Jajka mają wiele zalet dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

Jajka to popularny wybór na śniadanie, obok pieczywa. Jajka oferują wiele korzyści zdrowotnych, takich jak podniesienie poziomu dobrego cholesterolu (HDL), co pomaga zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia.

Pyszny omlet w stylu francuskim – zdjęcie: Simply Recipes

Jaja są również źródłem białka i niezbędnych substancji odżywczych, takich jak cholina, witamina D i kwas foliowy.

Wysoki poziom dobrego cholesterolu

Jajka to produkt spożywczy o wysokiej zawartości cholesterolu, którego jedno duże jajko zawiera około 186 mg. Cholesterol to rodzaj tłuszczu we krwi, wytwarzany w wątrobie i występujący w pożywieniu. Sam cholesterol nie jest zły. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości cholesterolu może gromadzić się w organizmie i zwiększać ryzyko chorób serca.

„Tłuszcze nasycone w diecie podnoszą poziom cholesterolu, a nie cholesterol zawarty w żywności” – mówi dr Peter Schulman, kardiolog i profesor medycyny na Uniwersytecie Connecticut. Tłuszcze nasycone znajdują się w maśle, mleku, śmietanie, serze i mięsie.

Może pomóc zapobiec ryzyku chorób serca i udaru mózgu.

Badania wskazują, że jaja mogą nawet chronić przed chorobami serca. Osoby jedzące jedno jajko dziennie mają o 11% niższe ryzyko chorób serca w porównaniu z osobami, które nie jedzą jaj.

Osoby, które codziennie jedzą jajka, mają o 26% niższe ryzyko udaru krwotocznego w porównaniu z innymi. Udar krwotoczny występuje, gdy pęka naczynie krwionośne, powodując krwawienie do mózgu.

Wartość odżywcza jaj

Duże jajko dostarcza następujących wartości odżywczych:

Kalorie: 71,5; Tłuszcz: 4,76 g; Sód: 71 mg; Węglowodany: 0,36 g; Błonnik: 0 g; Dodany cukier: 0 g; Białko: 6,3 g.

Jajka są bogatym źródłem białka, które odgrywa rolę w budowie i naprawie komórek w organizmie. Produkty bogate w białko dostarczają również energii i pomagają dłużej czuć się sytym.

„Jeśli zjesz śniadanie bogate w węglowodany, ale ubogie w białko, bardzo szybko znów poczujesz głód. Zamiast tego wybierz węglowodany bogate w błonnik, takie jak płatki owsiane, i dodaj jedno lub dwa jajka, aby utrzymać poziom energii” – mówi dr Schulman.

Jaja dostarczają również następujących składników odżywczych:

Cholina: Jest to niezbędny składnik odżywczy dla rozwoju mózgu i metabolizmu.

Witamina E: Pomaga chronić komórki przed uszkodzeniami i poprawia zdrowie skóry i włosów.

Witamina D: Pomaga budować kości i zwalczać infekcje.

Kwas foliowy: pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek.

Oto kilka innych sposobów na delektowanie się jajkami.

Istnieje wiele sposobów przyrządzania i jedzenia jajek, w tym gotowanych, smażonych, jajecznicy i innych. Wypróbuj poniższe przepisy, aby włączyć jajka do swojej diety:

Jajecznicę najlepiej jeść ze zdrowymi węglowodanami, np. chlebem pełnoziarnistym, i owocami.

Na śniadanie przygotuj danie z bogatych w białko warzyw, a na lunch lub kolację podaj z sałatką jajecznicę lub jajka na twardo.

NGUYET DUC

Source: https://tuoitre.vn/mon-trung-co-nhieu-loi-ich-voi-suc-khoe-tim-mach-20250914084333069.htm