Muong Chanh buduje region produkcji wysokiej jakości kawy

Wykorzystując potencjał i zalety ziemi i klimatu, mieszkańcy gminy Muong Chanh skupiają się na rozwijaniu uprawy kawy, która stała się kluczową uprawą, dążąc do stworzenia wysokiej jakości obszaru produkcyjnego, związanego z przetwarzaniem i spożyciem produktu.

Stoisko z produktami kawowymi spółdzielni Ara-Tay Coffee Cooperative, gmina Muong Chanh.

Wcześniej mieszkańcy Muong Chanh uprawiali kawę, ale głównie na małą skalę, w rozproszonym środowisku, przy użyciu ograniczonych technik uprawy, niskiej wydajności i jakości. Władze gminy współpracowały z Departamentem Rolnictwa , dostawcami nawozów i spółdzielniami, aby promować propagandę i zachęcać ludzi do ekologicznej produkcji kawy, stosując zaawansowane procesy techniczne od sadzenia, pielęgnacji, po zbiory i przetwarzanie. Dzięki temu jakość kawy stale się poprawia, spełniając wymagania rynku.

Obecnie w wiosce Cang Muong rolnicy koncentrują się na zbiorach głównego plonu kawy. Pan Lo Duc Chi powiedział: Przed 2011 rokiem moja rodzina zasadziła 1 hektar kawy, ale nie miała doświadczenia w jej pielęgnacji, przez co plony były niskie, a drzewa często atakowane przez szkodniki i choroby. Od czasu, gdy urzędnicy ds. rolnictwa gminy przeszkolili mnie w zakresie stosowania nawozów organicznych, kompostu, przycinania i tworzenia odpowiedniej korony, jakość owoców uległa poprawie. Obecnie rodzina rozrosła się do 5 hektarów, zbierając około 60 ton świeżych owoców rocznie, co daje dochód w wysokości 500-600 milionów VND rocznie.

Pracownicy Prowincjonalnego Centrum Technicznego Rolnictwa udzielają rolnikom wskazówek dotyczących uprawy kawy we wsi Hom Loi w gminie Muong Chanh.

W wiosce Hom Loi, dzięki zastosowaniu zrównoważonych technik uprawy kawy, 41 hektarów uprawianej przez mieszkańców plantacji kawy dobrze rośnie i przynosi wysokie plony. Pan Luong Van Nguyen, sekretarz komórki partyjnej i wódz wioski, powiedział: „W przeszłości ludzie stosowali nawozy chemiczne, przez co drzewa łatwo żółkły, a gleba szybko traciła żyzność. Teraz przeszli na nawozy organiczne, drzewa są zdrowe, plony stabilne, nasiona są twardsze i lepszej jakości, a plony sięgają ponad 10 ton świeżych owoców z hektara. Wiele gospodarstw domowych wykorzystuje również produkty uboczne rolnictwa do kompostowania na miejscu, co pozwala oszczędzać koszty i chronić środowisko”.

Gmina Muong Chanh posiada obecnie prawie 1350 hektarów upraw kawy, z których większość uprawiana jest metodami ekologicznymi, co gwarantuje jakość i jest przyjazne dla środowiska. Oczekuje się, że tegoroczne zbiory kawy wyniosą ponad 16 500 ton świeżych owoców. Gmina aktywnie wspiera gospodarstwa domowe w zakładaniu małych zakładów przetwórczych, zakupie produktów od rolników, stopniowo tworząc łańcuch produkcji i konsumpcji; zachęca spółdzielnie i kooperatywy do udziału w rozwoju obszarów surowcowych, budowaniu marki kawy Muong Chanh, dążąc do przestrzegania standardów VietGAP i ekologicznych.

W rozwoju wysokiej jakości kawy wyróżnia się spółdzielnia Ara-Tay Coffee Cooperative, zrzeszająca 14 członków, uprawiająca 70 hektarów surowej kawy i współpracująca z 300 gospodarstwami domowymi w gminie, produkująca kawę ekologiczną, dbając o czystość i bezpieczeństwo. Produkty kawowe Ara-Tay uzyskały 4-gwiazdkowy certyfikat OCOP na poziomie prowincji i są typową marką reprezentującą kawę Muong Chanh. Członkowie spółdzielni zarabiają średnio około 55 milionów VND rocznie na osobę.

Palarnia kawy Ara-Tay Coffee Cooperative.

Dzieląc się sekretem utrzymania jakości produktu, pani Cam Thi Mon, dyrektor spółdzielni, powiedziała: „Ara-Tay powstaje ze specjalnej odmiany kawy Arabica, uprawianej i pielęgnowanej przez tajskie kobiety z Muong Chanh. Koncentrujemy się na doborze odpowiedniej odmiany, przestrzegając procesu technologicznego, zbierając owoce, gdy są równomiernie czerwone, co zapewnia wysoką jakość ziaren. Spółdzielnia inwestuje w maszyny do przetwarzania, palenia i pakowania, aby zwiększyć wartość produktów”.

Dzięki wsparciu rządu i organizacji zbiorowego zarządzania , mieszkańcy Muong Chanh odważnie rozwinęli uprawę kawy, przekształcając ją w produkt komercyjny, organiczny, związany z przetwórstwem i konsumpcją. Średni dochód na mieszkańca przekroczył 45 milionów VND rocznie, a wskaźnik ubóstwa spadł do 4,52%.

Pan Nguyen Bien Cuong, przewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Muong Chanh, powiedział: Gmina stale analizuje i przebudowuje obszary uprawy kawy, promuje produkcję ekologiczną, połączoną z przetwórstwem i konsumpcją. Jednocześnie promuje szkolenia, transfer wiedzy naukowej i technologii do rolników; wspiera budowanie marek i marek, wzmacnia relacje z przedsiębiorstwami w celu rozszerzenia rynku…

Source: https://baosonla.vn/kinh-te/muong-chanh-xay-dung-vung-ca-phe-chat-luong-cao-ChMwzrgvg.html