Skuteczność wspólnej uprawy ryżu fioletowo-niebieskiego.

Podczas letnich i jesiennych zbiorów ryżu w 2025 roku większość odmian ryżu, w tym ryż zwykły, ryż aromatyczny, ryż specjalistyczny i ryż wysokoplenny, odnotowała znaczne spadki cen spowodowane czynnikami rynkowymi. W szczególności Filipiny – główny importer ryżu z Wietnamu – tymczasowo zawiesiły import. Wystąpił jednak „wyjątek”: odmiana ryżu fioletowo-niebieskiego uprawiana przez spółdzielnię rolniczą Tan Hung Phu w gminie Tan Thanh (miasto Can Tho), która ma gwarantowaną umowę zakupu plonów, osiągnęła wysoką cenę sprzedaży.

Ryż fioletowo-zielony ma fioletowe ziarna o łagodnym aromacie, miękkiej konsystencji i kleistej konsystencji.

Nowa odmiana ryżu fioletowo-niebieskiego, uprawiana przez spółdzielnię rolniczą Tan Hung Phu w ramach zbiorów letnich i jesiennych w 2025 roku, przyniosła dość dobre plony, średnio 5,8-6,7 tony/ha. Ryż jest łatwy w uprawie, wymaga niewielkiej pielęgnacji i jest szczególnie odporny na choroby i szkodniki w większości faz wzrostu.

Pan Le Thanh Vu, członek spółdzielni rolniczej Tan Hung Phu, powiedział: „Przez wiele lat uprawiałem głównie specjalne odmiany ryżu, ponieważ przynoszą one dobre dochody. Jednak podczas ostatnich letnich i jesiennych zbiorów ryżu, gdy firma nawiązała współpracę ze spółdzielnią, aby umożliwić członkom spróbowanie uprawy fioletowo-zielonego ryżu i zagwarantować zakup plonów, śmiało zgłosiłem się do udziału i wykorzystałem nasiona dostarczone przez firmę do zasiania całego mojego pola ryżowego o powierzchni 18 hektarów. Ryż zebrano około 105 dni po zasianiu, z plonem 6 ton/ha, co daje łączny plon 108 ton. Firma zagwarantowała cenę zakupu 8300 VND/kg, wyższą o 2000-3000 VND/kg od ceny niektórych odmian o łagodnym zapachu. Po odliczeniu kosztów zysk wyniósł ponad 50 milionów VND/ha. Po jednym sezonie uprawy fioletowo-zielonego ryżu zdałem sobie sprawę, że jest on bardzo łatwy w pielęgnacji i wymaga niewiele Inwestycja w sezonie zbiorów, a także odporność na szkodniki i choroby”. „Prowadzę ekologiczną uprawę ryżu, więc zebrany przeze mnie ryż spełnia standardy bezpieczeństwa żywności i higieny obowiązujące w jednostce partnerskiej zajmującej się zakupem”.

Młode, fioletowozielone rośliny ryżu mają zielone łodygi, podobnie jak inne odmiany ryżu, ale ziarna stają się fioletowe, gdy rośliny ryżu wykształcą wiechy i zakwitną.

Również członek spółdzielni i uczestniczący w uprawie fioletowo-zielonego ryżu, pan Bui Huu Tinh podzielił się: „Mam 10 hektarów uprawy ryżu. Na potrzeby uprawy latem i jesienią posadziłem fioletowo-zielony ryż na 8 hektarach, a ryż OM18 na pozostałych 2 hektarach. Fioletowo-zielony ryż osiąga lepszą cenę po zbiorach, ponieważ jest gwarantowany nabywca za 8300 VND/kg, przy plonie 6,5 tony/ha; podczas gdy cena ryżu OM18 spadła do zaledwie 5600 VND/kg, przy plonie 6 ton/ha. Po odliczeniu kosztów inwestycji za sezon, zysk z fioletowo-zielonego ryżu wynosi około 50 milionów VND/ha, podczas gdy zysk z ryżu OM18 wynosi około 20 milionów VND/ha. Według obliczeń, całkowity koszt inwestycji w cały sezon uprawy fioletowo-zielonego ryżu wynosi tylko 12 milionów VND/ha, co stanowi redukcję 1,2–1,5 mln VND/ha w porównaniu do kosztów uprawy niektórych odmian ryżu o lekkim aromacie.

Pan Ho Thanh Nam, członek spółdzielni rolniczej Tan Hung Phu, również uczestniczył w uprawie fioletowo-zielonego ryżu na 20 hektarach ziemi. Plony ryżu wyniosły 6,5 tony/ha, a łączne zbiory wyniosły 130 ton. Przy cenie sprzedaży 8300 VND/kg, po odliczeniu kosztów, zysk wyniósł prawie 60 milionów VND/ha.

„Specjalnie na potrzeby zbiorów ryżu letniego i jesiennego w 2025 roku spółdzielnia połączyła siły, aby uprawiać ryż fioletowo-zielony na powierzchni 800 hektarów, z gwarantowaną ceną skupu 8300 VND/kg, wyższą niż niektóre inne odmiany ryżu z upraw letnich i jesiennych, wahającą się od 1500 do 3000 VND/kg. W przypadku upraw ryżu zimowego i wiosennego w latach 2025-2026 spółka będzie kontynuować łączenie produkcji i zagwarantuje produkcję ryżu fioletowo-zielonego na 1000 hektarach z 5000 hektarów obecnego obszaru spółdzielni. Gwarantowana cena minimalna ryżu fioletowo-zielonego w uprawie zimowej i wiosennej w latach 2025-2026 w spółdzielni wynosi 8000 VND/kg, a spółka będzie korygować cenę skupu w górę, gdy ceny rynkowe ryżu wzrosną w okresie zbiorów.”

„Początkowo spółdzielnia mieliła (polerowała) fioletowo-zielony ryż i pakowała go w 4-kilogramowe worki, aby zaprezentować go klientom w celach próbnych. Klienci bardzo go polubili i składali zamówienia, aby kontynuować jego używanie” – powiedział pan Ho Thanh Liem, dyrektor spółdzielni rolniczej Tan Hung Phu.

Tekst i zdjęcia: THUY LIEU

Źródło: https://baocantho.com.vn/hieu-qua-lien-ket-trong-lua-tim-xanh-a193177.html