Dobre źródło białka dla zdrowia.

(Gazeta Dan Tri) - Aby cieszyć się wieloma długoterminowymi korzyściami zdrowotnymi, należy spożywać odpowiednią i zrównoważoną ilość białka zwierzęcego i roślinnego, zwłaszcza wysokiej jakości białka roślinnego.

Białko to niezbędny do życia składnik odżywczy, jedno z trzech głównych źródeł energii dla organizmu. Białko zbudowane jest z aminokwasów.

Pokarmy bogate w białko (Zdjęcie: Freepik).

Białko odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu struktur organizmu, jest niezbędne do wzrostu, utrzymania i naprawy komórek tkanek, bierze udział w transporcie składników odżywczych, reguluje metabolizm wody i równowagę kwasowo-zasadową w organizmie, a także syntetyzuje przeciwciała, wspomagając skuteczne funkcjonowanie układu odpornościowego.

Białko jest kluczowym składnikiem w produkcji hormonów i enzymów, które regulują funkcje organizmu i dostarczają energii: 1 gram białka dostarcza 4 kcal.

Obecna nierównowaga w nawykach żywieniowych między roślinnymi i zwierzęcymi źródłami białka.

Narodowe Badanie Żywienia z lat 2019-2020, przeprowadzone przez Ministerstwo Zdrowia i Narodowy Instytut Żywienia, wykazało, że średnie spożycie mięsa wyniosło 136,4 g/osobę/dzień (w 2020 roku), czyli prawie dwukrotnie więcej niż 84 g/osobę/dzień (w 2010 roku) dziesięć lat wcześniej. Według ekspertów, odsetek białka roślinnego spożywanego przez Wietnamczyków stanowi zaledwie około 28% zalecanej dawki, a około 59% dorosłych spożywa niewystarczającą ilość owoców i warzyw (poniżej 400 g/dzień) w porównaniu z zalecanym dziennym spożyciem.

Wielu Wietnamczyków spożywa prawie dwukrotnie więcej mięsa niż 10 lat temu, co prowadzi do braku równowagi między spożyciem białka zwierzęcego i roślinnego (zdjęcie: Nutrilite).

Nierównowaga żywieniowa może wynikać z braku zrozumienia źródeł białka. Mówiąc o białku, wiele osób od razu myśli o mięsie, rybach, jajach i nabiale – źródłach białka pochodzenia zwierzęcego – zapominając, że białko znajduje się również w fasoli, roślinach strączkowych, orzechach, produktach sojowych i ryżu.

Białko zwierzęce dostarcza dziewięciu niezbędnych aminokwasów, jest korzystne dla zdrowia, jest źródłem żelaza o wysokiej wartości biologicznej i dostarcza wielu składników odżywczych, takich jak witamina B12, D, DHA i cynk. Jednak wiele badań wskazuje, że spożywanie zbyt dużej ilości białka zwierzęcego może zwiększyć poziom mocznika, kwasu moczowego i złego cholesterolu, co prowadzi do zwiększonego ryzyka stłuszczenia wątroby, otyłości, dny moczanowej, miażdżycy i innych chorób metabolicznych, potencjalnie zwiększając ryzyko raka i chorób układu krążenia.

Jedz z umiarem, dbając o zbilansowaną podaż białka zwierzęcego i roślinnego.

Zgodnie z Zalecanymi Dziennymi Wartościami Spożycia dla Wietnamczyków (2016) Ministerstwa Zdrowia i Narodowego Instytutu Żywienia, minimalne wymagane spożycie białka wynosi 1,13 g/kg/dzień. Energia pochodząca z białka powinna stanowić 13-20% całkowitej energii w diecie, a białko zwierzęce 30-35%. Taka proporcja zapewnia zbilansowaną dietę z niezbędnym spożyciem białka.

Niektóre źródła białka z roślin (Zdjęcie: Freepik).

Białko roślinne ma niską zawartość tłuszczu i cholesterolu, co pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a tym samym skutecznie zapobiega chorobom układu krążenia. Ponadto, białko roślinne wspomaga budowę masy mięśniowej, jej utrzymanie i zapobiega utracie masy mięśniowej.

Spożywanie białka roślinnego zapewnia również uczucie sytości, zmniejsza apetyt i wymaga więcej energii do strawienia i wchłonięcia białka w porównaniu z węglowodanami i tłuszczami, co wspomaga kontrolę masy ciała. Aby skutecznie uzupełniać białko roślinne i zapewnić sobie wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, należy łączyć w diecie różne źródła białka roślinnego, zwłaszcza soję, która charakteryzuje się wysoką zawartością białka porównywalną z białkiem zwierzęcym.

Zawartość białka w soi jest porównywalna do zawartości białka w produktach pochodzenia zwierzęcego (Zdjęcie: Freepik).

Aby uzyskać długotrwałe korzyści zdrowotne, priorytetowo potraktuj suplementację roślinnymi źródłami białka.

Biorąc pod uwagę wyżej wymienione korzyści zdrowotne oraz idealny stosunek zalecany przez Ministerstwo Zdrowia i Narodowy Instytut Żywienia, każdy powinien priorytetowo traktować roślinne źródła białka w swojej codziennej diecie, aby zapewnić sobie długoterminowe korzyści zdrowotne i sprzyjać zdrowemu starzeniu się. Jest to szczególnie istotne w kontekście rosnącej popularności ekologicznego stylu życia i wegetarianizmu ze względu na ich oczywiste korzyści dla organizmu, takie jak łatwiejsze trawienie dzięki zawartości błonnika, uczucie lekkości w ciele i mniejsze ryzyko wysokiego poziomu cholesterolu.

Aby zachować długotrwałe zdrowie, każdy powinien zadbać o zbilansowaną dietę, zwracając uwagę na suplementację roślinnymi źródłami białka. Suplementując białko roślinne z soi, należy wybierać soję izolowaną bez GMO i priorytetowo traktować soję organiczną.

W swojej codziennej diecie kieruj się przede wszystkim roślinnymi źródłami białka; w przypadku soi należy wybierać soję niemodyfikowaną genetycznie ze względu na korzyści zdrowotne (Zdjęcie: Freepik).

Dodawaj do swojego śniadania białko roślinne każdego ranka, aby prowadzić zdrowy i aktywny tryb życia każdego dnia (zdjęcie: Nutrilite).

Dodając do śniadania roślinne źródła białka każdego ranka i prowadząc zdrowszy, bardziej proaktywny tryb życia każdego dnia, możesz stopniowo dostosować swoje śniadanie, aby było bardziej zbilansowane, zapewniając dłuższe uczucie sytości, poprawiając zdrowie psychiczne, kontrolując spożycie kalorii, zwiększając masę mięśniową i siłę, a jednocześnie będąc odżywcze, lekkie dla żołądka i przyjazne dla zdrowia w dłuższej perspektywie.

Nutrilite All Plant Protein Powder to suplement diety dostarczający roślinnego białka i kilku aminokwasów, który podnosi poziom energii i wspomaga zdrowie mięśni i serca.

Suplement diety Nutrilite All Plant Protein Powder posiada certyfikat zatwierdzenia treści reklamowych o numerze: 87/2024/XNQC-ATTP. Produkt nie jest lekiem i nie zastępuje leków stosowanych w leczeniu chorób. Przed użyciem należy uważnie przeczytać instrukcję.

Dowiedz się więcej o Nutrilite APP Plant Protein Powder na stronie https://www.amway.com.vn/vn/p/110415, a o programie Nutritional Morning na stronie https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm