Żaden smak nie może się równać z domowym posiłkiem.

Na stole stał garnek parującej zupy, talerz duszonej ryby o aromatycznym sosie rybnym, a czasem mama łagodnie ganiła mnie za to, że tak pochłonięta zabawą zapomniała o jedzeniu. Ale za tym ganzeniem wciąż kryło się łagodne spojrzenie, ręka podnosząca dla mnie kolejne pyszności. Posiłek tego dnia nie był luksusowy, tylko rustykalny, ale wystarczyło, żebym pamiętał go do dziś.

Gdy byłem trochę starszy, każdego popołudnia po szkole przywykłem do aromatycznego zapachu gotowanego ryżu unoszącego się z małej kuchni. Mama zawsze martwiła się o moje zdrowie, kazała mi jeść wystarczająco dużo składników odżywczych, żebym miał siłę do nauki. Bywały dni, gdy miałem stresujące egzaminy, mama nawet wstawała wcześnie, żeby ugotować mi miskę gorącej owsianki i podać ją na stół. Wtedy jeszcze nie wiedziałem, że to szczęście, myślałem po prostu, że to odpowiedzialność mojej mamy. Dopiero później, gdy byłem daleko, zrozumiałem: szczęście to czasem po prostu to, że ktoś czeka na mnie w domu, żeby zjeść, to troska mojej mamy, kiedy gotuje dania dla całej rodziny.

Moja kuchnia nie jest duża, ledwie mieści mały stół jadalny i starą drewnianą szafkę. Ale w tej przestrzeni miłość matki zawsze jest w nadmiarze. Każdego ranka mama wstaje wcześnie, aby przygotować posiłek dla całej rodziny. Każdego popołudnia, gdy rozbrzmiewa dźwięk tłuczonego czosnku i desek do krojenia, cały dom wypełnia się zapachem rodzinnego spotkania. Mama nigdy nie narzeka na zmęczenie, a jedynie uśmiecha się, widząc, jak wszyscy delektują się posiłkiem. Okazuje się, że radość matki jest tak prosta – obserwowanie rodziny gromadzącej się wokół stołu.

Nie pamiętam, ile potraw gotowała moja mama. Czasami była to zwykła zupa warzywna, innym razem duszona ryba z pieprzem. W wolnym czasie mama gotowała też słodką zupę z fasoli mung, kleisty ryż z owocami gac, banh duc, banh khoai... Dania, które gotowała moja mama, to skarbnica wspomnień, więc samo wspomnienie o nich napełnia moje serce spokojem.

Kiedy dorastałem, musiałem opuścić rodzinne miasto, żeby studiować i pracować. W dni spędzone z dala od domu włóczyłem się po ulicach, delektując się przeróżnymi pysznościami. Ale o dziwo, niezależnie od tego, jak wyszukane były te smaki, nie rozgrzewały mojego serca tak, jak potrawy, które gotowała moja mama. Bywały dni, kiedy byłem zmęczony i marzyłem, żeby usłyszeć, jak mama woła z kuchni: „Wróć do domu na obiad, moje dziecko…”, i zdałem sobie sprawę, że to życzenie okazało się najprostszą formą szczęścia, za którą zawsze tęskniła osoba tak daleko od domu jak ja…

Szczęście czasami nie tkwi w wielkim sukcesie, luksusowych przedmiotach czy wystawnych przyjęciach. Prawdziwe szczęście kryje się w zwyczajnych chwilach, o których łatwo zapominamy: ciepłym posiłku, czułym telefonie, delikatnym uśmiechu. Gotowanie matki to nie tylko danie, to krystalizacja miłości, poświęcenia i pragnienia, by jej dzieci były zdrowe i szczęśliwe.

Za każdym razem, gdy wracam do rodzinnego miasta, wchodzę do znajomej kuchni i widzę zgarbioną postać mamy obok garnka z ryżem, czuję ból w sercu. Wiem, że pewnego dnia mama będzie stara i słaba, jej ręce nie będą już tak sprawne, a potrawy mogą nie mieć tego samego smaku co kiedyś. Ale właśnie dlatego każdy posiłek, który mama ugotuje, staje się teraz jeszcze cenniejszy, dzięki czemu wiem, jak go pielęgnować i zachować w pamięci jako niezastąpioną część mojego szczęścia.

Uświadomiłem sobie, że moje szczęście, a może i szczęście wielu innych, nie jest daleko, ale leży tuż przy domowym posiłku, posiłku, który gotuje moja mama. Ziarnko kleistego ryżu, plasterek duszonej ryby, wspólny śmiech – wszystko to łączy się ze sobą, tworząc ciepło i szczęście, z którymi nic nie może się równać.

Dzbanek do herbaty

Source: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202510/khong-huong-vi-nao-sanh-bang-bua-com-que-me-nau-0c71c0f/