• Hodowla węgorzy bez błota – łatwa w pielęgnacji, skuteczna

Hodowla ślimaków morskich w celu zastąpienia krewetek

Pan Dinh Vu Hai, z okręgu Hiep Thanh, był pionierem w hodowli krewetek z wykorzystaniem zaawansowanych technologii i ma w tym zakresie „staż”. Jednak w obliczu niestabilnych cen krewetek i ciągłych chorób, pan Hai poszukiwał alternatywnego modelu. Po wielu nieudanych próbach z innymi produktami wodnymi… przypadkowo dowiedział się o modelu hodowli ślimaków morskich w prowincjach centralnych.

Towarzysz Huynh Quoc Viet, stały zastępca sekretarza prowincjonalnego komitetu partii, odwiedził hodowlę ślimaków morskich prowadzoną przez pana Dinh Vu Hai.

Dostrzegając potencjalnie wysoką wartość ekonomiczną i brak lokalnych hodowców ślimaków, pan Hai przeprowadził badania i wyciągnął wnioski z doświadczeń. Chociaż eksperci twierdzili, że klimat i zasolenie w Ca Mau nie sprzyjają hodowli ślimaków, pan Hai z determinacją zbadał i dostosował techniki hodowli ślimaków do lokalnych uwarunkowań.

Odważnie wydał 200 milionów VND na zakup ponad 3 milionów ślimaków z renomowanych wylęgarni, przywiózł je z powrotem do miejscowości, aby spróbować je wyhodować i odpowiednio dostosować zasolenie. Po remoncie starego stawu krewetkowego, wyłożeniu go plandeką, wysypaniu piasku na dno stawu i obniżeniu zasolenia, rozpoczął testową hodowlę na powierzchni 6000 m².

Na początku 2023 roku, dostrzegając wysoką skuteczność modelu, pan Hai zdecydował się rozszerzyć skalę hodowli do ponad 20 stawów. Każdy staw ma powierzchnię 1000 m² i uwalnia 500 000 nasion ślimaków. Ślimaki komercyjne są sprzedawane do restauracji, krajowych hurtowni i na eksport, w cenach od 250 000 do 400 000 VND/kg, w zależności od wielkości. Od lutego do czerwca każdego roku cena ślimaków jest wyższa i wynosi od około 300 000 do 500 000 VND/kg. Dzięki temu modelowi pan Hai osiąga zysk w wysokości ponad 1 miliarda VND rocznie.

Zbiór ślimaków w domu pana Dinh Vu Hai.

Pan Hai powiedział: „Hodowla ślimaków nie jest zbyt trudna. Karmienie ich tylko raz dziennie świeżym pokarmem, takim jak ryby morskie, pozwala zaoszczędzić pieniądze i zapewnia wysoką jakość mięsa. Dzięki temu ślimaki dobrze rosną, są mniej podatne na choroby, mają pyszne, ciągnące się i słodkie mięso i cieszą się dużą popularnością na rynku… Po wielu latach hodowli pan Hai udoskonalił kolor hodowanych ślimaków, aby były piękne, podobne do ślimaków hodowanych w regionie centralnym. To nowe udoskonalenie techniczne w hodowli ślimaków, szczególnie pod względem koloru i wielkości, z których największe to 20-30 ślimaków/kg”.

Sukces modelu hodowli ślimaków pana Haia otworzył nowy kierunek, przyczyniając się do dywersyfikacji działalności rolniczej i zwiększenia zrównoważonych dochodów rolników w prowincji.

Hodowla węgorzy bez mułu w zbiornikach kompozytowych

W przeciwieństwie do tradycyjnej hodowli węgorzy w stawach ziemnych, pan Le Van Hot z wioski Xom Lon A w gminie Vinh My A wybrał nowy kierunek, stosując model hodowli węgorzy bez błota w zbiornikach kompozytowych. Zainwestował łącznie ponad miliard VND i zainstalował 50 zbiorników, każdy o powierzchni 4 m², hodując około 2000 narybku.

Według pana Hota: „Hodowla węgorzy bez mułu ma wiele wyjątkowych zalet: ułatwia kontrolę środowiska wodnego, zmniejsza ryzyko chorób, oszczędza miejsce i pielęgnację. Codziennie wymieniaj wodę 2-3 razy na wodę ze studni, aby zapewnić higienę. Ponadto pan Hot regularnie sortuje węgorze według wielkości, aby uniknąć strat”.

Pan Le Van Hot zajmuje się połowem węgorzy na skalę komercyjną.

Jeśli chodzi o jedzenie, używa dżdżownic zmieszanych z granulatem we wczesnych stadiach, gdy węgorze są duże, karmiąc je wyłącznie granulatem i uzupełniając enzymy trawienne i witaminy. Dzięki starannej opiece wskaźnik przeżywalności węgorzy wynosi ponad 90%. Po 10-11 miesiącach hodowli węgorze osiągają wagę 4-5 ryb/kg. Z każdego zbioru pan Hot pozyskuje około 10 ton mięsa węgorza. Wcześniej cena węgorzy wynosiła około 180-200 tysięcy VND/kg, teraz cena węgorzy komercyjnych spadła do 85-120 tysięcy VND/kg. Po odliczeniu kosztów pan Hot osiąga zysk w wysokości ponad 1 miliarda VND rocznie. Pan Hot jest skłonny podzielić się technikami i doświadczeniami z rolnikami w prowincji i poza nią, gdy przyjadą, aby dowiedzieć się więcej o tym modelu. Jednak największą trudnością jest to, że źródło nasion węgorza jest rzadkie, cena jest wysoka i niewystarczająca, aby zaspokoić potrzeby produkcyjne.

Hodowla ślimaków morskich i hodowla węgorzy bez mułu w zbiornikach kompozytowych to dwa modele, które przynoszą dość wysokie dochody i przyczyniają się do zmiany sposobu myślenia o produkcji rolnej w kierunku zrównoważonej, efektywnej produkcji i adaptacji do zmian klimatu .

Minh Dat

Source: https://baocamau.vn/mo-hinh-bac-ty-giua-thoi-bien-doi-khi-hau-a120944.html