Rozbudź w sobie pragnienie wzbogacenia się dzięki świniom Van Pa

Będąc kluczowym przywódcą w górskiej gminie, nagle rzucił pracę i zmienił ścieżkę rozwoju , zakładając spółdzielnię hodowli trzody chlewnej Van Pa. Po kilku latach budowy jego firma stopniowo ustabilizowała się i zaczęła przynosić zyski. Nazywa się Do Van Anh, ma 45 lat i jest dyrektorem spółdzielni rolniczej Huong Hiep w gminie Huong Hiep w dystrykcie Dakrong.

Pan Do Van Anh (po prawej) omawia odmiany herbaty do hodowli trzody chlewnej i kóz w spółdzielni rolniczej Huong Hiep – zdjęcie: D.V.

Zrezygnuj z pracy w rządzie i załóż farmę hodowlaną

Po wielu spotkaniach, pewnego dnia pod koniec lutego 2025 roku, spotkaliśmy się z Anhem na rozległej farmie w gminie Huong Hiep. Siedząc w drewnianej chacie nad małym, wietrznym jeziorem, Anh z entuzjazmem opowiedział nam o zmianie w swoim biznesie.

Cofając się w czasie, po ukończeniu studiów na Wydziale Administracji Państwowej Uniwersytetu w Hanoi w 2005 roku, wrócił do rodzinnego miasta, aby objąć stanowisko zastępcy sekretarza Związku Młodzieży gminy Trieu Nguyen. W 2015 roku pan Anh objął stanowisko wiceprzewodniczącego Rady Ludowej gminy, a w 2018 roku pełnił funkcję p.o. przewodniczącego Rady Ludowej gminy Trieu Nguyen. Chociaż jego kariera była stabilna i miał on szansę na wyższe stanowisko, w 2021 roku pan Anh niespodziewanie napisał list rezygnacyjny i wrócił do rodzinnego miasta, aby założyć hodowlę świń i kóz. „Właściwie w tej okolicy prawie wszyscy chcą pozostać przy stabilnej pracy w urzędzie państwowym. Dlatego, kiedy zdecydowałem się zrezygnować, moi krewni i wielu znajomych było bardzo zaskoczonych. Ale przed rezygnacją bardzo dokładnie się zastanowiłem. Hodowla zwierząt jest moją pasją od czasu, gdy zacząłem pracować w Związku Młodzieży. Kiedy zdecydowałem się zrezygnować, nakreśliłem plan rejestracji spółdzielni rolno-hodowlanej, aby wyznaczyć nowy kierunek… Myślę, że muszę odważyć się myśleć i działać, aby odnieść sukces na nowej drodze” – powiedział Anh.

Spółdzielnia rolnicza Huong Hiep aktywnie zapewnia żywność świniom Van Pa, zakładając ogród warzywny ze słodkich ziemniaków – zdjęcie: D.V.

W 2022 roku pan Anh kupił i wydzierżawił 2 hektary ziemi we wsi Phu An w gminie Huong Hiep i zarejestrował się jako spółdzielnia rolnicza Huong Hiep, zajmująca się dwoma głównymi branżami: budownictwem lądowym i hodowlą zwierząt. Sektor hodowli zwierząt spotkał się z dużym entuzjazmem i determinacją, zwłaszcza w przypadku dwóch głównych gatunków zwierząt: trzody chlewnej i kóz. Dzięki wysokiemu, płaskiemu terenowi pan Anh zainwestował wszystkie swoje oszczędności w setki milionów dongów w budowę stodół, wiercenie studni, instalację systemów nawadniających, uprawę warzyw, trawy… i hodowlę świń i kóz górskich. „Na początku zarejestrowałem się, aby hodować popularną rasę świń, ale potem przypomniałem sobie, że jeszcze wtedy pracowałem dla grupy i usłyszałem o projekcie zachowania rasy świń Van Pa. Ponieważ interesowała mnie ta tradycyjna rasa świń, postanowiłem się nią zająć” – powiedział pan Anh.

Wysiłki mające na celu przywrócenie i hodowlę świń rasy Van Pa

Pan Anh powiedział, że świnie Van Pa to specjalna rasa świń, specjalność ludu Van Kieu i Pa Ko od dawna. W przeszłości ludzie często łapali dziki, aby krzyżować je ze świniami z wolnego wybiegu w celu reprodukcji. Prosięta nazwano Van Pa (Van to nazwa ludu Van Kieu, Pa to nazwa ludu Pa Ko). „Ta rasa świń ma czarną skórę i sierść, prosty grzbiet, długi pysk i biega bardzo szybko, jak sportowiec. W przeszłości rasa świń Van Pa była często hodowana przez lud Van Kieu i Pa Ko. Jednak wraz z rozwojem społeczeństwa wprowadzano nowe rasy świń, ponieważ szybko rosły i były łatwe w sprzedaży, więc nadszedł czas, gdy rasa ta prawie zanikła. Dlatego otwierając spółdzielnię, chciałem wskrzesić tę tradycyjną rodzimą rasę świń, aby spróbować swoich sił i stopniowo przywrócić ją na rynek” – powiedział pan Anh.

Wcześniej, jeszcze pracując, w 2021 roku, wyszukał i kupił od mieszkańców wsi kilka samic świń rasy van pa. Udało mu się odchować tylko kilka, ponieważ rasa ta była krzyżówką dzika i była bardzo agresywna oraz trudna w hodowli. W tym czasie hodował stado świń w dość dużym ogrodzie swojego domu w mieście Krong Klang. Nie mógł wówczas znaleźć samców świń rasy van pa, ponieważ rasa ta nie pozwala białym samcom na krycie. Po pewnym czasie kupił od mieszkańców wsi samca dzika o wadze około 8-10 kg i umieścił go w zagrodzie do krycia.

Ale na początku walczyły ze sobą. Potem, słuchając ojca, ugotował świniom sos rybny do jedzenia, żeby szybko się polubiły. Minęło 5-6 miesięcy, zanim zauważył, że są bardziej potulne, i wypuścił je razem, żeby się rozmnożyły. Około 3 miesiące później, gdy samica miała urodzić, Anh wypuścił ją z klatki.

Później jednak odkrył, że jego świnie gdzieś poszły. „Słuchając ojca, ugotowałem watę wieprzową i wymieszałem ją, aby uzyskać aromatyczny zapach. O dziwo, całe stado, łącznie z prosiętami i prosiętami, wróciło z ogrodu przez płot. Nie muszę chyba dodawać, że byłem szczęśliwszy niż gdybym wygrał na loterii. Później dowiedziałem się, że uciekły, ponieważ nie miały naturalnego środowiska do rozrodu.

„Z tych pierwszych ras bezpośrednio je wyhodowałem, hodowałem i sprzedawałem ludziom, a następnie odkupiłem, aby ponownie je wyhodować i sprzedać na rynku” – powiedział pan Anh. „Po dwóch latach hodowli stada, gospodarstwo pana Anha ma teraz dwie obory z około 150-200 świniami, w tym lochami hodowlanymi, które służą do rozwoju zasobów genetycznych i produkcji wieprzowiny.

Świnie Van Pa hodowane na farmie spółdzielni rolniczej Huong Hiep - Zdjęcie: D.V.

Pan Anh powiedział, że świnie rasy Van Pa jedzą wyłącznie liście słodkich ziemniaków, olbrzymie drzewa herbaciane i trawę słoniową i są bardzo odporne, ale rosną powoli. Ta świnia ma krótkie ciało, nieco duży brzuch, zakrzywiony grzbiet, cztery proste nogi, 10-14 sutków i kopuluje wyłącznie naturalnie, rodząc dwa razy w roku, w każdym miocie od 8 do 12 prosiąt.

W przeciwieństwie do świń przemysłowych, które można sprzedać po około 3 miesiącach, ważąc 70-80 kg, świnie Van Pa muszą być hodowane przez 6 miesięcy przed sprzedażą, a każda waży zaledwie 25-30 kg i ma 0,4-0,5 m wysokości. Pan Anh powiedział, że z okazji Nowego Roku Księżycowego – 2025 – Spółdzielnia sprzedała klientom ponad 200 świń Van Pa w cenie 150 000 VND/kg. „Świnie Van Pa jedzą wyłącznie warzywa i trawę, więc ich mięso jest bardzo smaczne, bez pozostałości środków stymulujących wzrost, co sprawia, że ​​cieszą się popularnością wśród wielu osób.

Razem wzrastamy

Pojechaliśmy z panem Anhem na przestronną, przewiewną farmę z ogrodami słodkich ziemniaków, trawy słoniowej i gigantycznych drzew herbacianych, które bujnie rosły. Obok znajdowała się pusta działka, którą właśnie wyrównano materiałami i sprzętem pod budowę stodół. Pan Anh powiedział, że spółdzielnia obecnie powiększa skalę stodoły, aby zwiększyć stado do około 300 zwierząt, aby sprostać rosnącym potrzebom klientów.

Jednocześnie rozważamy dalszy rozwój marki świń Van Pa. „Hodowla świń generalnie jest bardzo ryzykowna. Ale w przypadku tej rasy świń Van Pa ryzyko jest niskie, zwłaszcza pod względem chorób, ponieważ ich odporność jest bardzo dobra. Z powodu epidemii cholery w ostatnich latach wiele świń padło w wielu gospodarstwach, ale świnie z naszej spółdzielni są praktycznie wolne od chorób. Te świnie są łatwe w hodowli, karmione głównie warzywami i produktami ubocznymi rolnictwa, a ich cena jest dość wysoka, więc ich hodowla jest dość opłacalna” – powiedział pan Anh.

Produkcja świń Van Pa jest obecnie bardzo stabilna. Ponadto, Spółdzielnia Rolnicza Huong Hiep tworzy miejsca pracy dla wielu 6 członków spółdzielni, głównie osób z grup etnicznych Van Kieu i Pa Ko, o stabilnym dochodzie, wynoszącym średnio 7,5 miliona VND/osobę/miesiąc (mężczyźni pracują w budownictwie, a kobiety w hodowli zwierząt).

Pani Ho Thi Bong (32 lata), która jest związana ze spółdzielnią od samego początku, opowiada: „W przeszłości z mężem wykonywaliśmy różne prace, ale nasze dochody były niskie i niestabilne, wystarczające jedynie na wychowanie dwójki dzieci. Teraz opieka nad świniami i kozami nie jest zbyt trudna, ale stabilna, a pensja jest dość wysoka, wystarczająca na godziwe życie. Mój mąż i ja jesteśmy bardzo podekscytowani”.

Wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Dystryktu Dakrong, Le Dai Loi, powiedział, że oprócz wkładu w ochronę i odbudowę rasy świń Van Pa, Spółdzielnia Rolnicza Huong Hiep zapewnia również hodowlę, tworzy miejsca pracy dla lokalnej społeczności i przyczynia się do redukcji ubóstwa w regionie. Pan Loi zauważył, że specjalność świń Van Pa ma szansę stać się marką i typowym produktem prowincji Quang Tri, jeśli zainwestuje w rozwój, zwiększy skalę hodowli i produkcję, aby w przyszłości zaspokoić potrzeby rynku.

Niemiecki Wietnamski

Źródło: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm