Ludzie cieszą się degustacją laotańskich specjałów w sercu Ho Chi Minh City

Prawie 100 stoisk prezentujących typowe laotańskie produkty i specjały przyciągnęło dużą liczbę gości na Festiwalu Promocji Handlu , Turystyki , Kultury i Handlu Laosu, Wietnamu i Wietnamu 2024.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — Wieczorem 27 grudnia goście restauracji delektują się specjałami kuchni laotańskiej w parku Le Van Tam – zdjęcie: NHAT XUAN

Festiwal rozpoczął się wieczorem 27 grudnia i potrwa do 31 grudnia 2024 roku w parku Le Van Tam (dzielnica 1, Ho Chi Minh City). W noc otwarcia park Le Van Tam powitał liczną rzeszę odwiedzających, którzy chcieli poznać laotańską kuchnię i specjały.

Organizatorzy poinformowali, że w wydarzeniu wzięło udział prawie 100 stoisk firm z Laosu i Wietnamu. Stoiska Laosu zaprezentują wiele regionalnych specjałów, takich jak suszona wołowina, suszona wieprzowina, przetworzony kurczak, typowe sosy do maczania, suszone owoce i warzywa. Wśród nich, typowe dania, takie jak suszona wieprzowina, skórka wieprzowa, kiełbasa laotańska, kleisty ryż laotański i ryż laotański, szczególnie przyciągnęły uwagę zwiedzających.

Po spróbowaniu porcji kleistego ryżu, pani Duong Thi Nghiem (65 lat) powiedziała: „Kleisty ryż jest bardzo aromatyczny, kleisty i pyszny. Zanurzony w lekko pikantnym sosie i podany z mieloną wieprzowiną, smakuje naprawdę wyjątkowo”.

Pani Nghiem powiedziała, że to pierwszy raz, kiedy spróbowała laotańskich specjałów i planuje kupić więcej suszonej wołowiny i wieprzowiny jako prezenty dla swojej rodziny.

Podobnie, pani Ngoc Han (mieszkająca w dystrykcie Binh Thanh) również zdecydowała się kupić worek suszonego tamaryndowca z Laosu za 100 000 VND/kg. Skomentowała: „Suszony tamaryndowiec z Laosu ma dość dziwny smak, nie tak słodki jak tajski, ale bardzo aromatyczny, odpowiedni na przekąskę lub na prezent”.

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — Córka pani Kit, właścicielka stoiska z laotańskimi produktami suszonymi, jest zajęta obsługą klientów z łamanym wietnamskim akcentem – zdjęcie: NHAT XUAN

Pani Kit, właścicielka stoiska z laotańskimi suszonymi produktami, była zajęta obsługą klientów, ale nie zapomniała o wstępie: „Przywozimy na targi nasze lokalne specjały, takie jak kiełbaski, suszona wołowina, suszona wieprzowina, ryż, kleisty ryż i grillowany kurczak. Spośród nich, laotański ryż i kleisty ryż to dwa produkty najbardziej lubiane przez klientów”.

Przemawiając na ceremonii otwarcia, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Ho Chi Minh City Nguyen Van Dung podkreślił, że szczególne stosunki między Wietnamem a Laosem to nie tylko stosunki sąsiedzkie, ale także bliskie i lojalne stosunki trwające od pokoleń.

Powiedział również, że oba kraje poczyniły znaczne postępy w turystyce i współpracy kulturalnej. Wietnam zajmuje obecnie drugie miejsce pod względem liczby turystów odwiedzających Laos, a Laos znajduje się w czołówce 15 największych rynków turystycznych Wietnamu.

W Ho Chi Minh City relacje z lokalnymi miejscowościami Laosu zawsze były traktowane ze szczególną uwagą. Miasto nawiązało przyjazne stosunki z czterema głównymi miejscowościami Laosu: stolicą Wientianem, prowincją Champasak, prowincją Savannakhet i prowincją Hua Phan. Wydarzenia takie jak ten festiwal turystyczno-kulturalny nie tylko wzmacniają przyjazne relacje, ale także promują dwustronną współpracę gospodarczą , kulturalną i turystyczną.

Według organizatorów, oprócz strefy komercyjnej, festiwal oferuje również przestrzeń wystawienniczą poświęconą przyjaźni wietnamsko-laotańskiej, prezentuje tradycyjne stroje noszone przez laotańskich uczniów oraz przybliża motywy Naga – niematerialne dziedzictwo kulturowe UNESCO. Strefa prezentująca typowe wietnamsko-laotańskie produkty i wietnamskie zwyczaje ludowe, takie jak wytwarzanie figurek i kaligrafia, również cieszy się dużym zainteresowaniem.