Geneza tożsamości Tohoku
Restauracja TOHOKU czerpie inspirację z północno-wschodniego regionu Japonii, obejmującego sześć prowincji: Akita, Aomori, Fukushima, Iwate, Miyagi i Yamagata. Region ten słynie z majestatycznej przyrody i surowego klimatu, a także jest miejscem, w którym kształtują się prężni i odporni ludzie. Kultura kulinarna rozwija się tu równolegle ze zrównoważonym rolnictwem i lokalnym przemysłem, stając się symbolem kwintesencji Kraju Kwitnącej Wiśni. Z tej inspiracji narodziła się japońska restauracja TOHOKU, której celem jest zapewnienie wietnamskim gościom wysokiej klasy japońskich doznań kulinarnych.

Przestrzeń doświadczalna i podróż smakowa

Przestrzeń w TOHOKU została starannie zaprojektowana, kładąc nacisk na minimalizm, naturalność i wyrafinowanie. Główne meble to ciemne drewno, połączone z delikatnym żółtym światłem i symetrycznym układem. System stołów został zaprojektowany tak, aby spełnić wszystkie potrzeby klientów: stoliki dwuosobowe, stoliki dla małych grup, stoliki rodzinne oraz prywatne sale na przyjęcia, spotkania z partnerami lub ważne spotkania.

nhahang_1.jpg
Wnętrze zaprojektowano w duchu japońskim.

Menu w TOHOKU jest zróżnicowane i odpowiada gustom wielu grup klientów. Oprócz typowego japońskiego sashimi, w menu restauracji znajduje się również wiele dań gotowanych, przygotowanych zgodnie z gustami wietnamskich gości. Wszystkie dania powstają z wyselekcjonowanych składników, importowanych bezpośrednio z Japonii, co gwarantuje świeżość i trwały smak.

restauracja_2.png
Składniki są starannie dobierane i przetwarzane, aby zachować ich świeżość.
nhahang_3.jpg
Przyrządzanie sashimi odbywa się bezpośrednio w otwartej kuchni restauracji.

Strategia ekspansji rynkowej
TOHOKU jest obecnie obecne w Nghe An, Hajfong i Ho Chi Minh City, a w 2026 roku planuje otworzyć się w Hanoi . Celem marki jest zbudowanie sieci ekskluzywnych japońskich restauracji w Wietnamie, koncentrując się na jakości jedzenia, przestrzeni i obsługi, zamiast na masowej ekspansji lub pogoni za głośnymi promocjami. Wszystkie lokale utrzymują spójne standardy, spełniając zróżnicowane potrzeby klientów.

Japońska restauracja TOHOKU jest postrzegana jako most łączący japońskie dziedzictwo kulinarne z doświadczeniem wietnamskich gości, przyczyniając się w ten sposób do rozwoju prosperującego Wietnamu o zrównoważonych wartościach.

nhahang_4.jpg
Oddział w Ho Chi Minh City wyróżnia się nowoczesnym japońskim stylem, oferując wyrafinowane i niepowtarzalne przeżycia w samym sercu miasta.
nhahang_5.jpg

Tohoku Japanese Restaurant – ekskluzywna sieć japońskich restauracji
Oddział Nghe An: nr 57, VI Le – Nin Street, Vinh Phu Ward, Nghe An.

Oddział w Hai Phong: Lot 28A, Le Hong Phong Street, Gia Vien Ward

Oddział w Ho Chi Minh City: B3 Floor (27A–27C) Vincom Dong Khoi, 72 Le Thanh Ton, Saigon Ward

(Źródło: Restauracja Japońska Tohoku)

Source: https://vietnamnet.vn/nha-hang-tohoku-mang-am-thuc-nhat-cao-cap-phu-song-khap-viet-nam-2465290.html