• Rekord hodowli dużych krewetek, zysk miliardów
  • Potwierdzenie pozycji stolicy krewetek Wietnamu
  • Ponad 740 gospodarstw domowych zbudowało ekologiczny łańcuch wartości krewetka-las.
  • Zastosowanie postępów technicznych w celu opracowania zrównoważonej hodowli krewetek w wodach słonawych

Skupienie się na inwestowaniu w infrastrukturę przemysłu krewetkowego

Pan Pham Van Muoi, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska, powiedział: „Prowincjonalny Komitet Ludowy wydał Plan nr 016 z dnia 22 lipca 2025 r. dotyczący rozwoju przełomowej produkcji w branży krewetkowej w prowincji Ca Mau w 2025 r. Departament opracował szczegółowy plan wdrożenia celu wzrostu Regionu I (rolnictwo, leśnictwo, rybołówstwo), a jednocześnie polecił wyspecjalizowanym jednostkom koordynację z gminami i okręgami w celu zorganizowania szeroko zakrojonych ruchów empirycznych, mobilizacji organizacji produkcyjnych i osób prywatnych do udziału, przyczyniając się do stworzenia przełomu dla branży krewetkowej w 2025 r.”.

Hiep Thanh Ward utworzył obszar hodowli krewetek z wykorzystaniem najnowocześniejszych technologii, mający na celu rozwój krewetek Bac Lieu na powierzchni 418 hektarów.

W związku z tym, aby zapewnić zrównoważony i przełomowy rozwój branży krewetkowej, prowincja koncentruje się na synchronicznym wdrażaniu rozwiązań inżynieryjnych i nieinżynieryjnych. W ramach rozwiązań inżynieryjnych prowincja priorytetowo traktuje środki na inwestycje infrastrukturalne, aby wspierać rozwój branży krewetkowej w nowoczesnym, synchronicznym kierunku, zgodnie z planowaniem, programami i projektami rozwoju akwakultury oraz przepisami Ustawy o Rybołówstwie. W szczególności koncentruje się na budowie niezbędnej infrastruktury, takiej jak systemy nawadniające, komunikacyjne i energetyczne, zwłaszcza na obszarach o superintensywnej i intensywnej hodowli krewetek oraz obszarach o skoncentrowanej produkcji nasion.

Kluczowe projekty obejmują system nawadniający pierwszego stopnia (przepusty, wały, nasypy, kanały zaopatrzenia w wodę i odwadniające, stacje pomp), drogi, sieci energetyczne i oczyszczalnie ścieków... mające na celu zapewnienie najlepszych warunków do produkcji i hodowli krewetek przy użyciu najnowocześniejszych technologii.

Pan Nguyen Quoc Minh, wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Okręgu Hiep Thanh, powiedział: „Okręg ten ma korzystne położenie, z wałem na Morzu Wschodnim, powierzchnią lądu i wody wynoszącą prawie 3000 hektarów pod uprawę akwakultury. Na południu okręgu znajduje się 14 km linii brzegowej wraz z gęstą siecią rzek i kanałów, co sprzyja zaopatrzeniu w wodę do zaawansowanej technologicznie hodowli krewetek. Dzięki zastosowaniu nauki i technologii , produkcja krewetek w okręgu przekracza 10 000 ton rocznie”.

W prowincji Ca Mau zintensyfikowano szkolenia i doradztwo w zakresie superintensywnych procesów hodowlanych z niewielką wymianą wody, hodowli w obiegu zamkniętym (RAS) oraz hodowli krewetek, które obniżają koszty i zwiększają produktywność. (Na zdjęciu: Połów krewetek w wiosce Tan Loi A, gmina Ta An Khuong).

Ponadto, koncentrujemy się również na rozwiązaniach niestrukturalnych, zwłaszcza w produkcji nasion krewetek. Prowincja przeznaczy środki na inspekcję i wydawanie certyfikatów dla obiektów spełniających warunki produkcji i hodowli zgodnie z przepisami; wzmocnimy zarządzanie jakością nasion, kwarantannę krewetek rodzicielskich oraz będziemy surowo traktować obiekty naruszające przepisy. Jednocześnie będziemy zachęcać do stosowania zaawansowanych procesów hodowlanych w celu poprawy wydajności, jakości i efektywności produkcji.

Organizacje i osoby zajmujące się komercyjną hodowlą krewetek mają obowiązek przestrzegania norm technicznych i stosowania międzynarodowych certyfikatów procesów hodowlanych (ASC, MSC, CoC, GlobalGAP, BMP, VietGAP...), aby sprostać stale rosnącym wymaganiom rynków krajowych i zagranicznych.

W kierunku marka krajowa

Pan Huynh Xuan Dien, przewodniczący zarządu spółdzielni Tan Hung High-Yield Shrimp Farming Cooperative, podzielił się swoimi spostrzeżeniami:
Spółdzielnia zrzesza obecnie 460 członków. W 2025 roku, dzięki wsparciu technicznemu ze strony Minh Phu Social Enterprise, uzyska certyfikat ASC dla 638 hektarów ulepszonej ekstensywnej hodowli krewetek w dwóch etapach. To doskonała okazja dla Spółdzielni, aby zwiększyć skalę działalności, wartość i przejść na czystą, zrównoważoną produkcję krewetek.

Model hodowli krewetek w dwóch fazach zgodny ze standardem ASC w wiosce Bao Vung, w gminie Tan Hung.

Rozwój głębokiego przetwórstwa i budowanie marek krajowych to kluczowe kierunki rozwoju w nadchodzącym czasie. Ca Mau dąży do stworzenia centrum rolniczego, powiązanego z dużymi obszarami produkcyjnymi, łączącego infrastrukturę logistyczną, badania, transfer technologii, zbiór, głębokie przetwórstwo i zastosowania zaawansowanych technologii, aby zwiększyć wartość i konkurencyjność produktu. Jednocześnie prowincja będzie promować rozwój i promocję marki „Bac Lieu Clean Shrimp”, czarnej krewetki tygrysiej Ca Mau, na rynku globalnym, w połączeniu z ochroną wspólnych znaków towarowych i oznaczeń geograficznych.

Pan Nguyen Hoang An, przewodniczący zarządu spółdzielni Cai Bat w gminie Hung My, powiedział: „W ostatnich latach branża krewetkowa cieszyła się szczególnym zainteresowaniem, wdrażając wiele projektów, planów i strategii. To zmotywowało spółdzielnie, firmy i ludzi do ciągłego wprowadzania innowacji i rozszerzania produkcji, przyczyniając się do ugruntowania pozycji marki krewetek Ca Mau na światowej mapie owoców morza”.

Jednocześnie prowincja kontynuuje promowanie polityk wsparcia, powiązań regionalnych i integracji międzynarodowej, skutecznie wdrażając takie programy, jak: Projekt Rolnictwa Ekologicznego 2020-2030, Strategia Zrównoważonego Rozwoju Akwakultury do 2030 r., Plan Działań na rzecz Rozwoju Akwakultury do 2030 r.

Ekologiczne czarne krewetki tygrysie (Ca Mau podejmuje działania mające na celu budowanie i promocję marki „Bac Lieu Clean Shrimp”, certyfikując czarne krewetki tygrysie Ca Mau na rynku światowym, a jednocześnie chroniąc zbiorowe znaki towarowe i oznaczenia geograficzne).

Prowincja integruje zasoby, aby wspierać spółdzielnie i grupy w stosowaniu międzynarodowych standardów (Naturland, EU Organic, Selva Shrimp, ASC, BAP, GlobalGAP, VietGAP, organic...), wzmacniać szkolenia w zakresie superintensywnych procesów hodowlanych z minimalną wymianą wody, hodowli w obiegu zamkniętym (RAS), technik hodowli krewetek w celu obniżenia kosztów, produkcji wysokiej jakości ryżu i niskiej emisji. Wszystko to ma na celu zbudowanie zrównoważonego łańcucha wartości krewetek, powiązanego z zarządzaniem jakością, bezpieczeństwem żywności, identyfikowalnością i silnym rozwojem marki.

Pan Pham Van Muoi podkreślił: „Fuzja Ca Mau – Bac Lieu to strategiczny impuls, otwierający możliwości rozwoju rozległego, zrównoważonego przemysłu krewetkowego z silną marką na rynku światowym. Aby wykorzystać tę szansę, konieczne jest synchroniczne zaangażowanie na szczeblu centralnym i lokalnym, od rządu po przedsiębiorstwa i ludzi, z systematycznymi, naukowymi i długoterminowymi strategiami”.

Obecnie Ca Mau to miejscowość o największym w kraju obszarze hodowli krewetek, zajmująca ponad 427 000 hektarów, a całkowita roczna produkcja przekracza 900 000 ton. Przewiduje się, że obroty eksportowe prowincji w zakresie krewetek osiągną około 2,5 miliarda dolarów amerykańskich w 2025 roku i mogą przekroczyć 3 miliardy dolarów amerykańskich rocznie w ciągu najbliższych kilku lat.

Pożyczka Phuong

Source: https://baocamau.vn/nhieu-giai-phap-dot-pha-phat-trien-nganh-hang-tom-a123675.html