Rozwijanie produktów OCOP z kwintesencji wiosek rzemieślniczych

Produkty wsi rzemieślniczych mają ogromny potencjał i możliwości rozwoju w produkty OCOP, co przyczyni się do rozwoju tradycyjnego rzemiosła i zwiększy dochody ludności. Jednak liczba produktów OCOP pochodzących ze wsi rzemieślniczych w prowincji nie jest jeszcze proporcjonalna do potencjału.

Mata z turzycy rodziny pana Nguyen Van Xanh z obszaru Van Nam, miasta Hung Nhan (Hung Ha) została uznana za 3-gwiazdkowy produkt OCOP w 2023 roku.

Rozwój dzięki OCOP

Hung Ha to dystrykt z wieloma rozwiniętymi rzemiosłami i wioskami rzemieślniczymi, z 54 wioskami rzemieślniczymi uznanymi przez Prowincjonalny Komitet Ludowy. Aby poprawić efektywność ekonomiczną , w ostatnich latach dystrykt wprowadził wiele mechanizmów motywacyjnych, motywując i tworząc warunki dla wiosek rzemieślniczych, zwłaszcza dla gospodarstw domowych z pasją do tradycyjnego rzemiosła, do zaciągania pożyczek na inwestycje w maszyny i urządzenia, rozwój produkcji, tworzenie miejsc pracy i stabilnych dochodów dla wielu pracowników wiejskich.

Z determinacją, by zachować tradycyjne rzemiosło, pan Nguyen Van Xanh – jeden z „strażników kariery” w tkactwie mat z turzycy, mający duże doświadczenie w regionie Van Nam, w mieście Hung Nhan – powiedział: „W ostatnich latach, z powodu konkurencji ze strony mat plastikowych, zawód tkacza mat z turzycy napotkał wiele trudności. Jednak maty z turzycy wciąż cieszą się uznaniem konsumentów. Maty z turzycy są produkowane z dwóch głównych materiałów: turzycy i juty. Są to naturalne, przyjazne dla środowiska materiały, dzięki czemu są bezpieczne dla użytkowników i nadają się do tropikalnego klimatu monsunowego w Wietnamie – chłodnego latem i ciepłego zimą. Surowce do produkcji mat pozyskuję z prowincji Vinh Long, Tra Vinh , Ben Tre i Thanh Hoa. W ciągu ostatnich 10 lat, dzięki rozwojowi nauki i technologii oraz wsparciu regionu w przywracaniu i rozwijaniu tradycyjnego rzemiosła, moja rodzina zainwestowała w 10 maszyn do tkania mat z turzycy, produkując obecnie około 200 mat dziennie. Mój zakład produkuje maty tkane różnego rodzaju: szerokie, wąskie, gładkie i wzorzyste. Ceny mat wahają się od 300 000 do 350 000 VND za parę, w zależności od rozmiaru. W 2023 roku produkty z mat z turzycy, które produkuje moja rodzina, otrzymają certyfikat 3-gwiazdkowego OCOP, co przyczyni się do szerokiej promocji marki i ułatwi konsumpcję.

Oprócz produkcji mat z turzycy, pan Nguyen Van Xanh z okręgu Van Nam, miasta Hung Nhan (Hung Ha) zainwestował także w maszyny do produkcji mat plastikowych, tworząc miejsca pracy dla około 60 pracowników.

Papier ryżowy Quynh Coi istnieje od dawna i jest przekazywany z pokolenia na pokolenie, stając się specjalnością, o której mówi się wszędzie. Jest to również jeden z pierwszych produktów z dystryktu Quynh Phu, który w 2020 roku otrzymał 4-gwiazdkową ocenę OCOP.

Pan Hoang Pho Nam, właściciel produktu OCOP Quynh Coi, papieru ryżowego, powiedział: Wszystkie etapy produkcji papieru ryżowego Quynh Coi w zakładzie są przeprowadzane ściśle i starannie, od wyboru surowców po przetwarzanie. Dzięki zastosowaniu nowoczesnych maszyn i technologii, zakład mojej rodziny zmienił metodę produkcji z suszenia papieru ryżowego na zewnątrz i ręcznego mycia ryżu na maszynową, zastępując siłę ludzką nowocześniejszymi maszynami. Po pokrojeniu papier ryżowy jest zwijany, składany, a następnie suszony w suszarni z odwilżaczem. Proces suszenia w wysokich temperaturach pomaga zapobiegać pokryciu papieru ryżowego kurzem i brudem, zachowując bogaty smak ryżu. Ta metoda całkowicie zastępuje tradycyjny ręczny proces suszenia z wykorzystaniem światła słonecznego. Na koniec, po wysuszeniu, papier ryżowy jest przenoszony na zewnątrz i pakowany w specjalistyczne plastikowe torby, dzięki czemu produkt jest zawsze bezpieczny dla higieny żywności. W szczególności papier ryżowy Quynh Coi nie zawiera dodatków ani konserwantów, dzięki czemu jest bardzo bezpieczny dla użytkowników. Dzięki automatyzacji wielu etapów produkcji, wydajność produkcji znacznie wzrosła, od małej i średniej do dużej skali, zużywając ponad 120 000 ton ryżu rocznie. Produkt oznaczony gwiazdką OCOP przynosi 3 korzyści: po pierwsze, jest wygodniejszy w konsumpcji, po drugie, tworzy miejsca pracy, zwiększając tym samym dochody, a po trzecie, ma ogromny wpływ społeczny – po uznaniu go za produkt oznaczony gwiazdką OCOP następuje rozproszenie wartości produktu, co buduje zaufanie i przyciąga konsumentów znacznie bardziej niż podobne produkty, które nie są objęte OCOP.

Według statystyk, w całym województwie działa obecnie 22 produktów OCOP pochodzących z wiosek rzemieślniczych, które uzyskały certyfikat 3 i 4 gwiazdek. Większość produktów z wiosek rzemieślniczych po otrzymaniu gwiazdki OCOP rozwijała się dobrze, ze średnim wzrostem o 20-25% w porównaniu z okresem przed przystąpieniem do programu. Wśród nich znajdują się produkty, które bardzo pozytywnie wpłynęły na rynek, obecne w wielu krajowych sieciach supermarketów i z powodzeniem eksportowane na wymagające rynki.

Papier ryżowy Quynh Coi jest jednym z pierwszych czterech produktów dystryktu Quynh Phu, wyróżnionych 4 gwiazdkami OCOP.

Rozwój produktu – skupienie się na rozwoju wioski rzemieślniczej

Według statystyk Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w prowincji działa obecnie 141 wiosek rzemieślniczych, w tym: 22 wiosek rzemieślniczych zajmujących się przetwarzaniem i konserwacją produktów rolnych, leśnych i wodnych; Obszar przybrzeżny Thai Binh , choć nie jest kluczowym obszarem przemytu, oszustw handlowych i podróbek, zawsze jest narażony na tego typu zjawiska. Aby utrzymać stabilność w tym regionie, w ostatnim czasie Straż Graniczna Prowincji wdrożyła synchroniczne środki w celu zapobiegania i zwalczania tego rodzaju przestępczości.

Dzieląc się informacjami o sytuacji wjazdu i wyjazdu, importu i eksportu w tym obszarze, pułkownik Nham Xuan Tinh, zastępca dowódcy prowincjonalnego dowództwa straży granicznej, powiedział: Strefa granicy morskiej Thai Binh jest duża, na tym obszarze obecnie działa 112 przedsiębiorstw z 171 morskimi samochodami transportowymi, głównie działających i zakotwiczonych poza prowincją. Na tym obszarze znajduje się również 1 obszar przeładunku ropy naftowej zlokalizowany na wodach portu morskiego, 1 skład ropy naftowej z 11 zbiornikami ropy naftowej i 6 zbiornikami skroplonego gazu. Co godne uwagi, w porcie handlowym Diem Dien i 3 portach rybackich Cua Lan, Tan Son, Dong Tien - Thai Do, obecnie regularnie operuje ponad 700 kutrów rybackich. Jest to miejsce o bardzo dużym zapotrzebowaniu na ropę naftową, korzystna lokalizacja dla statków, które wykorzystują ją do przemytu i nielegalnego transportu ropy naftowej. Jasno identyfikując ryzyko przemytu i oszustw handlowych, wdrażając Plan nr 92/KH-BCĐ389 z dnia 13 września 2022 r. Krajowego Komitetu Sterującego 389 w sprawie wzmocnienia walki z przemytem, ​​oszustwami handlowymi i towarami podrobionymi na szlakach granicznych, obszarach morskich i śródlądowych oraz zgodnie z wytycznymi Wojewódzkiego Komitetu Sterującego 389/DP, w ciągu ostatnich 2 lat Komenda Wojewódzka Straży Granicznej skupiła się na upowszechnianiu, kierowaniu i mobilizacji sił w celu synchronicznego wdrażania rozwiązań. Jednostka wydała 6 planów, 6 oficjalnych depesz i 12 telegramów nakazujących jednostkom rozpoczęcie kampanii szczytowych w celu zwalczania wszelkiego rodzaju przestępstw, w tym przemytu, oszustw handlowych i towarów podrobionych na obszarze przygranicznym.

Pułkownik Ta Van Ngu, szef Departamentu ds. Zapobiegania Narkotykom i Przestępczości Komendy Wojewódzkiej Straży Granicznej, powiedział: Aby zapobiegać przemytowi i oszustwom handlowym, dowódcy Wojewódzkiej Straży Granicznej nakazali jednostkom ścisłą współpracę z lokalnymi władzami w strefie przybrzeżnej w celu zorganizowania 45 sesji propagandowych, informacyjnych i edukacyjnych z udziałem 862 osób oraz ponad 230 sesji radiowych w gminach. Społeczeństwo i rybacy pracujący na morzu podnieśli swoją świadomość przestrzegania prawa, nie uczestnicząc ani nie pomagając w transporcie przemytników za opłatą. W szczególności ludzie stali się oczami i przedłużonymi ramionami straży granicznej, aktywnie uczestnicząc w wykrywaniu i demaskowaniu przestępstw, pomagając władzom w szybkim i skutecznym zwalczaniu przemytu, oszustw handlowych i towarów podrobionych. W ostatnich miesiącach roku Straż Graniczna Wojewódzka skupi się na utrzymaniu kontroli nad obszarem, organizowaniu patroli i kontrolowaniu obszaru granicy morskiej, ponieważ jest to czas, w którym przemytnicy i oszuści handlowi rozpoczynają swoją działalność, aby przygotować się do przemytu towarów do kraju w celu spożycia podczas Nowego Roku Księżycowego 2025.

Podpułkownik Hoang Viet Bach, asystent dowódcy śledczego w Departamencie ds. Zapobiegania Narkotykom i Przestępczości, Dowództwo Straży Granicznej prowincji, powiedział: Oficerowie i żołnierze grup roboczych w tym rejonie muszą wzmocnić rozpoznanie, zrozumieć i klasyfikować osoby wysokiego ryzyka, aby propagować, mobilizować i zapobiegać naruszeniom, a jednocześnie skutecznie działać na rzecz masowej mobilizacji, mobilizując komitety partyjne, władze, organizacje, dygnitarzy, przedstawicieli religijnych i prestiżowe osoby w społeczności do udziału w zapobieganiu i zwalczaniu przestępczości, przemytu i oszustw handlowych. W szczególności, pomimo trudnych warunków pogodowych, wzburzonego morza, komarów, pijawek i papug namorzynowych, które kąsają i żądlą, oficerowie i żołnierze starają się pokonywać przeszkody, utrzymywać patrole, kontrole i działania na punktach kontrolnych oraz być gotowi do mobilizacji w celu aresztowania sprawców i postępowania z nimi zgodnie z przepisami prawa. W ciągu ostatnich 2 lat Wojewódzka Straż Graniczna zorganizowała 771 patroli i kontroli na rzekach i morzach na dystansie 4857 mil morskich, 2075 patroli na lądzie na dystansie 12 489 km, skontrolowała 47 210 pojazdów z 135 418 pracownikami. Sprawdziła i skontrolowała wjazd 27 pojazdów, 539 członków załogi, blisko 750 000 ton gazu płynnego; wyjechała 24 pojazdy, 539 członków załogi, ponad 23 000 ton gazu płynnego; przetransportowała porty przyjazdu i wyjazdu 302 pojazdów, 4892 członków załogi, ponad 730 000 ton gazu płynnego; skontrolowała eksport krajowy 570 pojazdów, 7123 członków załogi, 162 pasażerów i ponad 530 000 ton towarów wszelkiego rodzaju.

Pułkownik Nham Xuan Tinh dodał: „Dzięki patrolowaniu, ścisłej kontroli i jednoczesnemu stosowaniu profesjonalnych środków, straż graniczna szybko wykryła, aresztowała i oskarżyła 25 osób nielegalnie posiadających narkotyki, zabezpieczając dowody rzeczowe, w tym 6,1919 grama heroiny, 2,4977 grama metamfetaminy i 1,3753 grama MDMA. Straż graniczna współpracowała z innymi służbami w celu aresztowania i oskarżenia 37 osób nielegalnie kupujących, sprzedających i przechowujących narkotyki, konfiskując ich duże ilości. Ponadto, podczas Nowego Roku Księżycowego, straż graniczna bezpośrednio zmobilizowała 4 pistolety różnego rodzaju, 80 naboi, 2 maczety, 1 kg materiałów wybuchowych TNT, 4 detonatory, lonty, 600 gramów petard i 15,1 kg petard różnego rodzaju. Wyniki te przyczyniły się do utrzymania pokoju w strefie przygranicznej, zapobiegając przemytowi i oszustwom handlowym, które komplikują sytuację na tym obszarze. KHAC DUAN: 4 wioski rzemieślnicze produkujące rękodzieło; 4 wioski rzemieślnicze przetwarzające i przetwarzające surowce do produkcji przemysłowej; 107 wiosek rzemieślniczych produkujących wyroby z drewna, tkactwo rattanowe i bambusowe, ceramikę i szkło, tekstylia, przędzę, haft, dzierganie; 4 wioski rzemieślnicze służące mieszkańcom wsi. Oprócz stabilnego rozwoju tradycyjnego rzemiosła, wprowadzono szereg nowych rzemiosł: tkanie mat nylonowych, szydełkowanie przędzy, wytwarzanie sztucznych rzęs... przyczyniając się do tworzenia miejsc pracy dla ponad 50 000 pracowników, średni dochód wiosek rzemieślniczych osiągnął 40 652 mln VND/rok, średni zysk wyniósł 13 971 mln VND/rok. Ponadto w całej prowincji jest 106 wiosek z rzemiosłem, ale nie zostały one uznane. 22 produkty OCOP z wiosek rzemieślniczych stanowią kwintesencję marki i charakteru każdej miejscowości. Jednak w porównaniu do 141 wiosek rzemieślniczych i prawie 200 istniejących produktów OCOP, liczba ta jest wciąż dość skromna i niewspółmierna do potencjału.

Pan Do Quy Phuong, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi, powiedział: „W wyniku przeglądu ponad 70% wiosek rzemieślniczych i tradycyjnych wiosek rzemieślniczych funkcjonuje efektywnie. Jednak większość produktów z wiosek rzemieślniczych nie wypracowała jeszcze marki, która pozwoliłaby im zwiększyć konkurencyjność na rynku, ma trudności z konsumpcją produktów i jest silnie konkurowana z produktami przemysłowymi. Skala wiosek rzemieślniczych jest niewielka, produkcja jest rozproszona na obszarach mieszkalnych na obszarach wiejskich; większość wiejskich zakładów rzemieślniczych działa w oparciu o model gospodarstwa domowego, kilka to małe zakłady rzemieślnicze; tylko 31 na 141 wiosek rzemieślniczych posiada zakłady handlowe. Na tej podstawie Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi koordynuje działania z departamentami, oddziałami, dystryktami i miastami, aby wspierać wsie rzemieślnicze i tradycyjne wsie rzemieślnicze, koncentrując się na organizacji produkcji w wioskach rzemieślniczych w kierunku produkcji powiązanej zgodnie z łańcuchami wartości, wysokiej efektywności ekonomicznej, tworzeniu produktów OCOP z produktów wiosek rzemieślniczych, aby przyczynić się do rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich i nowego budownictwa wiejskiego, dążąc do tego, aby 1-2 produkty z wiosek rzemieślniczych były uznawane za produkty OCOP każdego roku”.

Nie wszystkie produkty z wiosek rzemieślniczych muszą stać się produktami OCOP. Jeśli jednak ten sam produkt jest wytwarzany w wielu miejscach, konsumenci będą w pierwszej kolejności kupować go w wioskach rzemieślniczych. Podobnie, produkty OCOP cieszą się większym zaufaniem konsumentów niż produkty tego samego rodzaju produkowane masowo. W kontekście integracji gospodarczej, „przyznawanie” gwiazdek OCOP tradycyjnym produktom jest postrzegane jako nowy kierunek, stwarzający warunki do zrównoważonego rozwoju wiosek rzemieślniczych i dotarcia do większych rynków.

Ngan Huyen

Źródło: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/210321/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tinh-hoa-lang-nghe