5 dni w Kambodży, wietnamscy turyści zafascynowani „dziedzictwem światowym”, jedzący specjały z 30 tys.

Turystka z Hanoi była nie tylko zachwycona pięknem „największego na świecie kompleksu architektury sakralnej”, ale również przyciągnęła ją różnorodna kuchnia, oferująca wiele wyjątkowych i pysznych specjałów w przystępnych cenach.

Pani Pham Thi Thuy Trang (Hanoi) i jej przyjaciółka wybrały się na 5-dniową i 4-nocną wycieczkę do Kambodży z okazji Święta Narodowego, przypadającego 2 września.

Podczas tej podróży, oprócz głównego planu zwiedzania Angkoru – największego na świecie kompleksu architektury sakralnej – pani Trang poświęciła również czas na poznawanie lokalnej kuchni.

Pani Trang pojechała do Kambodży na 5 dni, aby mieć więcej czasu na poznanie

Kompleks Angkor został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO w 1992 roku. Znajduje się on około 6 km na północ od miasta Siem Reap.

Według UNESCO, kompleks Angkor jest jednym z najważniejszych stanowisk archeologicznych w Azji Południowo-Wschodniej, o powierzchni około 400 kilometrów kwadratowych, obejmującej las i Park Archeologiczny Angkor. Obszar ten zachowuje szereg pozostałości po imperium Khmerów, które istniało od IX do XV wieku.

Pani Trang powiedziała, że ​​istnieją trzy rodzaje biletów na zwiedzanie kompleksu Angkor: bilet jednodniowy kosztuje 37 USD/osobę (około 970 000 VND, ważny przez 24 godziny od momentu zakupu); bilet 3-dniowy kosztuje 62 USD (ponad 1,6 miliona VND, ważny przez 7 dni od momentu zakupu) i bilet 7-dniowy kosztuje 72 USD (około 1,9 miliona VND, ważny przez 1 miesiąc od momentu zakupu).

Z jej doświadczenia wynika, że ​​turyści powinni kupić bilet 3-dniowy, aby mieć wystarczająco dużo czasu na zwiedzanie i zapoznanie się z tym projektem.

Wietnamska turystka jest pod ogromnym wrażeniem piękna kompleksu Angkor.

„Chociaż wcześniej wiele wiedziałam o kompleksie Angkor, to kiedy przyjechałam i zobaczyłam go na własne oczy, byłam naprawdę oczarowana pięknem tej budowli.

„Sztuka rzeźbienia jest tu niemal perfekcyjna, niezwykle precyzyjna i wyrafinowana” – stwierdziła pani Trang.

Oprócz Angkor Wat, Trang i jej przyjaciele odwiedzili również inne atrakcje turystyczne, takie jak świątynia Ta Prohm, świątynia Baphuon, świątynia Phnom Bakheng, świątynia Bayon i niektóre bramy Angkor Thom.

Kuchnia to kolejny ważny punkt wyprawy do Kambodży, który ekscytuje panią Trang.

Podczas pięciu dni spędzonych tutaj miała okazję skosztować wielu popularnych dań, takich jak hu tieu, łamany ryż, wołowina shake, kurczak z owsianką, sałatka tomyam...

Niektóre specjały, które pani Trang lubiła w Kambodży

Wśród nich znajdują się dania uważane za wyjątkowe specjały, przesiąknięte kambodżańską kulturą, takie jak: Amok - jedno z najsłynniejszych dań, zazwyczaj gotowane na mleku kokosowym z proszkiem curry kroeung i rybą, ślimakami lub kurczakiem, danie wegetariańskie; Nom bank chok - (znane również jako „makaron khmerski”), w tym makaron ryżowy, zielony sos curry z ryby, trawa cytrynowa, imbir, kurkuma i czosnek, w połączeniu z ogórkiem, kwiatem bananowca, okrą i pokrojonymi lokalnymi warzywami.

Hay prahok ktis - fermentowana ryba gotowana w mleku kokosowym, cukrze palmowym, mielonej wieprzowinie, podawana z ryżem i gotowanymi warzywami lub pokrojonymi ogórkami; Bai sach chrouk - biały ryż podawany z cienko pokrojoną grillowaną wieprzowiną marynowaną w cukrze palmowym, sosie rybnym, a następnie grillowaną na węglu drzewnym, podawana z marynowanymi ogórkami, rzodkiewkami i posiekaną cebulą.

Grillowana wieprzowina marynowana w przyprawach i prahoku – słonej mieszance fermentowanych ryb (podobnej do mam bo hoc w Wietnamie)

Grillowana ryba z trójstronnym krabem i solą tamaryndową

Turystka z Hanoi zauważyła, że ​​kuchnia kambodżańska ma wiele podobieństw do kuchni zachodnio-wietnamskiej. Obie kuchnie bazują na znanych składnikach, takich jak kurczak, ryby rzeczne, wołowina i lokalne warzywa.

Ceny żywności w tym kraju są również stosunkowo niskie i wynoszą ok. 30 000 - 50 000 VND za danie.

Turystki mieszkające w Hanoi wolą wybierać lokalne restauracje, w których jest wielu tubylców.

„Uważam, że jedzenie tutaj nie różni się zbytnio od wietnamskiego, zarówno pod względem smaku, jak i składników. Jeśli ktoś był kiedyś w An Giang lub sąsiednich prowincjach, zobaczy, że kuchnia obu miejsc jest dość podobna” – dodał Trang.

Sugeruje również, aby w pełni zrozumieć lokalną kuchnię, odwiedzający powinni znaleźć i odwiedzić restauracje z wieloma lokalnymi gośćmi. Restauracje te często przygotowują dania w tradycyjny sposób, zachowując oryginalny smak, co pozwala gościom na pełniejsze doznania smakowe.

Jeśli chodzi o restauracje, które są wysoko oceniane i polecane na Mapach Google i przyciągają wielu turystów, to często serwują one dania przede wszystkim pod względem wyglądu, a ich menu jest modyfikowane tak, aby odpowiadało gustom obcokrajowców.

Posiłek w dobrej restauracji niedaleko hotelu kosztuje zaledwie około 26 USD (ponad 680 000 VND), wliczając w to 3–4 dania podawane w pełnych porcjach.

„Przez pierwsze dwa dni odwiedzałem popularne restauracje. Wnętrze było przyjemne, ale jedzenie nie było niczym szczególnym.

Przez pozostałe trzy dni szukałem restauracji z dużą lokalną społecznością. Na szczęście byłem zadowolony z każdej restauracji, jedzenie odpowiadało mojemu gustowi i preferencjom” – powiedział Trang.

Zdjęcie: Pham Thi Thuy Trang

Makaron z krewetkami, od lat będący znaną potrawą mieszkańców Quang Ninh, nie tylko charakteryzuje się pysznym i wyjątkowym smakiem, ale również zachwyca niską ceną, wynoszącą zaledwie 20 000 VND za miseczkę.

Source: https://vietnamnet.vn/5-ngay-o-campuchia-khach-viet-me-man-di-san-the-gioi-an-dac-san-tu-30-nghin-2445333.html