Rozpowszechniając historię atrakcyjnych produktów OCOP, rolnicy z Bac Giang zwiększają wartość produktów rolnych

Dzięki wsparciu Stowarzyszenia Rolników na wszystkich szczeblach prowincji Bac Giang , wielu rolników i spółdzielni w prowincji Bac Giang promowało i upowszechniało wyjątkowe wartości produktów OCOP wśród społeczności i na rynku.

Dumni z ananasa Huong Son, promującego lokalne zalety

Spółdzielnia Huong Son Clean Pineapple w wiosce Kep 11, gminie Huong Son, dystrykcie Lang Giang, prowincji Bac Giang jest jedną z 63 typowych spółdzielni w kraju w 2024 r. wybranych i wyróżnionych przez Centralny Komitet Wietnamskiego Związku Rolników .

Pani Nguyen Thi Phuong – Przewodnicząca Stowarzyszenia Rolników Gminy Huong Son – powiedziała: Huong Son to górzysta gmina położona na północy dystryktu Lang Giang, której prawie 60% populacji stanowią mniejszości etniczne (Tay, Nung...). Ze względu na klimat i glebę gór, ananasy z Huong Son są wyjątkowe i stanowią dumę rolników z Huong Son. Od wielu lat rolnicy z Huong Son ciężko pracują i są przywiązani do wzgórz ananasowych.

Model produkcji ananasów poza sezonem w spółdzielni produkującej czyste ananasy Huong Son w wiosce nr 11, gmina Huong Son, dystrykt Lang Giang, prowincja Bac Giang. W październiku 2024 roku spółdzielnia produkująca czyste ananasy Huong Son została uznana przez Komitet Centralny Wietnamskiego Związku Rolników za typową spółdzielnię w skali kraju. Zdjęcie: Thanh Nga

Aby rozwijać ananasy i skutecznie wdrażać projekt rozwoju produktu OCOP, Stowarzyszenie Rolników Gminy Huong Son wsparło lokalną ludność w utworzeniu Spółdzielni Czystych Ananasów Huong Son. Dzięki wsparciu Stowarzyszenia Rolników na wszystkich szczeblach prowincji Bac Giang, Zarząd Spółdzielni i jej członkowie proaktywnie zaplanowali i wdrożyli najbardziej naukowe i rozsądne plany produkcyjne i biznesowe. Pan Hoang Van Tien - Dyrektor Spółdzielni Czystych Ananasów Huong Son powiedział: Wcześniej rolnicy w gminie uprawiali ananasy w sposób samowystarczalny, bez bliskiego kontaktu ze sobą. Kiedy Stowarzyszenie Rolników pokierowało nami w kierunku założenia Spółdzielni, połączyliśmy siły, aby uprawiać i rozwijać ananasy zgodnie ze standardami VietGAP. W szczególności, ponieważ świeże produkty ananasowe Spółdzielni Czystych Ananasów Huong Son spełniają standardy OCOP, nie tylko pomogło to zwiększyć dochody, ale także rozpowszechnić wartości i historie produktów producentów ananasów wśród społeczności i klientów. Pan Tien dodał: Spółdzielnia Huong Son Clean Pineapple Cooperative współpracuje z trzema grupami 50 gospodarstw rolnych, w tym 20 gospodarstwami mniejszości etnicznych, na obszarze prawie 50 hektarów, aby wspierać transfer nauki i technologii oraz łączyć konsumpcję produktów. Oprócz świeżych produktów ananasowych, spółdzielnia Huong Son Clean Pineapple Cooperative odważnie zainwestowała i przeprowadziła badania, aby opracować więcej produktów ananasowych, takich jak: suszony ananas i herbata ananasowa. W ciągu ostatnich 3 lat Stowarzyszenie Rolników Gminy Huong Son wspierało mieszkańców w pomyślnym opracowaniu 3 produktów objętych programem OCOP: ananasa Huong Son, który uzyskał OCOP 2022, kolorowego kleistego ryżu, który uzyskał OCOP 2023, oraz jaj kurzych, który uzyskał OCOP 2024. Lider Stowarzyszenia Rolników Gminy Huong Son, dzieląc się informacjami na temat kolorowego kleistego ryżu objętego programem OCOP, powiedział: Kolorowy kleisty ryż to nieodzowne danie podczas każdego tradycyjnego Nowego Roku mniejszości etnicznych w gminie Huong Son. Produkt ten jest wyjątkowej jakości, ale mało znany. Aby rozwijać produkty i szerzyć wartości kulturowe, Stowarzyszenie Rolników Gminy Huong Son pomogło mieszkańcom w założeniu etnicznej spółdzielni kulinarnej Huong w Górach, liczącej 36 członków reprezentujących 11 mniejszości etnicznych gminy Huong Son, w celu opracowania produktu „Kolorowy kleisty ryż”. Po założeniu etnicznej spółdzielni kulinarnej Huong z Góry, otrzymała ona również wsparcie od Stowarzyszenia Rolników z Gminy Huong Son w zakresie towarzyszenia, szkolenia, pielęgnowania wiedzy, doradztwa w zakresie tworzenia planów produkcyjnych i biznesowych; wspierania działań promocyjnych, promocji handlu, łączenia rynków zbytu produktów, wspierania analizy produktów, projektowania opakowań i próbek etykiet; historii produktów; instrukcji dotyczących wypełniania dokumentów uznaniowych... Dlatego też, po zaledwie roku od założenia, etniczna spółdzielnia kulinarna Huong z Góry z pewnością siebie zgłosiła swoje produkty do udziału w ocenie klasyfikacyjnej OCOP i uzyskała 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP. Pani Hoang Thi Thuong, Przewodnicząca etnicznej spółdzielni kulinarnej Huong z gminy Huong Son, podzieliła się: Przyczyniając się do rozpowszechniania lokalnej kultury kulinarnej, spółdzielnia regularnie prezentuje i promuje swoje produkty na wielu wydarzeniach w gminie i poza nią. Ponadto spółdzielnia koordynuje również organizację zajęć pozalekcyjnych dla uczniów lokalnych szkół, aby mogli oni uczyć się i doświadczać, jak przygotować to danie, oraz godzin nauki związanych z pracą produkcyjną.

Wprowadzanie produktów rolnych Bac Giang OCOP na rynek

W tym roku Królewska Spółdzielnia Czystej Żywności (Royal Clean Food Cooperative) z wioski Ba (gmina Tan My, miasto Bac Giang) przywiozła produkty herbaciane Lam do udziału w ocenie i klasyfikacji 3-gwiazdkowego programu OCOP. Wspólnie ze Spółdzielnią, Komitet Ludowy Gminy wyznaczył urzędnika odpowiedzialnego za program, aby bezpośrednio wspierał tę inicjatywę w uzupełnianiu dokumentacji. Pan Luong Hong Son, przewodniczący Stowarzyszenia Rolników z gminy Tan My, powiedział: „Obecnie w gminie wiele gospodarstw domowych od dawna produkuje i sprzedaje herbatę Lam, ale jeszcze nie stworzyło produktu OCOP. Aby ulepszyć produkt, Stowarzyszenie współpracuje z wyspecjalizowanymi wydziałami miasta w celu propagowania i wspierania udziału Spółdzielni w programie. Jednocześnie organizujemy udział przedstawicieli Spółdzielni w szkoleniach i kierujemy procesem tworzenia dokumentacji; trudności i problemy są szybko rozwiązywane”.

Wielu rolników i spółdzielni w prowincji Bac Giang promowało i rozpowszechniało unikalne wartości produktów OCOP wśród społeczności i na rynku. Wędzona wieprzowina Cao Lan uzyskała certyfikat 3-gwiazdkowego produktu OCOP. Zdjęcie: NVCC

Górzysty krajobraz Yen The jest również znany wielu ludziom z unikalnych produktów rolnych wytwarzanych przez rolników. Wędzona wieprzowina Cao Lan z Spółdzielni Rolniczo -Usługowej Cao Lan (wioska Nghe, gmina Xuan Luong) jest jedną z nich. Pan Hoang Xuan Mau, dyrektor Spółdzielni Rolniczo-Usługowej Cao Lan, powiedział: Wędzona wieprzowina Cao Lan jest wytwarzana według sekretnej receptury ludu Cao Lan. Dzięki wsparciu Stowarzyszenia Rolników Prowincji Bac Giang w zakresie doradztwa, wsparcia w przygotowywaniu dokumentów, opakowań, etykiet, rynków zbytu... w 2022 roku wraz z 8 innymi członkami założył Spółdzielnię Rolniczo-Usługową Cao Lan. Jednocześnie, wędzona wieprzowina Cao Lan uzyskała certyfikat 3-gwiazdkowego produktu OCOP. W 2023 roku, dzięki wsparciu Stowarzyszenia Rolników Prowincji Bac Giang, spółdzielnia będzie kontynuować rejestrację i produkcję w ramach programu OCOP wędzonych kiełbas Cao Lan, a w 2024 roku będzie to produkt solny Cu Chap Cao Lan. Pan La Van Doan, stały wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Rolników Prowincji Bac Giang, zapewnił: Jednym z najważniejszych rezultatów programu OCOP jest zachowanie, utrzymanie i upowszechnianie wartości kulturowych charakterystycznych dla każdej miejscowości. Stowarzyszenie Rolników Prowincji Bac Giang, wspierając członków będących rolnikami, doradzało w zakresie opracowywania i wdrażania projektu „Stowarzyszenia Rolników na wszystkich szczeblach odgrywają kluczową rolę w organizacji produkcji rolnej w kierunku współpracy, łączenia łańcuchów wartości, budowania i poprawy jakości produktów OCOP w latach 2022–2025”. W ten sposób stowarzyszenia na wszystkich szczeblach koncentrują się na ulepszaniu projektów i opakowań, zaspokajaniu popytu rynkowego; w powiązaniu z działaniami promocyjnymi w zakresie handlu i turystyki, w celu zapewnienia wygodnej konsumpcji. Jednocześnie wspierajmy rolników i spółdzielnie w budowaniu unikalnych, znaczących historii produktów, przesiąkniętych lokalną tożsamością kulturową, aby najpierw „sprzedać” tę historię, a następnie sprzedać produkty. „W najbliższym czasie Stowarzyszenie Rolników będzie nadal towarzyszyć rolnikom i spółdzielniom w ukierunkowywaniu rozwoju kluczowych produktów i produktów OCOP, przyczyniając się do tworzenia unikalnych produktów o lokalnych cechach. Tak, aby wymieniając każdy z tych produktów, konsumenci pamiętali, że jest to produkt rolników z Bac Giang” – zapewnił stały wiceprzewodniczący Stowarzyszenia Rolników prowincji Bac Giang. Źródło: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm