Przygotowując się do Dnia Bogów Kuchni, w wiosce zajmującej się hodowlą karpi czerwonych w mieście Tan Phong, w dystrykcie Quang Xuong ( Thanh Hoa ), ludzie są zajęci pompowaniem wody do stawów, handlarze z całego świata zjeżdżają się, aby kupić ryby, a ceny sprzedaży rosną z każdym dniem.
Pan Nguyen Van Loan (urodzony w 1962 roku), mieszkaniec ulicy Bai Truc w mieście Tan Phong, powiedział, że jego rodzina od pokoleń hoduje i sprzedaje ryby. Jednak w ostatnich miesiącach roku jego rodzina hoduje kolejne stawy karpia czerwonego, aby sprzedać je przed Dniem Bogów Kuchni.
„Mając stawy o powierzchni ponad 3 hektarów, w tym roku zostawiam prawie 1 hektar na hodowlę karpia czerwonego. Karpie czerwone hoduje się przez około 3 ostatnie miesiące roku. Aby ryby były piękne, muszę dbać o to, żeby nie urosły za duże – odpowiedni rozmiar to 2–3 palce” – powiedział pan Loan.
W tym roku rodzina pana Loana, na obszarze prawie 1 hektara, złowiła ponad 2 tony ryb. Przy obecnej cenie sprzedaży 150 000 VND/kg, jego rodzina szacuje, że zarobi ponad 300 milionów VND. Po odliczeniu kosztów, zysk wyniósł około połowę.
Według pana Loana, ceny ryb wahają się co roku jedynie od 100 000 do 120 000 VND/kg. W tym roku, z powodu powodzi w prowincjach północnych, zabrakło ryb, więc handlarze przyjeżdżają, żeby kupić ich dużo, co również przekłada się na wyższą cenę sprzedaży.
„Co roku moja rodzina wypompowywała wodę ze stawu, aby łowić ryby od popołudnia 20. do rana 21. dnia dwunastego miesiąca księżycowego. Jednak w tym roku handlarze z całego świata przyjechali wcześniej, aby kupić ryby, więc moja rodzina musiała wypompować wodę ze stawu od 15. dnia i sprzedać ją za 150 000 VND/kg. Dziś cena wzrosła do 170 000 VND/kg i oczekuje się, że jutro będzie jeszcze wyższa” – powiedział pan Loan.
Niedaleko domu pana Loana pan Nguyen Van Son (urodzony w 1963 roku) i jego żona ciągną sieci, aby łowić ryby dla klientów. Rodzina pana Sona hoduje dwa stawy, z których spodziewane jest około 2 ton ryb. Aktualna cena (stan na 21 grudnia) wynosi 170 000 VND/kg.
Według pana Sona, karp Tan Phong jest popularny ze względu na jaskrawoczerwony kolor, różniący się od ciemnoczerwonych i bladych ryb z innych miejsc. Kupujący uważają, że jaskrawoczerwona ryba symbolizuje silną i zdrową witalność, pozwalającą na bezproblemowe doprowadzenie Ong Cong Ong Tao do raju.
Pan Nguyen Van Ngoc (handlowiec z dystryktu Hau Loc, Thanh Hoa) powiedział, że co roku jeździ do miasteczka Tan Phong, aby kupić tony czerwonego karpia i ponownie go importować do klientów na targu dystryktowym.
„Wpłaciłem miesięczny depozyt z góry niektórym właścicielom stawów w wysokości 140 000 VND/kg, czyli o 40 000 VND/kg więcej niż w zeszłym roku. Oczekuje się, że ceny detaliczne ryb również będą znacznie wyższe niż w latach ubiegłych” – powiedział pan Ngoc.
Według lidera Komitetu Ludowego miasta Tan Phong, w całym mieście ponad 300 gospodarstw domowych zajmuje się hodowlą ryb przez cały rok, koncentrując się na hodowli karpia czerwonego w ostatnich 3 miesiącach roku. Każdego roku, z okazji święta 23 grudnia, miejsce to dostarcza setki ton ryb na rynek krajowy i zagraniczny. Dzięki hodowli karpia czerwonego wiele gospodarstw domowych osiąga wysokie dochody pod koniec roku, a niektóre z nich zarabiają 100-150 milionów VND za każdym razem z okazji święta Ong Cong Ong Tao.
Źródło: https://vietnamnet.vn/ca-chep-do-cung-ong-cong-ong-tao-tang-gia-theo-ngay-2365004.html
Komentarz (0)