Propozycje pięknej i łatwej do przygotowania tacy ofiarnej dla Bogów Kuchni

(Dan Tri) - Oprócz tradycyjnych potraw, dziś wiele rodzin wybiera również dania nowoczesne, aby wzbogacić ofiary składane Bogom Kuchni.

Ceremonia oddawania czci Ong Cong Ong Tao, 23 grudnia, to ważny rytuał Wietnamczyków. Z tej okazji rodziny często przygotowują tacę z darami, aby oddać cześć Ong Cong Ong Tao, ze starannie dobranymi potrawami i świeżymi owocami. Taca z darami do oddawania czci Ong Cong Ong Tao nie tylko wyraża szacunek, ale także niesie ze sobą przesłanie życzenia pokoju i pomyślności rodzinie. Poniżej znajduje się kilka propozycji tac z darami do oddawania czci Ong Cong Ong Tao:

Taca ofiarna zawiera gotowanego kurczaka, banh chung, sałatkę z suszonej wołowiny, grillowanego suma, roladkę wieprzową, kleisty ryż z owocami gac, zupę z pędów bambusa, zupę z makaronem vermicelli, złociste bułeczki, biały ryż i owoce. Dla zapracowanych rodzin to rozsądny wybór, ponieważ niektóre dania, takie jak roladka wieprzowa, banh chung i kleisty ryż, można kupić z wyprzedzeniem. Jeśli ich nie kupisz, możesz je ugotować, po prostu mocząc ryż wcześniej.

Kleisty ryż z owocami gac i kurczakiem to nieodłączne danie tradycyjnych posiłków wietnamskich rodzin. Dodatkowo, aby urozmaicić menu, rodziny mogą przygotować dodatkowe dania, takie jak gotowane na parze krewetki, gotowany na parze krab, smażone sajgonki, kiełbasę cynamonową, sałatkę słodko-kwaśną, zupę i smażone warzywa – wszystkie te dania można przygotować z tych samych owoców, oszczędzając czas.

Taca ofiarna dla Bogów Kuchni, zaproponowana przez rodzinę pani Pham Thanh Ha (Wietnamczyków mieszkających w Australii), zawiera gotowanego kurczaka, sajgonki, krewetki gotowane na parze w wodzie kokosowej, mieszankę smażonych makaronów, galaretkę z karpia i kleisty ryż w kształcie karpia...

Taca ofiarna zawiera pięknie podane dania kuchni wietnamskiej. Gospodynie domowe mogą sięgnąć po menu, w którym znajdą m.in.: smażoną fasolę z grzybami, gołąbki, smażone roladki wieprzowe, pięciokolorowe roladki wieprzowe, gotowaną na parze dynię faszerowaną mięsem... Według wierzeń ludowych karp jest drogą do nieba dla Bogów Kuchni, dlatego na tacach ofiarnych wiele osób tworzyło karpie w kształcie kleistego ryżu, galaretki...

Typowa północna uczta z kleistym ryżem z owocami gac, gotowanym kurczakiem, złotymi bułeczkami, krewetkami gotowanymi na parze w wodzie kokosowej, sałatką z papai z suszoną wołowiną, suszonymi kalmarami smażonymi z kalarepą, roladkami wieprzowymi, kiełbasą cynamonową, salcesonem, smażonymi sajgonkami, zupą z pędów bambusa i kalmarów Bat Trang, zupą z klopsików, makaronem z kurczaka, banh chung, marynowaną cebulą...

Jeśli jesteś osobą zapracowaną, gospodynie domowe mogą skorzystać z tacy ofiarnej zaproponowanej przez panią Bui Hoa (z Hanoi ). Dania obejmują: kleisty ryż z owocami gac, kurczaka, gotowaną wieprzowinę, roladkę wieprzową, smażone sajgonki, zupę z pędów bambusa z kośćmi, gotowane warzywa...

Piękna taca na ofiary z kogutem, kleistym ryżem z gac i lotosem, krewetkami tygrysimi pieczonymi w soli, pieczonym ptakiem w pięciu smakach, surową cielęciną z cytryną, mieszanką smażonej cielęciny, słodkimi kulkami ryżowymi, słodkim ryżowym puddingiem... Z tych samych składników gospodynie domowe mogą przygotować 2-3 różne dania, aby urozmaicić tacę na ofiary, dodając wiele smaków.

Zdjęcia: Hoa Bui, Pham Thanh Ha, Huong Thu Vu

Dantri.com.vn

Źródło: https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm