Pomimo utrzymania pozycji lidera na świecie i ciągłego bicia rekordów eksportowych, wietnamski przemysł orzechów nerkowca wkracza w nowy, trudny okres. Za imponującym obrazem wzrostu kryje się potrzeba gruntownej restrukturyzacji, jeśli branża nie chce zostać wyprzedzona przez wschodzących konkurentów.
Pan Pham Van Cong, przewodniczący Wietnamskiego Stowarzyszenia Orzechów Nerkowca (VINACAS), podkreślił to w swoim przemówieniu z okazji 35. rocznicy założenia Stowarzyszenia (1990–2025) w Ho Chi Minh City po południu 21 listopada.
Rekordowe 4 miliardy dolarów i podróż „pod prąd”
Według VINACAS rok 2024 będzie kamieniem milowym dla wietnamskiego przemysłu nerkowca, gdyż obroty eksportowe osiągną ok. 4,37 mld USD, co oznacza wzrost o 20,2% w porównaniu z rokiem 2023, a całkowita wielkość eksportu wyniesie ok. 730 000 ton.
Po raz pierwszy w historii orzechy nerkowca przyniosły krajowi ponad 4 miliardy dolarów. Te liczby ugruntowały pozycję Wietnamu jako największego eksportera orzechów nerkowca na świecie przez wiele kolejnych lat, odpowiadając za ponad 80% globalnej produkcji.
Według danych Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska , w pierwszych 10 miesiącach 2025 roku eksport orzechów nerkowca osiągnął 4,25 mld USD, co stanowi wzrost o prawie 19% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Oczekuje się, że w tym roku branża orzechów nerkowca po raz pierwszy osiągnie wartość eksportu na poziomie 5 mld USD.
Wietnamski przemysł orzechów nerkowca stoi przed wyzwaniem transformacji, aby utrzymać pozycję „króla orzechów nerkowca” na świecie (zdjęcie: VINACAS).
Pan Pham Van Cong uważa, że rozwój przemysłu orzechów nerkowca w ciągu ostatnich czterech dekad to cud „odwrócenia trendu”. Niewiele osób pamięta, że wietnamski przemysł orzechów nerkowca był kiedyś młodą branżą, dekady za Indiami. Przełom nastąpił dopiero w 2006 roku, kiedy Wietnam oficjalnie prześcignął Indie. Do 2017 roku Wietnam zdominował ponad 50% światowego wolumenu przetwórstwa surowych orzechów nerkowca i miał 60% udziału w światowym rynku eksportowym orzechów nerkowca.
„Sukces wietnamskiego przemysłu orzechów nerkowca nie jest dziełem przypadku, lecz rewolucji technologicznej. Dzięki konieczności importowania maszyn z Włoch i Japonii, wietnamskie przedsiębiorstwa były w stanie produkować sprzęt po niższych kosztach, ale z wyższą wydajnością. Technologia „Made in Vietnam” pomogła nam rozwiązać problem produktywności, zredukować 70-80% pracy ręcznej i stworzyć absolutną przewagę konkurencyjną pod względem ceny” – powiedział Pham Van Cong .
Pomimo, że „tron” wietnamskich orzechów nerkowca znajduje się obecnie w szczytowym okresie popularności, jest on gwałtownie wstrząsany przez przeciwne wiatry.
Największe wyzwanie wiąże się z rozwojem krajów afrykańskich, takich jak Wybrzeże Kości Słoniowej, Nigeria i Tanzania. Kraje te, pierwotnie będące „magazynami surowców” dostarczającymi do Wietnamu do 70% surowych orzechów nerkowca, zmieniają obecnie swoją strategię. Nie chcą wiecznie być sprzedawcą tanich surowców. Dzięki polityce zwolnień podatkowych, subsydiom i wysokim podatkom na eksport surowych orzechów nerkowca, spieszą się z budową fabryk, aby bezpośrednio konkurować w segmencie przetwórstwa.
Druga transformacja: zanurzenie się w głąb
Dodatkowo, istnieje presja ze strony trendu zielonej konsumpcji. Trudne rynki, takie jak USA i UE, stawiają bariery techniczne w obszarze Środowisko – Społeczeństwo – Zarządzanie (ESG), wymagając ścisłej identyfikowalności i społecznej odpowiedzialności.
Pan Pham Van Cong szczerze przyznał: „Nie możemy spocząć na laurach. Branża orzechów nerkowca jest pod podwójną presją: niedoboru krajowych surowców i zaciekłej konkurencji ze strony dotychczasowych dostawców. Jeśli ograniczymy się do importu surowców i sprzedaży wstępnie przetworzonych orzechów, marża zysku będzie się zmniejszać, a ryzyko uzależnienia wzrośnie”.
W obliczu tego kontekstu wietnamski przemysł orzechów nerkowca wkracza w okres, który po ponad 40 latach rozwoju określa się mianem „drugiej transformacji”. Strategia nie polega już na dążeniu do produkcji, lecz na skupieniu się na wartości dodanej.
Według VINACAS, kluczem jest zdecydowane przejście na głębokie przetwarzanie. Zamiast eksportować surowe orzechy nerkowca, firmy muszą inwestować w technologie umożliwiające produkcję produktów konsumenckich, takich jak: przekąski z orzechów nerkowca, mleko z orzechów nerkowca, masło z orzechów nerkowca oraz produkty farmaceutyczne i kosmetyczne.
„Wartość orzechów nerkowca tkwi nie tylko w samym jądrze, ale także w zróżnicowanym łańcuchu produkcyjnym, który za nim stoi. Kiedy opanujemy etap głębokiego przetwarzania, Wietnam stanie się nie tylko fabryką przetwórczą, ale prawdziwą światową kuchnią orzechów nerkowca” – podkreślił pan Pham Van Cong.
Dochodzi do tego problem przeplanowania obszarów surowcowych. Miejscowości takie jak Binh Phuoc , Dong Nai i Gia Lai promują program szczepienia i ulepszania odmian, dążąc do uzyskania plonów na poziomie 2,5-3 ton/ha, aby zmniejszyć zależność od importu. Jednocześnie technologia przetwórstwa musi zostać zmodernizowana w kierunku automatyzacji i ekologizacji, aby spełnić surowe normy środowiskowe.
Source: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/nganh-dieu-viet-nam-truoc-thach-thuc-tu-nhung-con-gio-nguoc-chau-phi-20251122173637678.htm
Komentarz (0)