Niedawno magazyn Time Out (Wielka Brytania) uhonorował Hanoi drugim miejscem na liście 10 miejsc z najlepszym jedzeniem ulicznym w Azji. Według magazynu, to połączenie tradycji i nowoczesnej kreatywności czyni kuchnię Hanoi tak wyjątkową.
Podczas swojej podróży odkrywczej wielu zagranicznych turystów odkryło dla siebie „dziwne, a zarazem znajome” dania, przyczyniając się do stworzenia niezapomnianych wrażeń. Jednym z nich jest banh mi nem khoai, unikalna odmiana tradycyjnego banh mi, która wzbudza ciekawość i zainteresowanie zarówno miejscowych, jak i zagranicznych przyjaciół.
Steph lubi banh mi nem khoai w Hanoi (Zdjęcie: Zrzut ekranu).
Chris i Steph – kanadyjska para z kanałem YouTube liczącym ponad 250 000 subskrybentów – wielokrotnie odwiedzali Hanoi, aby delektować się jedzeniem ulicznym. Oprócz znanych adresów, szczególnie uwielbiają „polować” na małe, mało znane restauracje.
Spacerując po Huong Vien, spróbowali chleba sajgonek w piekarni Co Nga – sklepiku na chodniku, który działa od prawie 20 lat. W przeciwieństwie do tradycyjnych kanapek, które zazwyczaj zawierają mięso, kiełbasę, jajka itp., chleb tutaj łączy smażone sajgonki i smażone ziemniaki, tworząc niepowtarzalny smak.
Steph podzieliła się gorącą, chrupiącą skórką chleba, pełną sytości, z ciekawym połączeniem bogatego smaku ziemniaków, chrupkości sajgonek, odrobiny sosu śmietanowego oraz lekkiej ostrości sosu chili i sosu pomidorowego.
Połączenie chleba, frytek i smażonych sajgonek sprawia, że dla wielu osób jest to nowość (zdjęcie: wycięte z klipu).
„Sajgonki tutaj są robione z fermentowanej wieprzowiny, panierowane w mące, a następnie smażone. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, przypominają mi smażone klopsiki. W połączeniu z ziemniakami smak nabiera nowego charakteru, wartego spróbowania. Jedzone same, smakują również bardzo dobrze, nie są zbyt intensywne” – skomentowała z entuzjazmem Steph.
To danie kosztuje 25 000 VND za bochenek. Początkowo ten lokal z makaronem obsługiwał głównie uczniów pobliskiej szkoły średniej Tran Nhan Tong, a następnie stopniowo przyciągnął więcej młodych ludzi i pracowników biurowych.
Wiele osób obserwujących, jak zagraniczni goście jedzą chleb nem khoai, również wyraziło zdziwienie, mówiąc, że wielu Wietnamczyków nie miało okazji spróbować tego kreatywnego dania.
Banh mi nem khoai zachwycił nie tylko Chrisa i Steph. Suhyang – znana koreańska youtuberka kulinarna z ponad 716 000 obserwujących – również spróbowała tego wyjątkowego dania podczas swojej podróży do Hanoi.
Suhyang również delektował się tym wyjątkowym daniem chlebowym (zdjęcie: zrzut ekranu).
W Dan To Banh Mi (32 Tran Nhat Duat) zamówiła bochenek chleba ze smażonymi sajgonkami, smażonymi ziemniakami, sosem i sosem chili za 25 000 VND. Suhyang uważa, że to pyszny, wyjątkowy i tani wybór, godny miejsca na liście ciekawych ulicznych przysmaków w stolicy.
Oprócz chleba sajgonek, YouTuberka próbowała również chleba z grillowanym mięsem i wielu innych dań, takich jak mieszane pho, smażony ryż z wołowiną i ogórkiem, ale szczególnie chwaliła danie z chleba z sajgonkami i ziemniakami ze względu na jego wyjątkowość i przystępną cenę.
Źródło: https://dantri.com.vn/du-lich/mon-25000-dong-o-ha-noi-khach-tay-me-man-nhieu-nguoi-viet-con-chua-thu-20250916175358387.htm
Komentarz (0)