Odkryj świat kuchni koreańskiej dzięki 10 pysznym daniom z kurczaka

Kuchnia koreańska słynie z różnorodności i bogactwa smaków, a kurczak jest jednym z najczęściej używanych składników. Pyszne dania z kurczaka w Korei to nie tylko dania, ale także element kultury kulinarnej tego kraju. Dzięki niezliczonym sposobom przyrządzania, od grillowania, smażenia, duszenia po smażenie… 10 wyjątkowych, pysznych dań z kurczaka w Korei w tym artykule zapewni nowe i atrakcyjne doznania kulinarne.

Choć nie jest tak popularny jak wołowina czy wieprzowina, kurczak zajmuje szczególne miejsce w sercach Koreańczyków. Jest nie tylko bogatym źródłem białka, ale także głównym składnikiem wielu tradycyjnych koreańskich potraw . Przyjrzyjmy się najsłynniejszym koreańskim daniom z kurczaka!

1. Dak-ggo-chi: Grillowane szaszłyki z kurczaka

To popularne danie uliczne cieszy się dużą popularnością wśród młodych ludzi. (Zdjęcie: Zebrane)

Każdy, kto kiedykolwiek postawił stopę na tętniących życiem koreańskich ulicach gastronomicznych, takich jak Myeongdong czy Sinchon, z pewnością nie może przegapić tego aromatycznego dania dak-ggo-chi. Kurczak jest delikatny i słodki, marynowany w bogatych przyprawach, nadziany na szaszłyki z warzywami i grillowany na węglu drzewnym. Ugryź, a poczujesz słodycz kurczaka zmieszaną z pikantnym smakiem sosu barbecue – jest naprawdę pyszny!

2. Dak-gang-jeong: Słodko-pikantny smażony kurczak

Z chrupiącą zewnętrzną warstwą i delikatnym, słodkim kurczakiem w środku, dak-gang-jeong jest popularną przekąską. (Zdjęcie: Zebrane)

Jeśli jesteś fanem chrupiących przekąsek, dak-gang-jeong z pewnością Cię zaspokoi. Kurczak jest panierowany i smażony, polany bogatym, słodko-pikantnym sosem i posypany aromatycznymi, prażonymi orzeszkami ziemnymi. Danie to często podaje się z pikantnymi wafelkami ryżowymi, tworząc idealne połączenie.

3. Jjim-dak: Pikantny gulasz z kurczaka, który jest pyszny

Ciepły i aromatyczny jjim-dak rozgrzeje Twoje serce w chłodne zimowe dni. (Zdjęcie: Zebrane)

Jjim-dak to rozgrzewające danie, idealne na chłodne dni. Kurczak jest duszony w specjalnym sosie z warzywami, takimi jak ziemniaki, marchewka i cebula. Słodkość kurczaka w połączeniu z delikatną ostrością chili tworzy niezapomniany smak.

4. Dak-gal-bi: Pikantny smażony kurczak, specjalność Chuncheon

To danie jest uważane za symbol kuchni koreańskiej. (Zdjęcie: Zebrane)

Dak-gal-bi to popisowe danie regionu Chuncheon w Korei . Kurczak jest krojony na kawałki wielkości kęsa, marynowany w pikantnym sosie gochujang i smażony z tteok, kapustą i słodkimi ziemniakami. Danie to zazwyczaj je się z białym ryżem lub makaronem udon.

5. Sam-gye-tang: Pożywny gulasz z kurczaka z żeń-szeniem

To pożywne danie, przyrządzane z młodego kurczaka duszonego z żeń-szeniem i rzadkimi ziołami. (Zdjęcie: Zebrane)

Sam-gye-tang to pożywne danie, z którego Koreańczycy korzystają, aby poprawić swoje zdrowie. Potrawa ta składa się z młodego kurczaka, żeń-szenia, jujuby, nasion lotosu... i innych rzadkich ziół. Słodki smak kurczaka w połączeniu z lekko gorzkawym smakiem żeń-szenia tworzy niepowtarzalny smak.

Oprócz Dak-ggo-chi, Dak-gang-jeong, Jjim-dak, Dak-gal-bi i Sam-gye-tang, kuchnia koreańska oferuje również inne wyjątkowe i pyszne dania z kurczaka, które Cię zaskoczą, takie jak:

Pyszne dania z kurczaka to ciekawe doświadczenie dla miłośników kuchni koreańskiej. (Zdjęcie: Zebrane)

Ciekawostki o koreańskiej kuchni z kurczakiem

Kurczak używany w koreańskich daniach to zazwyczaj lokalny kurczak, co gwarantuje jakość i świeżość. Koreańskie dania z kurczakiem są często pikantne, więc jeśli nie tolerujesz pikantnych potraw, poproś restaurację o zmniejszenie ostrości. Koreańskie dania z kurczakiem są zazwyczaj dość duże, więc możesz zamówić jedną porcję dla wielu osób.

Różnorodność smaków i metod gotowania sprawia, że ​​pyszne dania z kurczaka w Korei z pewnością zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Podróżując do Korei , nie zapomnij spróbować tych dań!

Źródło: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-han-quoc-10-mon-ga-v16590.aspx