Liście tej rośliny nazywane są „żeń-szeniem dla ubogich” – nie marnuj ich.

To bardzo znana roślina, ponieważ jej owoce są niezastąpioną przyprawą do każdego posiłku. Jednak niewiele osób wie, że liście tej rośliny są warzywem, niezwykle cennym ziołem leczniczym o niezwykłych właściwościach.

Korzyści z liścia znanego jako warzywo najwyższej jakości

Istnieje znany liść, który wiele osób uważa za gorzki w smaku, podobny do owocu, jednak w rzeczywistości jest to bardzo wartościowe warzywo o wspaniałych właściwościach zdrowotnych.

Liście chili są często porównywane do wapnia z nieba, ponieważ zawierają ogromną ilość wapnia. Szacuje się, że każde 100 g liści chili dostarcza organizmowi prawie 233 mg wapnia.

Ponadto liście chili są bogate w karoten, witaminę C i błonnik. Badania naukowe dowiodły, że liście te są odżywcze, korzystnie wpływają na układ trawienny, pobudzają wydzielanie soku żołądkowego i zwiększają apetyt.

Liście papryczki chili są dwa razy bogatsze w wapń niż mleko, są pyszne ugotowane w zupie, pomagają wzmocnić śledzionę...Zdjęcie ilustracyjne.

Wzmocnienie układu odpornościowego: Spożywanie liści chili wzmacnia układ odpornościowy dzięki zawartości fitochemikaliów i kwasów fenolowych. Substancje te wzmacniają układ odpornościowy, a także pomagają organizmowi zapobiegać chorobom. Ponadto liście chili wspomagają oczyszczanie organizmu z nadmiaru ciepła, działają moczopędnie, tonizują płuca i wątrobę.

Leczenie artretyzmu: Zgodnie z medycyną wschodnią, Liście papryczki chili mają silne właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w leczeniu zapalenia stawów.

Skuteczny detoksykant: Dzięki swoim właściwościom przeciwinfekcyjnym liście chili mogą pomóc w uniknięciu zatrucia pokarmowego. Ponadto, liście te są również skuteczne w gojeniu ran i leczeniu chorób skóry, takich jak grzybica.

Bogate w przeciwutleniacze: Przeciwutleniacze to wszystko, czego potrzebujemy, aby zniszczyć wolne rodniki, które szkodzą organizmowi. Liście chili zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, które mogą zapobiegać nowotworom, zaćmie, chorobom układu krążenia itp.

Dobre dla trawienia: Liście chili mogą wyleczyć niestrawność. Zagotuj świeże liście chili jako herbatę i pij ją po posiłkach, aby wspomóc prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.

Bogate w wapń: Według ekspertów, liście chili zawierają wiele witamin i niezbędnych składników odżywczych, które korzystnie wpływają na organizm. 100 g liści chili zawiera około 233 mg wapnia, czyli więcej niż mleko, które zawiera 118 mg.

Ponadto udowodniono, że w tym warzywie jest trzykrotnie więcej aminokwasów niż w chili.

Kilka uwag dotyczących gotowania zupy z liści chili

Liście chili są bogate w składniki odżywcze i można znaleźć wiele sposobów na ich przyrządzanie, jednym z nich jest zupa z liści chili gotowanych z jajkami kurzymi lub zupa z liści chili z krewetkami.

Ponadto smażone liście chili z żołądkami kurczaka to także pyszne i wyjątkowe danie, które urozmaici posiłek całej rodziny.

Dobrą wskazówką, jak przygotować pyszne liście chili, jest namoczenie ich w osolonej wodzie przed obróbką. Sól nie tylko pomaga zdezynfekować i oczyścić, ale także łagodzi goryczkę tego rodzaju liści.

Zupa z liści chili jest smaczna i pożywna dla zdrowia.

Jeśli nie masz czasu, smażone liście chili z czosnkiem to również proste, szybkie i łatwe w przygotowaniu danie. Obierz i zmiażdż czosnek, a następnie zeszklij go na gorącym oleju. Umyj liście chili, zmiażdż je i wrzuć na patelnię.

Miłośnicy chili mogą oczywiście dodać posiekaną, świeżą papryczkę chili dla smaku. Pikantny, korzenny aromat chili sprawi, że poczujesz ciepło od razu po ugotowaniu dania.

Podobnie jak inne rośliny, chili występuje w wielu odmianach. W zależności od potrzeb Twojej rodziny, takich jak dekoracja (papryka słodka, papryka) czy przyprawy (papryka ostra, chili itp.), możesz wybrać odpowiednią odmianę chili.

Mała uwaga dotycząca gotowania zupy z liści chili: Liście chili są bardzo miękkie, więc nie należy ich gotować zbyt długo. Wystarczy gotować przez odpowiedni czas, a liście chili po ugotowaniu będą zielone, a nie żółte.

Sekrety uprawy papryczek chili

Przed siewem nasiona należy namoczyć w ciepłej wodzie o temperaturze około 50 stopni Celsjusza (w proporcji 2:3: wrzątek i 3:1: zimna woda) przez 2-8 godzin, aby zapewnić lepsze kiełkowanie. Po namoczeniu nasiona należy wyjąć i wysuszyć na słońcu.

Umieść nawożoną ziemię w podstawce do sadzonek lub doniczce z otworami drenażowymi. Następnie wysiewaj wymaganą liczbę nasion i przykryj je cienką warstwą ziemi.

Należy podlewać nasiona codziennie, aby zapewnić im odpowiednią wilgotność. Dodatkowo, w pochmurne dni, należy ustawić doniczkę w miejscu nasłonecznionym lub użyć żarówki, aby zapewnić im ciepło.

Gdy sadzonki osiągną wysokość około 10-15 cm, przesadzamy je z tacki do doniczki z ziemią.

Należy wybrać zdrowe rośliny i posadzić je w osobnej doniczce, a w przypadku chorych roślin posadzić dwie rośliny w jednej doniczce.

Uwaga: Kiedy papryczki chili owocują przez około 35-40 dni i stają się czerwone, należy je zebrać, aby uzyskać owoce najwyższej jakości. Podczas zbioru należy odciąć wszystkie łodygi owoców, ale nie łamać gałązek. Owoce należy zbierać co 2 dni.

Zwłaszcza jeśli chcesz wykorzystać liście chili jako warzywo w swoim posiłku, to jest to idealny czas na zbiór.

Źródło: https://www.baogiaothong.vn/la-cua-cay-nay-duoc-vi-nhu-nhan-sam-nguoi-ngheo-dung-bo-phi-192241129144914122.htm