Ludzie na całym świecie coraz częściej wybierają makaron instant.

Makaron w kubeczkach na wystawie w Muzeum Makaronu w Ikedzie, w Osace (zdjęcie: Guardian).

Według World Instant Noodles Association z siedzibą w Osace w Japonii, w 2022 roku konsumenci w ponad 50 krajach i terytoriach spożyli rekordową liczbę 121,2 miliarda porcji makaronu instant.

Kilka krajów i terytoriów, w których tradycyjnie spożywa się makaron instant, nadal zajmuje wysokie pozycje w rankingach spożycia, na czele z Chinami, Hongkongiem i Indonezją. Wietnam i Japonia zajęły czwarte i piąte miejsce.

Trzecie miejsce zajęły Indie, co pokazuje, że makaron instant staje się coraz bardziej popularny w krajach i terytoriach, w których wcześniej panowała tradycja spożywania tego typu żywności.

Popyt na makaron instant w Meksyku wzrósł o 17,2% w 2021 roku, kiedy wiele osób sięgnęło po niego w czasie ograniczeń w podróżowaniu związanych z COVID-19. Jednak w 2022 roku liczba ta wzrosła o 11%.

Oprócz świeżo przygotowanego makaronu, Amerykanie zaczynają również sięgać po makaron instant. Według „Guardiana” jest to sposób na zmniejszenie presji finansowej gospodarstw domowych spowodowanej kryzysem kosztów utrzymania.

Nikkei zacytował firmę Nissin Foods, która stwierdziła, że ​​„konsumenci z klasy średniej, którzy wcześniej nie jedli makaronu instant, teraz włączają go do swojego codziennego jadłospisu”.

Niedawno Nissin i jego rywal Toyo Suisan ogłosiły, że do 2025 roku zbudują nowe zakłady produkcyjne w USA i Meksyku, aby sprostać rosnącemu popytowi.

„Liczba konsumentów regularnie spożywających makaron instant rośnie, dlatego zamierzamy zwiększyć różnorodność smaków” – powiedział Toyo Suisan w oświadczeniu dla Nikkei .

„Nissin Foods odnotowuje stały wzrost sprzedaży rok do roku, szczególnie w ciągu ostatnich pięciu lat, dzięki bezprecedensowemu popytowi na nasze produkty” — powiedział Michael Price, prezes Nissin Foods America.

Źródło: https://dantri.com.vn/the-gioi/nguoi-dan-the-gioi-ngay-cang-chuong-my-an-lien-20231121192149187.htm