Od godziny 8 rano 30 zespołów, w każdym składającym się z jednego mężczyzny i jednej kobiety-rzemieślnika, zebrało się na terenie festiwalu, aby zaprezentować swoje umiejętności pakowania pięknych ciastek banh tet, typowych dla regionu południowego.

30 zespołów, w każdym składającym się z jednego mężczyzny i jednej kobiety-rzemieślnika, zebrało się na terenie festiwalu, aby zaprezentować swoje umiejętności pakowania pięknych banh tet.

Zgodnie z zasadami, każdy zespół musi przygotować co najmniej 4 bochenki banh tet z dwoma tradycyjnymi nadzieniami: mięsem (lub tłuszczem) i bananem, o średnicy 7 cm i długości 30 cm.

Zespoły przygotowują składniki do pakowania ciast.

Przedtem zespoły aktywnie przygotowywały i przetwarzały surowce, takie jak kleisty ryż, nadzienie do ciast, liście do owijania i sznurki, tworząc sprzyjające warunki do tego, aby przedstawienie mogło odbyć się szybko, w ciągu 60 minut.

Zespoły nie tylko zaprezentowały swoje umiejętności szybkiego i pięknego pakowania tortów, ale również zadbały o czystość i porządek w miejscu zawodów.

Sędziowie oceniali ciasto na podstawie takich kryteriów, jak czas wykonania, technika pakowania, standardowy rozmiar, estetyka tortu i higiena miejsca konkursu.

Sędziowie oceniali prace biorąc pod uwagę takie kryteria, jak czas wykonania (liczba zapakowanych tortów), technika pakowania, standardowy rozmiar, estetyka tortu oraz higiena miejsca konkursu.

Po występie drużyny przyniosą swoje gotowane ciasta. Do godziny 16:00 wszystkie gotowane ciasta zostaną wystawione na swoich stoiskach, aby sędziowie mogli kontynuować ocenę konkursu pieczenia ciast. Sędziowie będą nadal oceniać wygląd ciasta i wyjątkowy smak banh tet.

Piękny układ dzielnicy Phu Tan.

Mała łódka przewożąca ciasta wygląda uroczo w okręgu Tan Thanh.

Pokaz wyrobu banh tet przyciągnął rzesze ludzi i gości, którzy oglądali, wiwatowali i podziwiali pięknie i imponująco zdobione banh tet. To nie tylko konkurs, ale także okazja do zachowania i promowania tradycyjnych wartości kulinarnych regionu Południa.

Festiwal ciast ludowych jest dla rzemieślników okazją do promowania wartości ciast ludowych i stopniowego poszerzania lokalnego rynku ciast ludowych.

Sen o Wspólnocie - Sprawiedliwość

Źródło: https://baocamau.vn/soi-noi-trinh-dien-goi-banh-tet-a38739.html