Spółdzielnie starają się przyznawać gwiazdki OCOP typowym produktom w Quang Phuc

[reklama_1]

Położona w miejscowości o typowo słonej i kwaśnej glebie, Spółdzielnia Produkcyjno -Handlowo-Usługowa Quang Phuc (Quang Xuong) przekształciła lokalne produkty w towary. Dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologii produkcyjnych, dwa produkty spółdzielni, a mianowicie sos rybny i maty z turzycy, uzyskały 4- i 3-gwiazdkowe oznaczenia prowincjonalnego programu OCOP. Od tego czasu rynek stale się rozwija.

Spółdzielnie starają się przyznawać gwiazdki OCOP typowym produktom w Quang Phuc Tkanie mat z turzycy przy użyciu nowoczesnych maszyn w spółdzielni produkcyjnej, biznesowej i usługowej Quang Phuc (Quang Xuong).

Quang Phuc to gmina o charakterze rolniczym, położona na nizinnym obszarze dystryktu Quang Xuong, obejmująca prawie 400 hektarów terenów porośniętych turzycą, rozrzuconych w dolnym biegu rzek Hoang i Yen, gdzie występują codzienne przypływy. Miejsce to tradycyjnie zajmuje się uprawą turzycy, tkaniem mat i połowem krabów. Spółdzielnia, uznawana za dynamiczną spółdzielnię w prowincji, współpracuje z mieszkańcami, rozwijając jednocześnie działalność w zakresie skupu turzycy, zakupu maszyn do tkania mat i peklowania krabów według tradycyjnych receptur. Produkcja mieszkańców jest wciąż niewielka i rozdrobniona, dlatego spółdzielnia połączyła ich, aby zorganizować produkcję mat z turzycy, sosu krabowego oraz przetwórstwo produktów z kraba na większą, bardziej skoncentrowaną skalę.

Lokalne tereny uprawy turzycy są również połączone z hodowlą małży i dżdżownic. Każdego roku mieszkańcy gminy zbierają prawie 8000 ton surowej turzycy i ponad 700 ton małży – bogate źródło surowca dla spółdzielni, pozwalające na całoroczny rozwój produkcji i działalności.

Obecnie w gminie Quang Phuc 5/6 wiosek nadal utrzymuje tkanie mat jako główne zajęcie, w tym: Ngoc Binh, Van Giao, Ngoc Doi, Ngoc Nhi i Lien Son. Maty z turzycy z Quang Phuc są bardzo trwałe i elastyczne, ponieważ turzyca jest uprawiana w lekko słonej wodzie, dzięki czemu rośliny nie pękają ani nie eksplodują. W całej gminie działa ponad 200 maszyn do tkania mat, z czego około 200 należą do członków spółdzielni, dostarczając na rynek 80 000 liści mat każdego dnia. Roczna produkcja suszonej łuskanej turzycy w całej gminie sięga 4800 ton, z czego 2000 ton jest sprzedawane na rynku o wartości około 24 miliardów VND, resztę wykorzystuje się do produkcji mat z turzycy, dzięki czemu każdego roku na rynku pojawia się 4 800 000 liści o wartości prawie 100 miliardów VND.

Pan Le Van Bang, dyrektor spółdzielni Quang Phuc zajmującej się produkcją rolną, biznesem i usługami, powiedział: „W obecnych trendach kwestia zrównoważonego rozwoju rolnictwa jest priorytetem. Stosowanie praktyk rolniczych w rolnictwie, a następnie etap konserwacji produktów w celu ich przetworzenia odgrywają kluczową rolę, łącząc producentów z rynkiem. To właśnie orientacja i praca, którą realizuje nasza spółdzielnia. W rzeczywistości konsumenci są coraz bardziej świadomi i ostrożni przy wyborze żywności, a także dóbr konsumpcyjnych, dlatego sos rybny i maty z turzycy w pełni zaspokajają potrzeby konsumentów”.

Po 3 latach działalności Spółdzielnia zainwestowała w nowoczesny system maszynowy do tkania mat zamiast pracy ręcznej; wdrożyła procesy produkcyjne i udoskonaliła umiejętności techniczne pracowników, aby poprawić jakość produktów, które spełniają wymagania dzisiejszych konsumentów. Są nie tylko piękne pod względem formy, ale również gwarantują jakość, są naturalne i przyjazne dla środowiska.

Władze lokalne zawsze uważnie monitorowały spółdzielnię i stanowczo jej nakazywały udoskonalać proces produkcji, zwiększać wykorzystanie nauki i technologii w hodowli turzycy i małży, przeprowadzać planowanie i rozwijać obszary czystych surowców oraz całkowicie zastąpić nawozy chemiczne w obszarach uprawy turzycy, aby nie wpływać na wzrost małży.

Obecnie produkty Spółdzielni OCOP są dystrybuowane oficjalnymi kanałami handlowymi, obecnymi na rynku ogólnopolskim. To również podstawa do dalszego inwestowania w park maszynowy, stosowania nowoczesnych rozwiązań naukowych i technologicznych, zwłaszcza w zakresie produkcji ekologicznej w rolnictwie oraz wykorzystywania produktów pochodzących z zasolonych i kwaśnych gleb naszej ojczyzny.

Artykuł i zdjęcia: Le Dong

Źródło