Nie mogę się doczekać, żeby pójść nocą na pola, żeby zbierać ryż.

Chwila odpoczynku i napicia się dla załogi kombajnu w Huong Phong.

"Bez względu na to, jak ciężko jest, ważne, żebyśmy mieli co jeść."

Na polach ryżowych Thanh Phuoc w gminie Huong Phong (miasto Hue ) wioski tętnią nocami niezwykłym gwarem, ponieważ trwa sezon zbiorów. Dźwięk maszyn żniwnych i światła świecące na polach oświetlają obszar wzdłuż dolnego biegu Rzeki Perfumowej. Nocne zbiory ryżu stały się dla tutejszych mieszkańców stałym rytmem życia. Wyjątkowy czas zbiorów i odmiana ryżu Rio 2 pozwalają na szybkie i efektywne zbiory zimowo-wiosennych plonów, zmniejszając presję na plony letnie i jesienne.

Po wczesnym śniadaniu, zaopatrzeniu się w wodę i „pomocników” swojej rodziny, pan Chau Quyen wskoczył na motocykl i pojechał na pola, aby poczekać na kombajny, które rozpoczną zbiór ryżu. Tego wieczoru oszacował, że będzie musiał ściąć 3 z 12 akrów ryżu, aby wyschły na słońcu. „Praca w nocy jest przyjemna i wygodna, a do tego nie koliduje z harmonogramami zbiorów innych osób. W tym roku ziarna ryżu są jędrne, a plony wynoszą około 3,5 kwintali z akra. Widząc wysoką cenę sprzedaży, wszyscy są zachwyceni” – powiedział pan Quyen.

Równie zajęty i pracowity jest zespół żniwny. Niektórzy świecą światłami, aby oświetlić łodygi ryżu, tak aby żniwiarze widzieli ścieżkę, inni obsługują maszyny, a jeszcze inni zajmują się konserwacją. Lider zespołu, Phan Huu Nghiep, pracuje, jednocześnie sprawdzając telefon, aby się komunikować, koordynować pracę maszyn żniwnych i planować pracę dla innych rolników. Dwie maszyny żniwne spółdzielni, obsługiwane przez sześcioosobową załogę, pracują nieprzerwanie. Każdy pracownik nosi przy sobie kilka butelek chłodnej wody, ponieważ utrzymanie nawodnienia w tym czasie jest kluczowe dla ich czujności. „Korzystając z sprzyjającej pogody, pracujemy na dodatkowych zmianach, aby dotrzymać terminu zbiorów ryżu dla rolników. Czasami kończymy dopiero o 22:00 lub o północy. Każdego dnia zespół zbiera około 4 hektarów, ale w tym roku ryż dojrzewa nierównomiernie, więc transport zajmuje więcej czasu niż zwykle” – powiedział Nghiep.

W tym roku HXT Thanh Phuoc obsiał 84,4 hektara ryżu i zebrał już ponad połowę tego obszaru. W najbliższych dniach rolnicy będą zbierać ryż odmiany JO2 i inne późno dojrzewające odmiany ryżu, aby zapewnić plony i uniknąć nieoczekiwanych ekstremalnych warunków pogodowych.

Pani Chớ przygotowała worki, aby przekazać ryż kombajnowi wieczorem 1 maja.

Tymczasem, wieczorem 1 maja, na polach spółdzielni Dong Phu w Quang An, Quang Dien, wzdłuż drogi piętrzyły się długie rzędy worków ryżu zebranego z kilkudziesięciu gospodarstw domowych. Pani Nguyen Thi Cho, lat 64, i jej zięć zbierali ryż do domu. W tym roku zasadziła 2,4 sao (około 2400 metrów kwadratowych) ryżu odmiany 4B, uzyskując plon 3,5 kwintala z sao (o 50 kg więcej niż w zeszłym roku). Przy cenie ryżu 4B wynoszącej około 9500 VND za kilogram, zarobiła około miliona VND z sao. „Koszt zbiorów na sao wynosi 105 000 VND. Po odliczeniu nawozu, wysoka cena ryżu oznacza, że rolnicy osiągają zysk, co jest wspaniałe. Pracuję od popołudnia do nocy, nie jedząc ani jednego ziarenka ryżu. Mój żołądek jest tak pełen radości, że zapomniałam o głodzie. Nieważne, jak ciężko jest, byleby tylko być najedzonym” – powiedziała z radosnym uśmiechem.

Sadzenie ryżu, oczekiwanie na słońce.

O godzinie 20:00, na drodze Thuy Duong – Thuan An, rodzina 58-letniego pana Hoang Ngoc z Phu My (dystrykt Phu Vang) zmobilizowała prawie tuzin osób do pomocy przy zbiorach i załadunku ryżu z pól. Spędziwszy ponad połowę życia na rolnictwie, nadszedł czas, aby podziwiać owoce swojej pracy po dniach ciężkiej pracy w słońcu i deszczu. W tym roku pogoda była trudna, ale rolnicy wykorzystali całe swoje doświadczenie w uprawie ryżu. Rozumiejąc trudy pracy w polu, jego dzieci zawsze przychodzą na pola, aby pomóc ojcu o tej porze roku. Podekscytowani dobrymi zbiorami i korzystnymi cenami, wszyscy są zachwyceni. Późny posiłek w okresie zbiorów jest również bardziej „luksusowy” z mięsem i butelkowanym piwem.

Rodzina pana Ngoca uprawia 4 akry ryżu, w tym 1 akr odmiany JO2, 1,5 akra odmiany Khang Dan, a resztę obsiał odmiana Ha Phat. Czekając, aż syn załaduje ryż na ciężarówkę, pan Ngoc obliczył, że chociaż ceny ryżu są wysokie, plony w tym regionie nie są tak dobre, jak w zeszłym roku. W zeszłym roku z jednego akra zebrano 3,5 kwintala, podczas gdy w tym roku jest to około 2,8-3 kwintali. Cena sprzedaży jest jednak wyższa, więc rolnicy są zadowoleni. Wczoraj sprzedał niewielką ilość ryżu Khang Dan zaraz po zbiorach, zarabiając około 27-28 milionów VND. Szacując, że ceny ryżu będą nadal rosły, postanowił zabrać resztę ryżu do domu i jeszcze go nie sprzedawać.

Po rozładowaniu wozu z ryżem przy drodze i zajęciu miejsca, by napić się z panem Ngoc, 38-letni Phan Thanh, mieszkaniec wioski, był równie szczęśliwy, ponieważ tegoroczne zbiory były obfite. Jego ojciec był kiedyś szefem spółdzielni, a jego rodzina od dzieciństwa zajmowała się rolnictwem. On i jego żona uprawiają dwa akry ziemi odziedziczonej po ojcu, sadząc odmiany ryżu JO 2 i Khang Dan. Po zbadaniu rynku sprzedał tylko niewielką ilość ryżu Khang Dan, a resztę zatrzymał, czekając na wyższe ceny. Powiedział, że wszyscy tutaj myślą podobnie, więc większość ludzi sprzedaje tylko tymczasowo, aby ocenić sytuację na rynku.

Radość z otrzymania dobrej ceny i dobrych zbiorów.

Pochłonięty opowieściami o rolnictwie, pan Ngoc opowiadał, jak musiał spać przy polach ryżowych, aby pilnować swoich upraw ryżu Rio 2, ponieważ suszyły się one zaledwie dzień i noc, a on wciąż musiał rozłożyć ryż i wysuszyć go wcześnie rano następnego dnia. W palącym słońcu schronił się w cieniu kasztanowca rosnącego na chodniku, a o zmierzchu przeszedł przez ulicę, aby szybko przewrócić ryż i porządnie go wysuszyć. Jego twarz była ostatnio opalona od intensywnego słońca, ale powiedział, że ta praca oznacza pracę pod słońcem, więc nie da się jej uniknąć. W dni, gdy temperatura była wysoka, szedł do środka, żeby trochę odpocząć, ale w nocy „ryż po jednej stronie, ludzie po drugiej”. Problem kradzieży motocykli był również utrapieniem dla miejscowych, więc pilnowanie ryżu w pocie czoła było nieuniknione. Dlatego też, idąc drogą w kierunku plaży Thuan An, nietrudno zobaczyć kilka rodzin zajmujących się rolnictwem, siedzących przy drodze, jedzących kolację i pilnujących swojego ryżu.

Tegoroczne zbiory zimowo-wiosenne objęły ponad 28 000 hektarów obsianych w całej prowincji. Obecnie ceny ryżu na rynku wahają się w zależności od jakości: Khang Dan kosztuje 8700–8900 VND/kg, Ha Phat 8700–8900 VND/kg, JO2 9700–10 000 VND/kg, Nang Huong 9200–9500 VND/kg itd. W niektórych rejonach hurtownicy ryżu wyruszają po ryż już od wczesnego rana lub wieczorami podjeżdżają pod miejsca intensywnego suszenia ryżu, ważą go i ładują na ciężarówki. Właściciel magazynu ryżu An Hung w Huong Phong powiedział, że jego rodzina kupuje ryż w tym rejonie oraz w gminie Quang Thanh (dystrykt Quang Dien) i obecnie posiada około 20–30 ton ryżu Khang Dan. W tym roku wysokie ceny ryżu w połączeniu z dobrymi zbiorami wywołały entuzjazm i zadowolenie zarówno sprzedawców, jak i kupujących.