Przedstawianie i promowanie typowych produktów OCOP ludu Co Tu

(Chinhphu.vn) – Rankiem 15 sierpnia w górzystym dystrykcie Dong Giang w prowincji Quang Nam odbył się pierwszy w 2024 roku Festiwal Chili A Rieu, którego celem było przedstawienie i promocja turystyki oraz lokalnych produktów rolnych, a zwłaszcza papryczki A Rieu – typowego 4-gwiazdkowego produktu OCOP ludu Co Tu.

Pan Le Van Dung, przewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji Quang Nam (w środku) i lokalni liderzy przedstawiają i promują papryczkę chili A Rieu.

Wydarzenie zostało zorganizowane przez Ludowy Komitet Dystryktu Dong Giang we współpracy ze spółką akcyjną Hang Gop Eco-tourism Joint Stock Company i spółdzielnią rolniczo-leśną Ma Cooih. Przyciągnęło ono dużą liczbę mieszkańców i turystów.

Pierwszy Festiwal Chili A Rieu w 2024 r. odbędzie się w dniach 15–16 sierpnia i obejmuje wiele imponujących wydarzeń kulturalnych i turystycznych, takich jak: programy artystyczne otwierające i zamykające, wystawa fotograficzna produktów rolnych i produktów OCOP, pokaz kulinarny, konkurs tańca na bębnach i gongach ze świętym ogniem, taniec tung tung za za; zajęcia sportowe i rekreacyjne, takie jak strzelanie z procy, pływanie, konkurs jedzenia chili A Rieu z makaronem Quang, wspaniały pokaz tańca leśnego i wymiana kulturowa...

Podczas tego Festiwalu ludzie i turyści mogą również odwiedzić to miejsce, aby promować i przedstawiać produkty rolne z udziałem 11 gmin i miasteczek dystryktu Dong Giang. Prezentowane są typowe lokalne produkty rolne i leśne, w szczególności produkty związane z papryczką chili A Rieu.

Przy tej okazji odbyła się również ceremonia podpisania umowy kupna produktów chili A Rieu pomiędzy przedstawicielami Obszaru Ekoturystycznego Dong Giang Cong Troi i Spółdzielni Rolniczej i Leśnej Ma Cooih, której celem jest zapewnienie stabilnej produkcji i wsparcia lokalnej społeczności.

Przemawiając podczas ceremonii otwarcia festiwalu, pan Le Van Dung, przewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Quang Nam, podkreślił: „Pierwszy festiwal papryki A Rieu to wydarzenie łączące rozwój produktów rolnych i ekoturystykę w dystrykcie Dong Giang, którego celem jest uhonorowanie i potwierdzenie wartości, pochodzenia i marki papryki A Rieu, typowego produktu gór i lasów Truong Son”.

Ludzie zbierają papryczkę A Rieu w górach i lasach

Przy tej okazji Przewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Quang Nam zwrócił się do dystryktu Dong Giang i jego mieszkańców z prośbą o pełne wykorzystanie lokalnych atutów i przekształcenie produktów chili A Rieu oraz innych produktów OCOP, takich jak sznurek herbaciany, skrobia z czarnej kurkumy, wino kakun... w produkty o wysokiej wartości ekonomicznej; udoskonalenie projektów, zwiększenie jakości produktów, aby sprostać wymaganiom rynku; aktywne wspieranie ludzi i nawiązywanie kontaktów, aby chili A Rieu było bliżej konsumentów.

Pan Dinh Van Bao, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Dystryktu Dong Giang, powiedział, że papryczka chili A Rieu od dawna jest jedną z najważniejszych przypraw w potrawach i stała się częścią kultury ludu Co Tu zamieszkującego pasmo górskie Truong Son. „A Rieu” w języku Co Tu oznacza szpaka. Nazwa papryczki A Rieu w regionie Dong Giang pochodzi od legendy o szpaku zjadającym papryczkę chili rosnącą w lesie, z którego nasiona rozprzestrzeniły się po górach i lasach.

Niezwykłe warunki glebowe i klimatyczne przyczyniły się do powstania odmiany papryczki chili A Rieu, która charakteryzuje się niewielkimi rozmiarami oraz bardzo charakterystycznym, pikantnym i aromatycznym smakiem, zupełnie innym niż odmiany papryczek chili uprawiane w innych miejscach.

„Ta odmiana papryczki chili jest uznawana za całkowicie naturalny, ekologiczny produkt rolniczy, produkt OCOP z 4 gwiazdkami na szczeblu prowincji, przyczyniający się do poprawy warunków życia i zrównoważonego rozwoju mniejszości etnicznych w regionie górzystym w kierunku produkcji towarowej i ochrony różnorodności biologicznej.

Ten produkt rolny jest powszechnie uprawiany w wielu gminach i jest obecnie rozmnażany na 12 hektarach, w czym uczestniczy około 100 gospodarstw domowych. Ten rodzaj chili daje całoroczne plony, a szacunkowa produkcja w tym regionie sięga 10,5 tony. Po wstępnym przetworzeniu zostanie zakonserwowany i przetworzony na wiele typowych lokalnych produktów, takich jak solona papryczka chili A Rieu, sos chili A Rieu, sól chili A Rieu, kwaśna marynowana papryczka chili A Rieu... – powiedział wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu Dong Giang.

Nhat Anh

Source: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm