Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce na brzegach Czerwonej Rzeki

Co roku 8 stycznia mieszkańcy wioski Phu Gia (w okręgu Phu Thuong, dystrykcie Tay Ho, Hanoi ) organizują festiwal kleistego ryżu, aby uczcić tradycyjny zawód mieszkańców wioski.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 1

Począwszy od 2017 r. lokalna społeczność i władze zgodziły się organizować Festiwal Kleistego Ryżu w Domu Wspólnoty Phu Gia podczas Festiwalu Wsi ósmego dnia pierwszego miesiąca księżycowego, aby uczcić zasługi boga Khai Nguyen. Jednocześnie jest to okazja dla mieszkańców Phu Thuong, którzy rozpoczęli swoją karierę daleko stąd, do powrotu, oddania hołdu tradycyjnemu rzemiosłu i ofiarowania pachnących tacek z kleistym ryżem, skrystalizowanych z kwintesencji nieba i ziemi, wraz z twórczymi talentami ludzi, opiekuńczemu bogu wioski, z życzeniem nowej wiosny ciepła, dobrobytu i szczęścia.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 2

W celu przygotowania ceremonii na dziedziniec domu wspólnego przynoszone są kosze z kleistym ryżem.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 3

Liście dong są również myte i gotowe do podania turystom.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 4

Co roku mieszkańcy wioski organizują konkurs gotowania kleistego ryżu i ofiarowują duże, piękne tace kleistego ryżu – kwintesencję nieba i ziemi oraz ludzkiej kreatywności – opiekuńczemu bogu wioski, życząc nowej wiosny pokoju i dobrobytu.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 5

Tace z kleistym ryżem formują dachy domów, wały przeciwpowodziowe i rozległe zielone trawniki, niczym tysiącletnia wioska nad Rzeką Czerwoną. Według starszyzny, Phu Thuong ma obecnie trzech rzemieślników i około 600 rodzin produkujących kleisty ryż, a także sieć sprzedaży detalicznej liczącą setki mieszkańców wioski, która rozprowadza aromat kleistego ryżu Phu Thuong po każdym zakątku Hanoi. Dożywotni obowiązek spożywania kleistego ryżu przez matki i siostry nie tylko pomaga każdej rodzinie w starożytnej wiosce Ga przezwyciężyć głód, ale dziś kleisty ryż Phu Thuong pomaga ludziom się bogacić, stając się towarem o wysokiej wartości ekonomicznej , przynosząc korzyści mieszkańcom i okolicy.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 6

Turyści robią zdjęcia na tradycyjnym festiwalu we wsi Phu Thuong.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 7

„Aby ugotować te wyjątkowe maliny, rozpaliliśmy ogień wcześnie rano. Każda malina odzwierciedla naszą miłość do ziemi, ludzi i tradycyjnego rzemiosła wioski Phu Thuong” – powiedział Ha Huyen.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 8

Produkty konkursowe na tradycyjnym festiwalu kleistego ryżu Phu Thuong.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 10

Staranne ręce rzemieślników przygotowują tradycyjne dania z kleistego ryżu.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 11

Mieszkańcy wioski Phu Gia składają ofiary kleistemu ryżowi i innym bogom opiekuńczym wioski, modląc się o nowy rok pokoju, dobrobytu i sprzyjającej pogody.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 13

Uchwyć piękne chwile wczesnej wiosny…

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 14

Stoisko z lepkim ryżem wczesną wiosną…

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 15

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 16

Ofiarowanie kleistego ryżu duchowi strażnikowi wioski jako okazanie szacunku.

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 17

[Zdjęcie] Specjalny festiwal kleistego ryżu w starożytnej wiosce nad Rzeką Czerwoną zdjęcie 18

W tym roku Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki oficjalnie wpisało produkcję kleistego ryżu Phu Thuong na listę krajowego niematerialnego dziedzictwa kulturowego.

Source: https://nhandan.vn/anh-le-hoi-xoi-dac-sac-tai-lang-co-ven-song-hong-post796465.html

Źródło