Podróż w celu dostarczenia słodkich owoców przez ocean

BAC GIANG – Liczi Bac Giang, słynny specjał Wietnamu, cieszy się uznaniem nie tylko krajowych konsumentów, ale podbija również rynki międzynarodowe. Podróż tego słodkiego owocu przez ocean to historia nieustannych wysiłków hodowców liczi oraz udoskonaleń w technologii konserwacji i transportu.

Dostęp do rynków premium

Bac Giang to największy obszar uprawy liczi w kraju, gdzie natura sprzyjała klimatowi i glebie szczególnie sprzyjającym uprawie słodkich, soczystych i pożywnych owoców. Liczi z Bac Giang są nie tylko dumą lokalnej społeczności, ale również szeroko rozpowszechnione, podbijając serca krajowych i zagranicznych konsumentów. W 2025 roku cała prowincja będzie miała około 29,7 tys. hektarów upraw liczi, co będzie stanowiło ponad 60% powierzchni upraw owocowych, a szacowana produkcja wyniesie 165 tys. ton. Charakterystyczny słodki aromat, najwyższa jakość i bezpieczny proces produkcji sprawiły, że liczi z Bac Giang stały się produktem wysoko cenionym i cieszącym się zaufaniem konsumentów.

Przetwarzanie liczi w firmie Global Food Import Export Joint Stock Company (miasto Chu).

W procesie rozwoju liczi stało się symbolem zrównoważonego rolnictwa , krystalizacji nieba i ziemi oraz pracy rolników, przyczyniając się do upowszechnienia wietnamskiej marki na świecie. Do tej pory liczi jest chronione oznaczeniami geograficznymi w 8 krajach, w tym: Chinach, Stanach Zjednoczonych, Japonii, Australii, Korei, Singapurze, Laosie i Kambodży. Dzięki spełnianiu rygorystycznych procedur kontrolnych, liczi Bac Giang z pewnością podbije wymagające rynki, takie jak Japonia, Stany Zjednoczone i Europa, i jest obecne w ponad 30 krajach i terytoriach na całym świecie.

Pan Trinh Minh Phuong, Dyrektor ds. Relacji Zewnętrznych w Mova Plus Joint Stock Company, powiedział: „Po wielu latach współpracy z liczi Bac Giang zdaliśmy sobie sprawę, że jest to jeden z produktów rolnych szczególnie cenionych przez europejskich konsumentów ze względu na jego pyszny smak, najwyższą jakość i silną konkurencyjność na rynku międzynarodowym. Unia Europejska jest obecnie jednym z największych rynków importu produktów rolnych na świecie , co stwarza doskonałe możliwości dla kluczowych produktów wietnamskich, w tym liczi”.

Obecnie Mova Plus Spółka Akcyjna utworzyła sieć oddziałów w Czechach, Francji, Niemczech, Holandii i Belgii, tworząc korzystne warunki dla działalności eksportowej. W tym roku firma planuje zakupić około 5000 ton świeżych owoców na eksport do UE, z czego znaczną część stanowi liczi Bac Giang. Spełnienie warunków eksportowych na rynki japońskie, europejskie i amerykańskie dodatkowo potwierdza markę liczi Bac Giang jako „paszport” dla tego owocu, umożliwiający mu podbój wszystkich rynków na świecie.

Najważniejszym czynnikiem jest jakość produktu.

W ciągu ostatnich dekad liczi stało się złotym i srebrnym drzewem dla plantatorów, zwłaszcza w Luc Ngan, ale nie udało się uniknąć sytuacji „dobrych zbiorów, niskiej ceny”. Z czasem prowincja zdała sobie sprawę, że aby produkty mogły zwiększyć swoją wartość, muszą nie tylko konsumować je na rynku krajowym, ale także eksportować je i organizować produkcję w sposób skoordynowany. Od tego momentu wdrożono szereg rozwiązań, koncentrując się na budowie stref koncentracji surowców, wstępnym przetwarzaniu i pakowaniu.

Ludzie zbierają liczi wieczorem, aby rano móc je zapakować.

Firma Bac Giang doszła do wniosku, że kluczowym czynnikiem produktu jest jakość, dlatego wdrożyła i ściśle przestrzega procesu dbałości o bezpieczeństwo i higienę żywności. Do tej pory w całej prowincji znajduje się blisko 300 obszarów o rosnących kodach obszarowych, o powierzchni ponad 21 000 hektarów, z coraz bardziej kompleksowym systemem przetwórstwa, pakowania i logistyki. Według Departamentu Rolnictwa i Środowiska, ten wynik to duży krok naprzód w świadomości producentów. Oznacza to, że organizacja produkcji zgodnie z wymogami rynku, a także ochrona zdrowia konsumentów, to ochrona samego siebie.

Pan Nguyen Van Quyen, z grupy mieszkaniowej Kep 1 w okręgu Hong Giang (miasto Chu), powiedział, że jego rodzinny ogród, z prawie hektarem liczi, od wielu lat znajduje się na obszarze objętym kodem eksportowym do Stanów Zjednoczonych. Podczas uprawy starannie prowadził dziennik pielęgnacji, regularnie sprzątał ogród, podlewał go czystą wodą i używał wyłącznie materiałów rolniczych zgodnie z zaleceniami profesjonalnego personelu. Dzięki ścisłemu przestrzeganiu procesu, jego produkty z liczi są zawsze wysokiej jakości, a jednostka kupuje je w niższej cenie niż w przypadku tradycyjnych metod uprawy.

Podróż liczi z Bac Giang to nie tylko eksport produktu rolnego, ale także potwierdzenie pozycji wietnamskich produktów rolnych na rynku globalnym. Te słodkie liczi przemierzały, przemierzają i będą przemierzać oceany, niosąc dumę mieszkańców prowincji Bac Giang na całym świecie.

Początkowo pan Quyen również z wahaniem podchodził do zmian w stosowaniu nowych metod, wciąż utrzymując nawyk uprawy opartej na doświadczeniu. Jednak gdy wyraźnie dostrzeżono korzyści płynące z uprawy liczi zgodnie ze standardami GlobalGAP, przyczyniając się do przemytu specjałów z liczi Bac Giang za ocean, docierając na rynki międzynarodowe, ludzie stali się bardziej zmotywowani, wytrwale wdrażając i ściśle przestrzegając instrukcji.

Nie poprzestając na etapie pielęgnacji, etapy konserwowania i przetwarzania liczi są przedmiotem zainteresowania ministerstw, agencji specjalistycznych, agencji funkcjonalnych, władz wszystkich szczebli oraz przedsiębiorstw. Aby zwiększyć wartość produktu, wiele firm zainwestowało w technologie, przetwarzając liczi na produkty takie jak: sok, konserwowany mrożony miąższ, ocet… na eksport. W szczególności z powodzeniem wdrożyły technologię konserwacji liczi przez rok, zachowując jednocześnie ich pierwotną świeżość. Niedawno Vifoco Import Export Joint Stock Company (miasto Bac Giang) jest jedyną spółką akcyjną na północy USA, która uzyskała aprobatę Stanów Zjednoczonych i może pakować liczi na eksport do tego kraju.

Towarzysz Pham Van Thinh, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, potwierdził, że w przypadku liczi i innych produktów rolnych, prowincja Bac Giang konsekwentnie dąży do zapewnienia najwyższej jakości, zachowując ich charakterystyczne cechy, przy jednoczesnym pełnym spełnieniu wymogów higieny i bezpieczeństwa żywności, identyfikowalności oraz standardów technicznych obowiązujących na rynku krajowym i międzynarodowym. Prowincja zobowiązuje się do stworzenia wszelkich sprzyjających warunków i maksymalnego wsparcia dla przedsiębiorstw w procesie kontroli, certyfikacji i konsumpcji produktów. Zapewniamy jakość towarów, transparentność pochodzenia i spełniamy surowe standardy techniczne obowiązujące na każdym rynku.

Dzięki wsparciu wszystkich szczebli, sektorów, lokalizacji, osób i firm, liczi z Bac Giang są obecne w wielu krajach na całym świecie. Procesy kontroli jakości i konserwacja z wykorzystaniem nowoczesnych technologii pomagają liczi zachować świeżość i niepowtarzalny smak. Podróż liczi z Bac Giang to nie tylko eksport produktu rolnego, ale także potwierdzenie pozycji wietnamskich produktów rolnych na rynku globalnym. Te słodkie liczi przemierzały, przemierzają i będą przemierzać oceany, niosąc dumę mieszkańców Bac Giang na całym świecie.

Artykuł i zdjęcia: Truong Son

Source: https://baobacgiang.vn/hanh-trinh-dua-trai-ngot-vuot-dai-duong-postid420352.bbg