Pyszne dania w jedzeniu ulicznym

Szef kuchni Nguyen Hoang Nghi pokazuje sposób przygotowania sałatki z pitai i owoców morza.

Komitet Organizacyjny Narodowego Roku Turystyki zlecił Prowincjonalnemu Centrum Informacji i Promocji Turystyki koordynację z Nam Phuong Tourism and Trade Promotion Company Limited w celu zorganizowania targów, które miałyby promować turystykę, handel i produkty kulinarne na ulicy Nguyen Tat Thanh (od skrzyżowania Ton Duc Thang do parku Doi Duong). Pomimo niesprzyjających warunków pogodowych i ulewnych deszczów w godzinach szczytu, targi żywności nadal przyciągały dużą liczbę odwiedzających.

Turyści mogli delektować się różnorodnymi, pysznymi daniami z różnych regionów, a lokalne specjały, takie jak banh canh (zupa z makaronem ryżowym), banh quai vat (smażone paluszki z ciasta) i lau tha (gorący garnek) z Binh Thuan zawsze cieszyły się dużym uznaniem.

Na stoisku Stowarzyszenia Szefów Kuchni z Binh Thuan kucharze na zmianę przygotowują i demonstrują techniki kulinarne, aby mieszkańcy i turyści mogli się nimi delektować w bardzo przystępnych cenach. „Bardzo lubię strefę kulinarną, ponieważ jest tam tak wiele pysznych dań. Wiele pysznych dań z Binh Thuan jest również wystawionych, obok specjałów z innych prowincji, tworząc prawdziwie atrakcyjną przestrzeń kulinarną” – powiedziała pani Nguyen Kieu Lan (turystka z Binh Duong).

Pan Nguyen Nhut, turysta, podzielił się: „Właśnie delektowałem się ulicznym hot potem, znanym daniem w Binh Thuan. Danie było bardzo aromatyczne i odpowiednie dla osób ze wszystkich regionów Wietnamu, w tym z północy, centrum i południa. Myślę, że powinniście spróbować tego dania, jeśli tu przyjedziecie ”.

Szef kuchni Nguyen Hoang Nghi – wiceprezes Stowarzyszenia Szefów Kuchni Binh Thuan, powiedział: „Tym razem Stowarzyszenie Szefów Kuchni Binh Thuan chce również zaprezentować pyszne dania, takie jak sajgonki ze śledziem, sałatkę ze ślimaków, sałatkę z owoców morza z pitai i gorący garnek. Szczególnie dzisiaj Stowarzyszenie Szefów Kuchni zaprezentuje sałatkę z owoców morza z pitai, będącą wizytówką kuchni Binh Thuan. Wielu turystów zna pitaję jedynie jako deser, ale można z niej przygotować wiele pysznych dań”.

Jest wiele stoisk z jedzeniem oferujących szeroką gamę potraw.

Na targach znajduje się ok. 150 stoisk, z czego 20 to stoiska prezentujące i prezentujące wyjątkowe produkty turystyczne Bình Thuận we współpracy z dystryktami, miastami, miasteczkami i przedsiębiorstwami turystycznymi, a także znanymi destynacjami turystycznymi prowincji. W strefie specjalistycznej OCOP znajduje się ok. 50 stoisk, na których prezentowane i sprzedawane są produkty OCOP z prowincji i miast z całego kraju. W strefie handlowej znajduje się ok. 60 stoisk, a w strefie gastronomicznej ok. 20 stoisk z potrawami i tradycyjnymi ciastami z takich miejscowości jak An Giang , Trà Vinh, Sóc Trăng…

Źródło