Oto sposób na przygotowanie słodko-kwaśnego dżemu brzoskwiniowego, który z pewnością pokochasz.

GĐXH – Jeśli chodzi o pyszne dżemy, dżem brzoskwiniowy to pozycja obowiązkowa. Dzięki prostemu przepisowi, słodko-kwaśnemu smakowi i przyciągającemu wzrok kolorowi, ten artykuł pokaże Ci kilka niesamowitych sposobów na przygotowanie dżemu brzoskwiniowego.

Jak zrobić słodko-kwaśny dżem brzoskwiniowy

Przygotuj składniki.

1 kg świeżych brzoskwiń, 100 g białego cukru granulowanego, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka soli.

Zrobienie

Obierz, umyj i pokrój brzoskwinie na małe kawałki. Następnie zmiksuj je blenderem.

Przetarte brzoskwinie włożyć do garnka, dodać 100 g cukru i gotować na małym ogniu przez 3 godziny, często mieszając, aby zapobiec przypaleniu się brzoskwiń.

Główny składnik do wyrobu słodko-kwaśnego dżemu brzoskwiniowego.

Gdy mikstura stanie się gęsta i lepka, jest gotowa. Przełóż dżem brzoskwiniowy do słoika i użyj go do zaparzenia herbaty lub posmarowania chleba – na pewno go pokochasz.

Jak zrobić ciągnący się dżem brzoskwiniowy

Składnik

Świeże brzoskwinie: 700 g, cukier: 200 g, filtrowana woda: 700 ml, cytryna: 1/2, gruba sól: szczypta.

Zrobienie

Obierz i umyj brzoskwinie, a następnie pokrój je na kawałki wielkości kęsa. Namocz brzoskwinie w osolonej wodzie przez około 10 minut, a następnie odcedź. Następnie namocz brzoskwinie w 500 g cukru i soku z cytryny przez 2 godziny.

Ponownie włącz kuchenkę i dodaj resztę cukru z odrobiną przefiltrowanej wody. Gdy woda z cukrem się zagotuje, dodaj mieszankę z brzoskwiniami w puszce.

Produktem końcowym jest ciągnąca się, słodko-kwaśna konfitura brzoskwiniowa.

Gotuj na wolnym ogniu, aż cukier zgęstnieje i zredukuje się, a następnie zdejmij z ognia. Susz brzoskwinie na słońcu przez jeden dzień, a następnie przechowuj w słoiku. Gotowy produkt to ciągnący się, aromatyczny dżem z suszonych brzoskwiń, bardzo pyszny.

Jak zachować dżem brzoskwiniowy

Poczekaj, aż dżem całkowicie ostygnie i wyschnie, zanim przełożysz go do słoika, aby zapobiec wyciekaniu syropu i pogorszeniu jego jakości. Przechowuj w szklanym słoiku i nabieraj tylko niewielką ilość, gdy jest potrzebna, za każdym razem, gdy go używasz.