Mało znane właściwości zapobiegające nowotworom 3 popularnych bulw

Warzywa nie tylko dostarczają wielu niezbędnych witamin i minerałów, ale także zawierają przeciwutleniacze i fitochemikalia, które pomagają zapobiegać rozwojowi komórek nowotworowych. Wśród setek warzyw, według portalu zdrowotnego Verywell Health (USA), istnieją takie, których naukowo udowodniono, że są szczególnie korzystne dla zdrowia i profilaktyki nowotworów.

Mało znane właściwości przeciwnowotworowe 3 pospolitych bulw - Zdjęcie 1.

Marchew, buraki i słodkie ziemniaki to rośliny zawierające wiele składników odżywczych, które pomagają zapobiegać nowotworom.

ZDJĘCIE: AI

Do warzyw korzeniowych o działaniu zapobiegającym nowotworom należą:

Jedzenie marchwi zmniejsza ryzyko raka płuc

Marchewki znane są z wysokiej zawartości beta-karotenu, prekursora witaminy A, która ma silne właściwości antyoksydacyjne. Beta-karoten pomaga neutralizować wolne rodniki w organizmie, zmniejszając w ten sposób ryzyko uszkodzeń DNA i komórek, które mogą prowadzić do raka. Badania opublikowane w czasopiśmie „ Nutrition and Cancer” pokazują, że regularne spożywanie marchwi może zmniejszyć ryzyko raka płuc, żołądka i jelita grubego.

Oprócz beta-karotenu, marchew jest również bogata w błonnik, witaminę C i związki fenolowe, które wzmacniają układ odpornościowy i wspomagają proces usuwania toksyn z organizmu. Marchew można spożywać na surowo, gotowaną na parze lub gotowaną. W szczególności lekkie gotowanie marchwi na parze pomaga zwiększyć wchłanianie beta-karotenu do krwi.

Burak

Buraki słyną z charakterystycznego czerwonego koloru, ponieważ zawierają betacyjaninę, silny przeciwutleniacz o działaniu przeciwzapalnym i zapobiegającym uszkodzeniom komórek. Badania opublikowane w czasopiśmie „Journal of Agricultural and Food Chemistry” wykazały, że betacyjanina hamuje wzrost komórek nowotworowych poprzez redukcję stresu oksydacyjnego i poprawę funkcji wątroby, ważnego narządu w procesie detoksykacji.

Ponadto buraki zawierają dużo naturalnych azotanów. Po dostaniu się do organizmu, azotan ten przekształca się w tlenek azotu, który poprawia krążenie krwi i obniża ciśnienie krwi. Stabilne ciśnienie krwi pomaga zapobiegać chorobom przewlekłym i niektórym rodzajom nowotworów. Ponadto buraki są bogate w kwas foliowy, witaminę z grupy B, która pomaga w naprawie DNA i zapobiega mutacjom komórek.

Batat

Bataty są nie tylko pyszne i łatwe w przygotowaniu, ale mają również wiele istotnych korzyści zdrowotnych, zwłaszcza w profilaktyce nowotworów. Jednym z głównych związków zawartych w batatach jest beta-karoten, przeciwutleniacz występujący również w marchwi.

Ponadto, fioletowe bataty są szczególnie bogate w antocyjany, grupę przeciwutleniaczy znanych ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych. Badania laboratoryjne wykazały, że antocyjany mogą hamować wzrost komórek nowotworowych i promować apoptozę komórek raka jelita grubego, piersi i pęcherza moczowego, według Verywell Health .

Source: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngan-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-3-loai-cu-pho-bien-185250620004315428.htm