Bardzo wyjątkowy dzień w Tu Le

Pola ryżowe Tu Le po zbiorach.

Pola ryżowe Tu Le po zbiorach.

1. Chociaż to miejsce jest słabo zaludnioną gminą, liczącą około 700 osób, utrzymujących się głównie z uprawy ryżu. Poza nowo wybudowanym ośrodkiem wypoczynkowym, jest tu niewiele moteli, a zarezerwowany przez nas lokal znajduje się tylko na czwartym piętrze i nie ma windy. Nie ma problemu, czasami warto się trochę natrudzić, by nacieszyć się tym dziwnym uczuciem.

Tu Le znajduje się 50 km od Mu Cang Chai, a opuszczając wioskę, rozpoczynamy wjazd na przełęcz Khau Pha. Wioska położona jest pośrodku drogi, która opada niczym hamak. Domy stoją tuż przy drodze, a za nimi rozciągają się pola ryżowe. W głębi wioski mieszkają plemiona Czarnych Tajów, H'Mongów i Dao, z domami na palach.

Nie ma tu żadnego malowniczego miejsca, poza drogowskazem wskazującym na Jaskinię Wróżek, ale wydaje się, że to miejsce nie jest zbyt atrakcyjne dla turystów . Przyjedź do Tu Le dla pól ryżowych, a specjalnością jest tu kleisty ryż i kleisty ryż. Czasami odwiedzenie krainy, spotkanie z prostotą, bez makijażu, wykwintnych restauracji i sklepów, jest prawdziwą przyjemnością.

2. Podążaliśmy drogą hamakową, a znaki informowały o towarach w sklepach. Domy pełnią wiele funkcji, sprzedając nawozy, kleisty ryż, a nawet artykuły spożywcze. Nie ma tu luksusowych restauracji, tylko znane dania, takie jak smażone warzywa, smażone mięso, smażone ryby, ale są one wystarczająco pyszne. W Tu Le ludzie są przyzwyczajeni do turystów przychodzących tu na spacery, są gotowi uśmiechać się do klientów, zapraszając ich do kupowania ryżu i kleistego ryżu. W sezonie zbiorów przy całej drodze stoją domy, w których produkują zielony ryż, co nie tylko tworzy atmosferę, ale również zachęca turystów do zakupów. Zielony ryż Tu Le powstaje z pierwszego zbioru kleistego ryżu, jest bardzo smaczny i słynny. O zmierzchu, na małym ganku, na żeliwnej patelni z czerwonym ogniem, ludzie wsypują ryż, smażą go, aż będzie ugotowany, pozostawiają do ostygnięcia, a następnie ubijają go na zielony ryż. Moździerz jest umieszczony blisko ziemi, ma kształt dźwigni, klienci, którzy chcą, mogą wspólnie ćwiczyć przygotowywanie zielonego ryżu, nikt ich nie zmusza do kupowania. Jednak widać, że żaden turysta nie omieszka kupić zielonego ryżu, ponieważ jest to cenny prezent dla przyjaciół po powrocie do miasta. Próbowałem też tłuc zielony ryż tłuczkiem dla zabawy, oczywiście tylko po to, by zrobić zdjęcia, ponieważ przygotowanie porcji zielonego ryżu jest bardzo pracochłonne. Jedną z rzeczy, którą każdy, kto przyjeżdża do Tu Le, kupuje do domu, jest kleisty ryż Tu Le. Po wizycie w dowolnym sklepie, sprzedawca pakuje go w woreczek próżniowy, co jest bardzo wygodne, gdy trzeba go zabrać ze sobą.

3. Opuszczając stragany, skręciliśmy w małą drogę, która prowadziła do malowniczych pól ryżowych, przyciągających wzrok ludzi. Pola ryżowe w okresie dojrzewania, żółte barwy i dym z płonących pól unosiły się w górę. Krowy wypuszczone na żer, o dziwo, zjadały kwitnące kwiaty, zieloną trawę i pachnącą słomę, która właśnie została wyrzucona. Wiadomo, że ponad 70%

Tutejsze pola ryżowe uprawiają kleisty ryż, którego pod koniec zbiorów jest już niewiele, więc jeśli chcesz kupić prawdziwy kleisty ryż Tu Le, możesz to zrobić tylko tam. I było naprawdę fajnie, kiedy rano, przed opuszczeniem tej małej wioski o pięknej nazwie Tu Le, zatrzymaliśmy się w sklepie na śniadanie. Był to gorący kleisty ryż jedzony z wołowiną wieprzową lub kiełbasą. Wystarczy zostawić kleisty ryż na talerzu, umyć ręce, wziąć kleisty ryż, zanurzyć go w soli sezamowej i zjeść z przepysznym uczuciem.

W dolinie rozciągają się pola ryżowe, przez które przepływa gorące źródło. Strumień wije się między skałami, a woda ma zawsze temperaturę 45 stopni, co jest zaletą dla tutejszych mieszkańców. Ośrodek zaprojektował dla swoich gości wydzieloną strefę nad strumieniem, a goście wybierają dogodne miejsce, aby po południu zapraszać się nawzajem do kąpieli nad strumieniem, tworząc niepowtarzalny widok.

Właśnie takie jest Tu Le – kręte drogi, pachnące pola ryżowe w sezonie, słynny zielony ryż i kleisty ryż jedzony o poranku – wszystko to wystarczą, aby spędzić tu naprawdę wyjątkowy dzień.