Liście, które na wietnamskich targowiskach kosztują „kilka tysięcy za garść”, są zmorą raka układu pokarmowego.

(Dan Tri) - Szczypiorek to nie tylko popularna przyprawa w każdej kuchni, eksperci ds. żywienia uważają go również za naturalne „lekarstwo” zapobiegające wielu niebezpiecznym chorobom, w tym nowotworom.

Zwykłe liście są zmorą raka

Jak podaje Sohu, w programie „Dobre i zdrowe życie” na Tajwanie (Chiny) doktor Jiang Shoushan opowiedział historię 51-letniego pacjenta Zhang, u którego zdiagnozowano raka przełyku w drugim stadium.

Ze względu na charakter swojej pracy często musiał pić alkohol, jego organizm był wyczerpany, a po wielu sesjach chemioterapii pogarszała się funkcja nerek.

Szczypiorek ma wiele korzyści zdrowotnych (zdjęcie: Getty).

W trakcie rekonwalescencji dr Jiang zalecił panu Zhangowi zwiększenie spożycia zielonych warzyw i przypraw przeciwzapalnych. Nie mógł jeść cebuli ani czosnku, ale szczególnie lubił smażone jajka z dymką. Lekarz zalecił mu codzienne spożywanie dymki, dodając ją do potraw, ale ograniczając potrawy smażone w głębokim tłuszczu.

Po 7 latach rak pana Zhanga nie nawrócił. Jego ogólny stan zdrowia znacznie się poprawił, a nerki funkcjonują lepiej. Dodał, że dymka pojawia się niemal w każdym posiłku, a dr Jiang uważa, że ​​pomogło mu to wzmocnić odporność i zapobiec nawrotowi komórek nowotworowych.

Szczypiorek – naturalna obrona organizmu

Według dr Jiang, dymka zawiera wiele cennych związków, takich jak allicyna, kwercetyna, flawonoidy, beta-karoten, witamina K, witamina A, witamina C i kwas foliowy. Składniki te działają przeciwzapalnie, antyoksydacyjnie, wzmacniają odporność i chronią komórki. To ważny element wspomagający organizm w zapobieganiu nowotworom.

Allicyna – związek, który nadaje dymce charakterystyczny ostry zapach – ma zdolność hamowania wzrostu komórek nowotworowych. Kwercetyna i flawonoidy pomagają neutralizować wolne rodniki i zmniejszać przewlekły stan zapalny, będący przyczyną wielu poważnych chorób, takich jak rak wątroby, płuc, żołądka czy przełyku.

Wiele badań międzynarodowych również to potwierdziło. Uniwersytet Południowej Kalifornii (USA) we współpracy z Uniwersytetem Fudan (Chiny) ogłosił, że rośliny z rodziny czosnkowatych, takie jak dymka, cebula, szczypiorek i czosnek, mogą hamować rozwój bakterii HP, które są główną przyczyną raka żołądka.

Narodowy Instytut Raka w Chinach zauważył również, że mężczyźni, którzy spożywają około 10 g zielonej cebulki lub czosnku każdego dnia, mają znacznie niższe ryzyko zachorowania na raka prostaty niż druga grupa.

Małe warzywo, ale duże korzyści

Szczypiorek nie tylko pomaga zapobiegać nowotworom, ale zawiera również kwas jabłkowy i witaminy z grupy B, które dodają energii, poprawiają nastrój, zmniejszają zmęczenie i wspomagają układ nerwowy. Zawartość selenu w szczypiorku wspomaga detoksykację organizmu, wzmacnia odporność i zwalcza szkodliwe czynniki.

Dr Jiang zaleca umiarkowane gotowanie dymki, aby zachować jej składniki odżywcze. Zbyt długie gotowanie niszczy wiele cennych składników aktywnych. Dorośli mogą regularnie spożywać dymkę w umiarkowanych ilościach, ale należy unikać jej nadmiernego spożycia, ponieważ może powodować nieprzyjemny zapach ciała.

Oprócz szczypiorku zaleca również dodawanie przypraw o naturalnych właściwościach przeciwzapalnych, takich jak kurkuma, imbir, czosnek, pieprz, bazylia lub mięta, aby zwiększyć odporność i zapobiec chorobom.

Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-vai-nghin-mot-nam-o-cho-viet-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-hoa-20251031071433349.htm