywiste, jak w przypadku niedoboru żelaza czy wapnia, niedobór cynku może osłabiać odporność.

Cynk odgrywa ważną rolę w utrzymaniu silnego układu odpornościowego. Karp jest bogatym źródłem cynku, więc jedz karpia, aby wzmocnić układ odpornościowy.

Chronić funkcje trawienne

Jeśli chcesz poprawić trawienie i złagodzić objawy wzdęć, zaparć, hemoroidów i bólu brzucha, karp to produkt, który warto włączyć do swoich posiłków. Karp jest bogaty w kwasy omega-3, a wiele badań wykazało rolę kwasów tłuszczowych omega-3 w zmniejszaniu ryzyka wystąpienia zespołu zapalnego jelit.

Jedzenie karpia pomaga zapobiegać chorobom przewlekłym

Wolne rodniki mogą uszkadzać zdrowe komórki, zwiększając ryzyko chorób, w tym chorób przewlekłych.

Karp zawiera wiele witamin i minerałów o właściwościach antyoksydacyjnych. Na przykład witamina A w rybach jest silnym przeciwutleniaczem w postaci beta-karotenu. Dlatego jedzenie karpia pomaga eliminować wolne rodniki, które negatywnie wpływają na organizm.

Dlatego też spożywanie karpia i ryb w ogóle jest zalecanym pożywieniem zapobiegającym przewlekłym chorobom w dłuższej perspektywie.

Wzmocnij zdrowie układu oddechowego

Składniki odżywcze i minerały zawarte w karpiu są bardzo korzystne dla układu oddechowego. Dla osób cierpiących na choroby takie jak przewlekła niewydolność oddechowa, zapalenie oskrzeli lub choroby płuc i dróg oddechowych, dodawanie karpia do posiłków jest korzystne. Oprócz właściwości przeciwzapalnych, karp pomaga również zmniejszyć stan zapalny dróg oddechowych, a składniki odżywcze zawarte w karpiu przyspieszają regenerację organizmu.

Pomaga poprawić zdrowie kości i zębów

Karp jest bogaty w fosfor, który jest ważnym mikroelementem dla kości i zębów. Ponadto fosfor może zapobiegać osteoporozie. Niedobór fosforu może powodować niszczenie szkliwa zębów. Dlatego jedz karpia, aby wzmocnić zęby i kości.

Karp może spowolnić proces starzenia się organizmu.

Dla kobiet karp to pokarm, który pomaga im przedłużyć młodość. Karp zawiera przeciwutleniacze, zwiększa produkcję kolagenu i pomaga uzyskać gładszą skórę.

Ponadto przeciwutleniacze pomagają organizmowi produkować nowe komórki, spowalniając proces starzenia. Osobom, u których wiek zaczyna się ujawniać w postaci przebarwień, zmarszczek lub utraty elastyczności skóry, zaleca się jedzenie karpia.

Jedzenie karpia pomaga poprawić sen

Jeśli często cierpisz na bezsenność, zalecanym pożywieniem jest karp. Ponieważ mięso karpia zawiera magnez, pomoże Ci lepiej spać. Magnez zawarty w karpiu pomaga aktywować uwalnianie neuroprzekaźników, które uspokajają układ nerwowy, co sprzyja lepszemu snu. Dlatego osoby, które często cierpią na bezsenność, powinny jeść karpia 1-2 razy w tygodniu.

Karp pomaga zrównoważyć gospodarkę hormonalną w organizmie.

Karp ma wysoką zawartość witaminy B, która wspomaga metabolizm i równowagę hormonalną w organizmie. Ponadto, zawartość jodu w karpiu korzystnie wpływa na tarczycę i równoważy układ hormonalny.

Jedzenie karpia pomaga poprawić wzrok

Karp jest bogaty w beta-karoten, prekursor witaminy A, która przyczynia się do poprawy wzroku i zdrowia siatkówki. Dlatego jedzenie karpia pomaga poprawić zdrowie oczu i zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej.

Jedzenie karpia może zapobiegać demencji

Karp zawiera kwasy omega-3, przeciwutleniacze, cynk i selen - związki, które odgrywają istotną rolę w zdolnościach poznawczych mózgu.

Zasadniczo substancje te mogą regenerować nowe neurony, zapobiegać stresowi oksydacyjnemu w naczyniach włosowatych i krwionośnych mózgu. Dlatego spożywanie karpia przyczynia się do poprawy koncentracji, logicznego myślenia, poprawy pamięci i zapobiegania wczesnemu wystąpieniu demencji.

Zaproponuj kilka potraw z karpia

Karp gotowany na parze z piwem

Karp gotowany na parze z piwem to danie, które z łatwością stanie się centralnym punktem każdego przyjęcia. Jego delikatny, słodki smak i charakterystyczny aromat piwa, połączony z aromatem trawy cytrynowej, imbiru, dymki itp. Rybę gotowaną na parze można jeść z makaronem ryżowym, papierem ryżowym i surowymi warzywami.

Karp w gorącym garnku

Pysznym daniem z karpia na chłodny, deszczowy dzień jest karpiowy hotpot. Karpiowy hotpot często zachwyca słodkim bulionem, chrupiącym mięsem rybnym i połączeniem kwaśnych i pikantnych smaków, które sprawia, że wszyscy chwalą go od pierwszego spróbowania. Danie to można jeść ze świeżym makaronem w bulionie, a także z rybą i warzywami, aby uzyskać naprawdę pyszny smak.

Karp duszony z kiszoną kapustą

Duszony karp z kiszoną kapustą to popularne danie z miękkim mięsem i chrupiącą kiszoną kapustą. Biały ryż podawany z duszonym karpiem z kiszoną kapustą jest pyszny i łatwy w jedzeniu.

Chrupiący smażony karp

W porównaniu z wieloma innymi daniami, smażony karp cieszy się największą popularnością, ponieważ jest łatwy w przygotowaniu, oszczędza czas i nie wymaga wielu składników. Chrupiąca skórka ryby i aromatyczny aromat z pewnością sprawią, że nie sposób mu się oprzeć. Danie to podawane jest z gorącym ryżem i odrobiną sosu rybnego – nie ma nic lepszego.

Grillowany karp

Grillowanie ryb to również dobry sposób na odmianę menu w tym tygodniu. Aromatyczny zapach grillowanej ryby i pyszne, tłuste mięso pod chrupiącą, złocistą skórką z łatwością podbiją serce każdego smakosza.

Zupa kwaśna z karpia

Na pytanie, co ugotować z karpia, wiele osób wybiera kwaśną zupę karpiową. Wiadomo, że kwaśna zupa ma działanie chłodzące i jest odpowiednia na upalne letnie dni. Podając zupę, można dodać odrobinę kolendry i koperku, aby wzmocnić jej smak i nadać potrawie bardziej atrakcyjny wygląd.

Źródło