Otwarcie Festiwalu Soli w Wietnamie

(CLO) Wieczorem 6 marca Ludowy Komitet prowincji Bac Lieu nawiązał współpracę z Ministerstwem Rolnictwa i Środowiska w celu zorganizowania ceremonii otwarcia Festiwalu Soli Wietnam-Bac Lieu 2025 pod hasłem „100-letnia historia zawodu solnego – życie ludzkie”.

W związku z tym Festiwal Soli Wietnam - Bac Lieu 2025 „100-letnia historia wytwarzania soli - życie ludzkie” odbędzie się w dniach od 6 do 8 marca, a jego tematem przewodnim będzie „Podnoszenie wartości wietnamskiej soli”.

Scena otwarcia Festiwalu Soli w Wietnamie - Bac Lieu 2025.

Przemawiając podczas ceremonii otwarcia, Pham Van Thieu, przewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji Bac Lieu, powiedział, że sól z Bac Lieu jest ściśle związana z życiem mieszkańców. Sól z Bac Lieu to nie tylko niezbędna przyprawa do codziennych posiłków, ale także produkt o głębokich wartościach kulturowych, historycznych i ekonomicznych tego regionu.

Produkcja soli jest również elementem kultury, odzwierciedlającym tożsamość mieszkańców Bac Lieu. W szczególności, w 2020 roku Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki uznało zawód związany z produkcją soli w Bac Lieu za „Narodowe Niematerialne Dziedzictwo Kulturowe”. Jest to postrzegane jako siła napędowa, przypomnienie dla rządu i mieszkańców Bac Lieu o odpowiedzialności za zachowanie, konserwację i rozwój, aby przyczyniać się do generowania dochodów i miejsc pracy, a jednocześnie tworzyć motywację i zasoby do zachowania i promowania wartości tego niematerialnego dziedzictwa kulturowego.

Jednak przemysł solny zmaga się z wieloma wyzwaniami, takimi jak zmiana klimatu, niestabilne ceny itp. Dlatego też potrzeba uwagi i inwestycji na wszystkich szczeblach i w różnych sektorach, aby wesprzeć przemysł solny w dywersyfikacji produktów, nie tylko soli spożywczej, ale także kosmetycznej, leczniczej, do produkcji przemysłowej itp.

Podczas ceremonii otwarcia przemawiał Pan Pham Van Thieu, przewodniczący Komitetu Ludowego Prowincji Bac Lieu.

Przewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Bac Lieu powiedział, że Festiwal Soli Wietnam - Bac Lieu w 2025 r. jest okazją do uhonorowania wartości ziaren soli, a także potwierdzenia determinacji w dążeniu do zachowania i rozwoju tradycyjnego zawodu solnego, co w szczególności przyczynia się do rozwoju soli z Bac Lieu, a także soli w kraju w ogóle.

Przemawiając na ceremonii otwarcia Festiwalu, wicepremier Tran Hong Ha wyraził uznanie dla Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi (obecnie Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska) oraz Ludowego Komitetu prowincji Bac Lieu za inicjatywę organizacji Wietnamskiego Festiwalu Soli - Bac Lieu 2025.

Wicepremier Tran Hong Ha wygłosił przemówienie podczas ceremonii otwarcia Festiwalu Soli Wietnam-Bac Lieu 2025.

Wicepremier Tran Hong Ha podkreślił, że Wietnam ma naturalne atuty sprzyjające rozwojowi przemysłu solnego, z ponad 3200 km linii brzegowej i korzystnymi warunkami klimatycznymi. Obecnie w kraju działa 21 prowincji i miast produkujących sól, o powierzchni około 11 400 hektarów i średniej produkcji 1 miliona ton rocznie.

Niektóre miejscowości wypracowały marki i oznaczenia geograficzne dla produktów solnych, eksportując je na wiele rynków zagranicznych. Jednak rozwój wietnamskiego przemysłu solnego w ostatnich latach napotkał wiele wyzwań, przez co wietnamska marka soli nie jest zbyt silna na rynku krajowym i międzynarodowym.

Aby przemysł solny mógł się rozwijać w najbliższym czasie, wicepremier zwrócił się do Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska z prośbą o współpracę z Ministerstwem Przemysłu i Handlu, Ministerstwem Nauki i Technologii, Ministerstwem Kultury, Sportu i Turystyki oraz Ludowymi Komitetami prowincji i miast nadmorskich w celu niezwłocznego skupienia się na zagospodarowaniu terenów solnych w miejscach o sprzyjających warunkach; utworzeniu przemysłowych obszarów produkcji soli, połączeniu produkcji z przetwórstwem, odzyskiem produktów posolnych i wdrożeniu gospodarki o obiegu zamkniętym.

Ponadto wicepremier Tran Hong Ha zwrócił się do ministerstw, oddziałów i Prowincjonalnego Komitetu Ludowego z prośbą o dalsze podnoszenie standardów i jakości oraz promowanie marki soli Bac Lieu na rynku międzynarodowym, aby nie tylko ludzie w kraju, ale także przyjaciele na całym świecie wiedzieli o soli Bac Lieu...

Źródło: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html