Danie z makaronem, które „najdłużej żyjąca rodzina świata” jada codziennie. Chcesz spróbować?

Długowieczność zależy od wielu czynników. Dieta i ćwiczenia to dwa ważne czynniki, które decydują o tym, jak długo będziemy żyć.

Czynniki te sprzyjają również superdługowieczności osób zamieszkujących Strefy Niebieskie – 5 obszarów, w których mieszkańcy mogą się cieszyć najwyższą średnią długością życia na świecie .

Są to Okinawa w Japonii, Ikaria w Grecji, Nuoro we Włoszech, Półwysep Nicoya w Kostaryce i Loma Linda w Kalifornii w USA.

Długość życia zależy od wielu czynników. Wśród nich dieta i aktywność fizyczna to dwa ważne czynniki wpływające na długość życia.

Równie ciekawe jest to, co jedli i czy możemy tę wiedzę zastosować.

Niedawno pewien internetowy szef kuchni udostępnił przepis na makaron jadany przez „najdłużej żyjącą rodzinę na świecie”, oparty na dokumencie Netflixa „Blue Zones”.

W swojej wypowiedzi na TikToku Carleigh Bodrug, autorka bestsellerów New York Timesa, poleciła przygotowanie garnka minestrone — włoskiej potrawy, jak donosi Express .

Najdłużej żyjąca rodzina na świecie zjada codziennie miseczkę tej zupy Minestrone, która bazuje na roślinach, szczególnie fasoli, zielonych warzywach i zbożach, stanowiących podstawę diety mieszkańców Stref Niebieskich, mówi pani Bodrug.

To codzienny obiad najdłużej żyjącej rodziny w historii, a teraz możesz się nim delektować także ty – dodaje.

Warto zaznaczyć, że przepis, którym podzieliła się pani Carleigh, został zatwierdzony przez dr. Tima Tiutana, internistę z Memorial Sloan Kettering Cancer Center (USA), i udostępniony na jego kanale TikTok.

Jak dodaje, ta niezwykła zupa roślinna jest pełna witamin, minerałów, błonnika i wielu innych składników odżywczych.

Warzywa są bogate w błonnik, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, obniżać poziom cholesterolu, poprawiać zdrowie jelit, wspomagać kontrolę masy ciała i zmniejszać ryzyko raka. Wiele badań potwierdza te korzyści zdrowotne, jak podaje Express.

Jak przygotować Minestrone

Najdłużej żyjąca rodzina na świecie zjada codziennie miseczkę tej zupy minestrone

To danie makaronowe przygotowuje się z sezonowych warzyw, często z dodatkiem makaronu. Do typowych składników należą: marchew, seler, cebula, ziemniaki, przyprawy, czosnek, przecier pomidorowy, bulion, fasola, brązowy ryż lub makaron jęczmienny i bazylia.

Według Expressu pani Bodrug wydała następujące instrukcje:

• Zacznij od pokrojenia wszystkich składników i przygotowania ich.
• Zagotuj bulion, gotując warzywa na średnim ogniu.
• Podsmaż czosnek i cebulę na kilku łyżkach wody przez około 3 minuty.
• Dodaj marchewkę, seler, ziemniaki, bazylię, sól i pieprz. Kontynuuj gotowanie przez 5-6 minut, aż ziemniaki i marchewka będą lekko miękkie.
• Na koniec dodaj bulion warzywny, a następnie puszkę pomidorów i groszku. Dodaj makaron i doprowadź do wrzenia.
• Zmniejsz ogień do minimum i gotuj bez przykrycia przez 12-15 minut. Udekoruj natką pietruszki i smacznego!

Kilka wariantów:

• Z mięsa można przygotować bulion, na przykład z kurczaka.
• Można dodać oliwę z oliwek extra virgin i sezonowe warzywa, takie jak kapustę, dynię, białą fasolę i czerwoną fasolę.
• Makaron można ugotować osobno, a następnie dodać do gotującej się wody.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/mon-mi-gia-dinh-song-tho-nhat-the-gioi-an-moi-ngay-ban-co-muon-thu-185231231202446512.htm