Mrożony durian – nowa siła napędowa eksportu owoców w najbliższym czasie

Oczekuje się, że w tym roku eksport durianu osiągnie wartość 3,2 mld USD

Według raportu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi , pod koniec września tego roku produkcja durianu w naszym kraju osiągnęła 984 800 ton, co oznacza gwałtowny wzrost o 16,6% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Mrożony durian – nowa siła napędowa eksportu owoców

Tymczasem październik to sezon zbiorów tego „królewskiego owocu” w regionach o dużych uprawach, takich jak Gia Lai i Lam Dong. W ostatnich miesiącach tego roku w prowincjach zachodnich również będą zbierane duriany poza sezonem. Szacuje się, że produkcja durianu w naszym kraju może w tym roku przekroczyć 1,2 miliona ton.

W związku z tym, oprócz zaspokajania krajowych potrzeb konsumpcyjnych, duża ilość durianu jest również eksportowana do Chin, Tajlandii i innych rynków. Wstępne statystyki Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw pokazują, że w ciągu ostatnich 9 miesięcy obroty z eksportu durianu w tym kraju szacowane są na 2,5 mld USD – rekord historyczny. Z tego eksport na sam rynek chiński szacuje się na około 2,3 mld USD.

Wietnamskie Stowarzyszenie Owoców i Warzyw szacuje, że do końca października obroty z eksportu durianu wyniosą ponad 3 miliardy dolarów. Do końca tego roku łączne obroty branży owocowo-warzywnej mają wynieść 6,4 miliarda dolarów, z czego 50% stanowi sam durian. Przewiduje się, że obroty z eksportu durianu w całym roku 2024 osiągną 3,2 miliarda dolarów.

Mrożony durian – nowa siła napędowa eksportu owoców

Wraz ze świeżym durianem, 19 sierpnia 2024 r. podpisany między Wietnamem a Chinami Protokół w sprawie eksportu mrożonego durianu otworzył nowe możliwości dla wietnamskiego duriana.

Według Departamentu Ochrony Roślin (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi) po zakończeniu negocjacji wymogi i przepisy obowiązujące w krajach importujących mogą znacznie różnić się od sposobu, w jaki rolnicy i przedsiębiorstwa produkują na potrzeby krajowe.

Chiny klasyfikują mrożony i świeży durian na dwie różne grupy produktów. Świeży durian jest zarządzany w taki sam sposób jak świeże owoce, wdrażając zarządzanie kodami obszarów upraw, zakładami pakowania oraz przestrzegając Protokołu Eksportu Świeżego Duriana. W związku z tym Chiny są zainteresowane zarówno monitorowaniem szkodników na obszarach upraw, jak i środkami technicznymi mającymi na celu ich eliminację w zakładach pakowania.

Mrożony durian jest uważany za żywność, a kraj importujący stosuje inną metodę zarządzania nim, zgodnie z przepisami rozporządzenia 248 w sprawie zarządzania rejestracją importowanych zagranicznych przedsiębiorstw produkujących żywność oraz rozporządzenia 249 w sprawie środków zarządzania bezpieczeństwem żywności w imporcie i eksporcie Chińskiej Administracji Celnej, wdrażającego rejestrację zakładów pakujących i zakładów produkujących żywność za granicą. Jest to zupełnie inna forma zarządzania niż w przypadku świeżego duriana.

Aby mrożony durian mógł być eksportowany na rynek chiński, pan Nguyen Quang Hieu – zastępca dyrektora Departamentu Ochrony Roślin – zauważył, że zgodnie z ogólnymi przepisami, mrożony durian musi być zamrożony w temperaturze -35 stopni Celsjusza przez co najmniej 1 godzinę, a następnie przechowywany w temperaturze -18 stopni Celsjusza przez cały proces przechowywania, transportu i eksportu. Są to warunki techniczne, które wietnamskie przedsiębiorstwa mogą w pełni spełnić i są wykonalne; jednocześnie zachęcają one jednostki do inwestowania w nowe technologie w celu poprawy jakości produktu.

W 2023 roku eksport durianu z Wietnamu znacząco wzrósł, gdy kraj ten wszedł na rynek eksportowy (w 2022 roku), gdzie świeży durian stanowił 40% wartości eksportu całego sektora świeżych owoców i warzyw. Sektor rolniczy szacuje, że w 2024 roku wartość eksportu świeżego durianu przekroczy 3 miliardy dolarów.

Jednak świeże owoce zawsze zawierają produkty, które nie spełniają standardów eksportu. Dlatego muszą zostać poddane obieraniu lub zamrożeniu w celu zamrożenia na eksport lub w innych formach przetworzonych. Mrożony durian będzie bardzo ważnym produktem pomocniczym w wietnamskim przemyśle durianowym. Dlatego Wietnam wynegocjował eksport mrożonego durianu do Chin.

Odnosząc się do zalet mrożonego duriana, pan Nguyen Quang Hieu powiedział, że świeży durian składa się tylko w 30% z miąższu i w 70% z pestek, a skorupa musi być usunięta, co powoduje zanieczyszczenie środowiska. Konsumenci w Chinach wkrótce przerzucą się na produkty mrożone, ponieważ są one bardziej odpowiednie. Mrożony durian ma długi okres przydatności do spożycia, można go spożyć od razu lub wykorzystać jako składnik innych produktów.

Według pana Nguyena Quang Hieu, eksport mrożonego durianu będzie nową siłą napędową eksportu owoców w nadchodzącym czasie. Aby utrzymać rozwój rynku importu mrożonych owoców, zakłady pakowania, obszary upraw i firmy muszą dokładnie rozumieć i przestrzegać przepisów kraju importującego. Kraje importujące mają również odrębne przepisy dla różnych produktów.

„Nieprzestrzeganie przepisów wynikające z niepełnego zrozumienia przepisów może skutkować wysłaniem przez kraje importujące zawiadomień o niezgodności. Doprowadzi to do zastosowania surowszych środków, co bezpośrednio wpłynie na koszty produkcji przedsiębiorstw. W przypadku naruszeń wynikających z nieprzestrzegania przepisów, przedsiębiorstwa, obszary upraw i zakłady pakowania będą podlegać dodatkowym środkom. Wpłynie to na konkurencyjność produktów wietnamskich” – podkreślił pan Nguyen Quang Hieu.

Source: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html