Kobiety Vinh Long podnoszą poziom produktów OCOP

Spółdzielnia Rolnicza Tan Phu opracowuje 4-gwiazdkowe produkty OCOP z durianu. (Zdjęcie: HOANG TRUNG)

Produkty OCOP dla kobiet

Sześć lat temu pani Nguyen Thi Thanh Van, mieszkanka wioski Thua Trung (gmina Thoi Thuan, prowincja Vinh Long ), zauważyła, że w jej nadmorskiej wiosce można znaleźć wiele specjałów, takich jak krewetki, małże, kraby... ale spożywano je głównie na świeżo i trudno je było zachować podczas transportu na duże odległości, więc przetworzyła je na sosy do owoców morza, które sprzedawała konsumentom.

Pani Van wspominała: „Na początku szukałam informacji i robiłam sos z małży, podobnie jak inne sosy do owoców morza, dla mojej rodziny, aby mogli go jeść i dzielić się nim z przyjaciółmi. Po całym roku, po wielu zmianach w przygotowaniu i mieszaniu przypraw, sos z małży został oficjalnie wprowadzony na rynek”.

Według pani Van, małże są oślizgłe, dlatego należy je dokładnie myć wielokrotnie, aby uzyskać wysokiej jakości sos rybny bez rybiego zapachu. Jednocześnie mięso małży musi być solone, aby było chrupiące, a następnie mieszane z przyprawami i solą przez 20 dni, zanim będzie można je spożyć. Średnio 3 kg małży z muszlami jest oddzielane w celu usunięcia wnętrzności i przetwarzane, aby uzyskać około 0,5 kg sosu z małży. Dlatego ten wyjątkowy produkt jest dość drogi, ponieważ wymaga dużej ilości surowców i skomplikowanego procesu przetwarzania.

Pani Van ma dwa 3-gwiazdkowe produkty OCOP pod marką Thanh Van.

Potem pani Van robiła także wiele innych rodzajów sosów rybnych, takich jak: sos krewetkowy, sos krabowy, sos z kalmarów, sos krabowy... zgodnie z potrzebami klientów.

Pani Van powiedziała: „Obecnie moja rodzina produkuje trzy główne rodzaje sosu rybnego: sos rybny z małżami, sos rybny z krewetkami i sos rybny z krabem. Inne rodzaje sosu rybnego, takie jak sos rybny z kalmarów i sos rybny z krabem, mają wysokie ceny surowców, dlatego produkujemy je tylko na zamówienie klientów. Cechą szczególną sosów rybnych z owoców morza jest to, że musimy wybierać świeże składniki i starannie je przetwarzać, aby uzyskać świeże, pyszne produkty, które zaspokoją rosnące zapotrzebowanie konsumentów”.

Podczas produkcji pani Van otrzymała lokalne wsparcie w zakresie szkoleń z zakresu bezpieczeństwa żywności i higieny, założyła własną firmę i zarejestrowała znak towarowy, aby móc produkować produkty OCOP.

Pani Van powiedziała: „Jestem rolniczką i przyzwyczajona do życia na wsi, więc procedury, formalności, rejestracja firmy, rozwój rynku… są bardzo trudne. Dzięki wsparciu wszystkich szczebli i sektorów zbudowałam dwie marki: pastę z krewetek Thanh Van i pastę z małży Thanh Van, które spełniają 3-gwiazdkowe standardy OCOP. Obecnie zainwestowałam w maszynę do pakowania w puszki, aby lepiej przechowywać produkt, i ulepszyłam projekt puszek, aby wyglądały piękniej niż poprzednie. Dzięki temu więcej osób wie o moich produktach niż wcześniej”.

Kiedy miała już produkt OCOP z oceną 3 gwiazdek, pani Van nawiązała współpracę z czterema lokalnymi firmami internetowymi, aby wprowadzić produkt na rynek i sprzedawać go na kanałach TikTok, Facebook, Zalo...

Jednocześnie pani Van planuje wprowadzić produkt do sklepów z żywnością i napojami w okolicy plaży Thua Duc, którą w weekendy i święta odwiedza wielu turystów ...

Członkami spółdzielni rolniczej Tan Phu są głównie kobiety.

Spółdzielnia Rolnicza Tan Phu (gmina Tan Phu, prowincja Vinh Long) zajmuje się produkcją i rozwojem produktów z durianu, które spełniają standardy OCOP. Co wyjątkowe, większość członków tej spółdzielni stanowią kobiety.

Dyrektor spółdzielni rolniczej Tan Phu, Nguyen Thi Thinh, poinformowała: „Obecnie spółdzielnia zrzesza 301 członków i posiada 250 hektarów gruntów uprawnych durianu. Do tej pory spółdzielnia wybudowała i uzyskała 6 obszarów uprawy durianu objętych programem VietGAP oraz objęła uprawę na obszarze 200 hektarów. 3 obszary upraw są w trakcie budowy. Z tych obszarów durian spełnia 4-gwiazdkowe standardy OCOP”. Pani Thinh osobiście wybudowała również 3-gwiazdkowy produkt OCOP o nazwie „Durian Miss Thinh”.

Obecnie członkowie spółdzielni mają obowiązek dokładnego dokumentowania wszystkich działań rolniczych, od pielęgnacji po zbiory, aby zapewnić przejrzystość i możliwość śledzenia produktów.

Ponadto spółdzielnia skorzystała z projektów wsparcia, które mają pomóc rolnikom wdrożyć transformację cyfrową w rolnictwie, np. poprzez automatyczne systemy nawadniania, aplikacje pozycjonujące i monitorowanie rolnictwa przez telefon.

W niedalekiej przyszłości spółdzielnia rolnicza Tan Phu stworzy 5-gwiazdkową markę durianu OCOP, która będzie obsługiwać rynek krajowy i eksportowy.

Tworzenie warunków wspierających rozwój ekonomiczny kobiet

Ostatnio w prowincji Vinh Long szeroko rozpowszechniły się ruchy naśladujące „kobiety zakładające kreatywne przedsiębiorstwa” i „kobiety pewnie rozwijające gospodarkę”, budząc ducha samodzielności i samodoskonalenia kobiet w nowej erze.

Ponadto Związek na każdym szczeblu promuje szkolenia w zakresie umiejętności cyfrowych, umiejętności zarządzania i komunikacji online, pomagając kobietom, zwłaszcza kobietom z obszarów wiejskich, uczestniczyć w gospodarce cyfrowej, tworzyć elastyczne miejsca pracy i zwiększać dochody.

Pani Nguyen Thi Thinh tworzy 3-gwiazdkowy produkt OCOP pod marką „Durian Pani Thinh”.

Przewodnicząca Związku Kobiet prowincji Vinh Long Nguyen Thi Kim Thoa poinformowała, że do tej pory w całej prowincji pojawiło się ponad 2100 pomysłów i projektów startupowych, z czego 240 doczekało się urzeczywistnienia, wiele modeli zostało nagrodzonych na szczeblu regionalnym i centralnym.

W latach 2017-2025 Stowarzyszenie wsparło 8400 kobiet w zakładaniu działalności gospodarczej, utworzyło 54 spółdzielnie i 458 grup spółdzielczych zarządzanych przez kobiety, tworząc stabilne miejsca pracy dla tysięcy pracownic. Dzięki temu wiele modeli proaktywnie wdrożyło technologie cyfrowe, wprowadziło produkty na platformy e-commerce, poszerzyło rynki konsumenckie, promowało produkty OCOP i lokalne specjały.

Unia Kobiet wspiera kobiety na wszystkich szczeblach rozwoju gospodarczego.

Sekretarz Komitetu Partii Prowincjonalnej Vinh Long, Tran Van Lau, oceniła, że kobiety z Vinh Long z jednej strony nadal dbają o swoje rodziny, a z drugiej strony nieustannie starają się uczyć, rozwijać moralność, podnosić kwalifikacje i umiejętności zawodowe, demonstrować talenty i kreatywność, budując agencje, jednostki, organizacje i społeczności lokalne, przyczyniając się do rozwoju całego społeczeństwa. Niezależnie od zajmowanego stanowiska, kobiety zawsze pielęgnują moralność i dążą do doskonałego wykonywania powierzonych im zadań.

Kierując się duchem solidarności, dynamizmu i kreatywności, związki zawodowe wszystkich szczebli z powodzeniem organizowały i wdrażały ruchy i kampanie naśladownictwa, inicjowane przez Partię, państwo i związki zawodowe na wyższych szczeblach. Jednocześnie pełniły funkcję reprezentacyjną, dbały o i chroniły uzasadnione prawa i interesy kobiet ze wszystkich warstw społecznych oraz stale udoskonalały swoje metody działania, dostosowując je do realiów, ukierunkowując i ukierunkowując działania, budując zaufanie wśród kobiet ze wszystkich warstw społecznych.

Kobiety z prowincji Vinh Long zostały wyróżnione w ruchu naśladownictwa w 2025 roku.

W szczególności, odpowiadając na program Dong Khoi mający na celu zakładanie i rozwijanie przedsiębiorstw, kobiety z Vinh Long były pionierkami w zakładaniu i wprowadzaniu innowacji za pomocą tysięcy modeli ekonomicznych gospodarstw domowych, prawie 1650 modeli ekonomicznych grupowych, prawie 100 spółdzielni należących do kobiet, mobilizując dziesiątki miliardów VND na wsparcie kobiet w zakładaniu przedsiębiorstw.

Ruch „Kobiety pomagają sobie nawzajem rozwijać gospodarkę” stał się solidnym fundamentem, pomagając tysiącom gospodarstw domowych uwolnić się od ubóstwa, stać się zamożnymi, wzbogacić się i stworzyć miejsca pracy dla wielu pracowników.

HOANG TRUNG

Źródło: https://nhandan.vn/phu-nu-vinh-long-nang-tam-san-pham-ocop-post916417.html