Słodkie smaki z Bliskiego Wschodu

Na niezwykle konkurencyjnym rynku słodyczy smaki czekoladowe z Dubaju niespodziewanie wywołały ogólnoświatową gorączkę, stając się żywym dowodem na zróżnicowanie produktów.

Od lokalnej przekąski wprowadzonej na rynek w 2021 roku przez markę Fix Dessert Chocolatier ze Zjednoczonych Emiratów Arabskich (ZEA), czekolada z Dubaju stała się międzynarodowym fenomenem, przyczyniając się do redefinicji trendu spożywania czekolady na całym świecie. Delikatne połączenie wartości odżywczych i wyjątkowego smaku, jaki zapewnia gruba, gładka skorupka mleczna, bogate pistacjowe nadzienie, wymieszane z sosem sezamowo-maślanym i chrupiący makaron kadayif, tworzy wielowarstwowe doznanie: chrupiące, gładkie, tłuste i aromatyczne. To połączenie tworzy unikalne, trudne do podrobienia doznania smakowe, wyróżniając produkt na rynku słodyczy. Kakao w czekoladzie zawiera teobrominę, substancję, która delikatnie stymuluje ośrodkowy układ nerwowy, utrzymując Cię w stanie czuwania, nie powodując lęku ani bezsenności, tak jak kofeina. Dzięki temu czekolada z Dubaju jest idealną przekąską na chwile relaksu i regeneracji.

Czekolada z Dubaju od Fix Dessert Chocolatier. Zdjęcie: FIX DESSERT CHOCOLATIER

W mediach społecznościowych dubajskie firmy szybko wykorzystały i rozwinęły ten trend, inwestując w innowacje, w tym zaawansowane technologie produkcji, zrównoważone pozyskiwanie surowców i eksperymentowanie z regionalnymi smakami. Niektóre firmy wykorzystują składniki takie jak mleko wielbłądzie, które oferuje korzyści odżywcze i ma niższą zawartość laktozy niż tradycyjne mleko.

Nie tylko w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, trend rozwoju czekolady z Dubaju szybko rozprzestrzenia się na całym świecie, a wiele dużych marek rywalizuje o stworzenie własnych wersji, takich jak croissanty, koktajle mleczne i wiele innych dań. Nadzienia są różnorodne – od masła orzechowego, przez galaretkę, po zieloną herbatę (matchę).

W Stanach Zjednoczonych The Nuts Factory stworzyło również cały ekosystem czekolady z Dubaju, od orzechów w czekoladzie, daktyli zanurzonych w maśle pistacjowym, wielowarstwowych deserów parfait po tabliczki czekolady pokryte 24-karatowym złotem. Marki takie jak Moda, Magno, Leonessa, Chocolove i Matteo's Coffee Syrups również wprowadziły na rynek linie produktów inspirowane tym smakiem. Trader Joe's sprzedaje tabliczki czekolady z Dubaju firmy Patislove; IHOP wprowadził na rynek limitowane edycje naleśników; Baskin-Robbins i Costco wprowadziły na rynek lody i ciasta. Nawet szwajcarski gigant Lindt wprowadził na rynek europejski limitowaną edycję czekolady z Dubaju, przyciągając długie kolejki kupujących.

Jeśli chodzi o cenę, czekolady z Dubaju zaliczają się do produktów ekskluzywnych, znacznie droższych od zwykłej czekolady. Wynika to m.in. z zastosowania rzadkich, wysokiej jakości surowców, wyrafinowanego procesu produkcyjnego oraz luksusowego opakowania, odpowiedniego na elegancki prezent.

„To nie tylko trend, to nowa fala w kulturze” – powiedział Din Allall, właściciel The Nuts Factory. Różnica, jak dodał, tkwi zarówno w smaku, jak i w dużej, gęstej, sycącej konsystencji. „Przez 50 lat działalności nigdy nie widziałem, żeby coś sprzedawało się tak dobrze” – powiedział Stew Leonard Jr., prezes sieci supermarketów Stew Leonard’s w Nowym Jorku. Sieć supermarketów wprowadziła nawet specjalne wersje na święta, aby sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu konsumentów.

Atrakcyjność czekolady z Dubaju odzwierciedla zmianę trendów kulinarnych , które kładą nacisk na doznania emocjonalne, kreatywność i elementy kulturowe w każdym produkcie. Poszukując deserów z Dubaju, wielu miłośników tej wyjątkowej marki czekolady szukało również online zestawów do ich przygotowywania, szukając alternatyw, takich jak ciasteczka w stylu czekolady z Dubaju czy małe torty na herbatniki, okrągłe, prostokątne lub owalne, a także inne rodzaje ciast.

POŁUDNIE

Źródło: https://www.sggp.org.vn/huong-vi-ngot-ngao-tu-trung-dong-post817601.html