Zwiększenie przewagi konkurencyjnej dla firm

Zastosowanie nauki i technologii w celu rozwoju łańcuchów wartości produktów zgodnie z międzynarodowymi standardami

Podczas warsztatów „Łączenie bezpiecznych produktów spożywczych z nowoczesnymi kanałami dystrybucji”, które odbyły się dziś rano, 17 lipca, pan Huynh Thanh Hiep — kierownik działu KCS w Quang Ngai Sugar Joint Stock Company — powiedział, że roczna produkcja cukru RS, RE i RB przez firmę stanowi około 20% całkowitej przetworzonej trzciny cukrowej w Wietnamie; mleko VINASOY firmy jest również wiodącym produktem w branży mleka sojowego w kartonach, stanowiąc 90% udziału w rynku wietnamskim i jest eksportowane do wymagających rynków, takich jak USA, Japonia, Korea, Chiny, Kanada itd. Ponadto marka Fami znajduje się w pierwszej 50 najpopularniejszych marek w Azji; napoje bezalkoholowe, słodycze, piwo, wino i inne produkty i usługi firmy są uznawane za marki krajowe od wielu lat i cieszą się uznaniem konsumentów.

Pan Huynh Thanh Hiep – Kierownik Działu KCS, Quang Ngai Sugar Joint Stock Company

Aby osiągnąć te wyniki, powiedział pan Hiep, strategią rozwoju Quang Ngai Sugar Joint Stock Company jest badanie i stosowanie nauki i technologii w działalności produkcyjno-biznesowo-finansowej; stosowanie standardów i narzędzi w zarządzaniu i działaniu w produkcji i biznesie stosowanych przez firmę, takich jak ISO 9001, ISO 14001, HACCP/ISO 22000, 5S, MFCA, Lean 6 sigma, FSSC 22000, ISO 14064, ISO 50001...; zorientowanie na zrównoważony rozwój, model zamknięty, na gospodarkę o obiegu zamkniętym.

Firma wprowadziła zmechanizowany sprzęt w procesie przygotowania gruntu, sadzenia, nawożenia, pielęgnacji i zbioru trzciny cukrowej; zainwestowała w nowoczesny sprzęt i technologie w produkcji wyrobów pocukrowych; wdrożyła oprogramowanie w łańcuchu produktów, produkcji i zarządzaniu biznesem... Jednocześnie jakość produktów jest kontrolowana w celu zapewnienia zgodności z międzynarodowymi standardami, takimi jak kontrola bezpieczeństwa żywności według FSSC 22000...

Według pana Hiepa, rezultaty osiągnięte dzięki zastosowaniu nauki , technologii i mechanizacji w obszarze przetwarzania trzciny cukrowej w firmie to: Maksymalizacja zawartości cukru w ​​„dojrzałej” trzcinie cukrowej; kontrola surowców z trzciny cukrowej pod kątem ich „dojrzałości – świeżości – czystości”; zapewnienie bezpieczeństwa żywności od etapu cięcia aż do momentu dostarczenia jej do fabryki w celu produkcji.

Łączenie bezpiecznej żywności z nowoczesnymi kanałami dystrybucji

Doceniając organizację warsztatów, pan Park Chang Lyul – Dyrektor Operacyjny Lotte Mart Vietnam – powiedział, że Wietnam jest ważnym rynkiem dla koreańskiej Grupy LOTTE. Jedną z ważnych strategii Lotte Mart jest zwiększenie rozwoju produktów krajowych, aby dostarczać konsumentom wysokiej jakości towary w rozsądnych cenach.

Obecnie lista towarów dystrybuowanych przez sieć supermarketów obejmuje ponad 100 000 pozycji, od żywności, sprzętu gospodarstwa domowego po modę i elektronikę,... z czego towary wietnamskie stanowią ponad 80%.

Oprócz towarów, żywności, produktów rolnych, produktów OCOP itp. importowanych bezpośrednio od wietnamskich producentów i przedsiębiorstw, od 2016 r. grupa wprowadziła na rynek również własną markę Choice L, produkowaną i przetwarzaną w Wietnamie, pod kontrolą i zapewnieniem jakości przez LOTTE Mart.

Pan Park Chang Lyul – Dyrektor Operacyjny Lotte Mart Wietnam

Do tej pory LOTTE Mart dystrybuuje blisko 800 produktów marek własnych Choice L, w tym wiele wysokiej jakości produktów w dobrych cenach, które cieszą się popularnością wśród konsumentów.

„W ramach strategii ekspansji LOTTE Mart w Wietnamie będziemy stale poszukiwać krajowych dostawców, którzy spełniają warunki i standardy, aby zróżnicować naszą ofertę wysokiej jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych, aby jak najlepiej zaspokoić potrzeby naszych klientów” – podkreślił pan Park Chang Lyul.

Pan Park Chang Lyul poinformował również, że na przestrzeni lat LOTTE Mart uczestniczył w wielu programach współpracy z krajowymi producentami, mających na celu zwiększenie liczby towarów wietnamskich wprowadzanych do sieci 16 supermarketów w całym kraju.

Podczas wydarzeń networkingowych grupa podzieliła się z przedsiębiorcami informacjami na temat procesu zakupu żywności w LOTTE Mart oraz nowymi trendami konsumpcji rynkowej. Dzięki temu krajowi producenci mogli skutecznie dostosować swoje produkty do wymogów jakości, wprowadzić innowacyjne i atrakcyjne wzornictwo, aby uzyskać przewagę konkurencyjną, przyciągnąć konsumentów, a także spełnić standardy obowiązujące w zagranicznych systemach dystrybucji, takich jak LOTTE Mart.

Odnosząc się do procesu kontroli jakości produktów spożywczych w LOTTE Mart, pan Park Chang Lyul potwierdził, że świeże produkty sprzedawane w systemie supermarketów LOTTE Mart muszą spełniać standardy VietGAP i GlobalGAP oraz podlegać rygorystycznemu procesowi kontroli jakości od etapu wejścia do etapu ekspozycji na ladzie, z okresowym lub losowym pobieraniem próbek do kontroli. Na każdym etapie LOTTE Mart będzie posiadać własne działy kontroli i procesy kontroli jakości.

Pani Nguyen Thi Mai Phuong, Dyrektor Handlowa Central Retail Group, powiedziała: „Grupa właśnie świętowała 26-lecie obecności sieci supermarketów w Wietnamie. Przez te 26 lat zawsze plasowaliśmy się w czołówce wiodących sprzedawców detalicznych, zyskując zaufanie klientów”.

Aby zbudować zaufanie klientów, dewizą grupy jest zawsze stawianie klienta w centrum uwagi, a przy tym zawsze zwracamy uwagę na potrzeby i pragnienia klienta na każdym etapie.

Pani Nguyen Thi Mai Phuong – Dyrektor Handlowy Linii Produktów, Central Retail Group (Supermarket GO! Big C, Top Market)

Od czasu pandemii COVID-19 klienci i społeczeństwo martwią się o zdrowie i jakość. Klienci supermarketów bardziej niż cena interesują się jakością, chcą znać pochodzenie produktu, a także jego transparentność...

Jako dystrybutor, pośrednik między producentami a klientami, aby chronić interesy konsumentów, obecnie koncentrujemy się na 3 etapach: przed, w trakcie i po. Mówiąc konkretnie, „przed” to etap zakupu towarów. Posiadamy zespół zakupowy, który przestrzega przepisów organów państwowych, a jednocześnie dział zarządzania jakością, który nadzoruje i kontroluje bezpośrednio w jednostce, zarówno w momencie oferowania towarów, jak i w zakładach produkcyjnych, aby zapewnić zgodność przesyłanych dokumentów z rzeczywistym stanem rzeczy.

Po tym, gdy firmy i dostawcy będą już działać w systemie supermarketów, będziemy przeprowadzać kwartalne, okresowe inspekcje u producentów, aby zapewnić przejrzystość i zaufanie konsumentów. Ponadto, jako przedsiębiorstwo detaliczne na dużą skalę, systemy logistyczne i magazynowe Central Retail również spełniają standardy… aby zapewnić, że świeże produkty spożywcze zachowują swoją jakość od momentu zakupu, przez dostawcę, aż po ekspozycję… To sieć, która dba o to, aby jakość docierająca do klientów nie spadała…

W przypadku produktów pakowanych Central Retail wymaga również przejrzystości wszystkich opakowań, przejrzystych informacji i możliwości śledzenia...

Source: https://congthuong.vn/dau-tu-nang-cao-chat-luong-san-pham-tang-loi-the-canh-tranh-cho-doanh-nghiep-332876.html