„Gromadzenie” morskich i leśnych produktów rolnych – „klucz” do zwiększenia wartości produktów rolnych z regionu Lam Dong. Część 1: Transformacja w celu konwergencji i wzrostu

Wykorzystując potencjał i walory okolicy, mając na celu rozwój nowoczesnego i zrównoważonego sektora rolniczego, wiele spółdzielni, zakładów produkcyjnych i mieszkańców prowincji Lam Dong skupiło się na wdrożeniu koncepcji „koncentracji” i powiązania (CLK) w produkcji i konsumpcji produktów rolnych.

Inwestycja w 1000 ^m2 hydroponicznego systemu uprawy warzyw kosztowała ponad 1,2 mld VND, a po 18 miesiącach eksploatacji kapitał się zwróci.

Koniec z ogrodami o niskim dochodzie

Spółdzielnia Ekoturystyczna Me Linh, gmina Nam Ban Lam Ha (Lam Dong), współpracuje z Wydziałem Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa Uniwersytetu Nghe An w celu otwarcia szlaku komunikacyjnego, transferu wiedzy naukowej i technologii w produkcji zgodnie z normami bezpieczeństwa żywności oraz budowy centrów „zbierania” produktów rolnych w każdym regionie, od morza po las. Następnie dystrybucja do supermarketów, hurtowni, scentralizowanych kuchni w szkołach, szpitalach, ośrodkach wypoczynkowych, restauracjach, hotelach turystycznych i parkach przemysłowych w całym kraju oraz zwiększenie udziału w rynku eksportowym. Celem tej podróży jest ciągłe poszerzanie łańcucha wartości zaawansowanej technologicznie produkcji i konsumpcji rolnej, przyczyniając się do zrównoważonego wzrostu i rozwoju gospodarki morsko-leśnej w Lam Dong.

Odwiedzając szklarnię o powierzchni 2000 ^m² , w której uprawiana jest sałata, w gminie Nam Ban Lam Ha, zwróciliśmy uwagę na skalę synchronicznych inwestycji w infrastrukturę, linie technologiczne i sprzęt pomocniczy, których łączny koszt wyniósł prawie 2,5 miliarda VND. W połowie lipca 2025 roku, każdego dnia w szklarni pracuje 7 pracowników, którzy zbierają, przetwarzają i „zbierają”, pakują i transportują do krajowych sieci supermarketów, aby spożyć około 1000 szklanych sadzonek sałaty (waga 0,2–0,3 kg/roślinę).

Sałata szklana, produkowana metodą hydroponiczną z recyrkulacją przez Wydział Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa Uniwersytetu Nghe An, jest zbierana i spożywana w stabilnych warunkach w rolniczym regionie Nam Ban Lam Ha.

To już druga partia sałaty szklarniowej zebrana (55 dni/partia) w nowej szklarni technologicznej w gminie Nam Ban Lam Ha od czasu jej budowy, instalacji i uruchomienia 6 miesięcy temu. Właściciel Trinh Van Viet powiedział: „Na 2000 m² gruntu po ^starych uprawach przemysłowych plony i ich jakość były bardzo niskie. Nasza rodzina zmagała się z tym problemem przez długi czas, aż do momentu, gdy spotkaliśmy ekspertów z Wydziału Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa Uniwersytetu Nghe An, którzy przedstawili nam hydroponiczne nasiona sałaty z Europy. Otrzymaliśmy wskazówki i stopniowo przeszliśmy przez proces technologiczny – od siewu i pielęgnacji po zbiór i pakowanie. Jednocześnie spółdzielnia ekoturystyczna Me Linh aktywnie podpisała z naszą rodziną umowę, w której zobowiązała się do „zbierania” i spożywania wszystkich hydroponicznych produktów sałatowych zbieranych każdego dnia…”.

Według pana Vieta, dzięki 4-letniemu doświadczeniu w pracy zarobkowej w gospodarstwach rolnych w prowincji Lam Dong, w połączeniu z udoskonaleniem technologii przeniesionej z Wydziału Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa Uniwersytetu Nghe An, plony wzrosły o 30% w porównaniu z konwencjonalnym procesem hydroponicznym. W szczególności, dzięki jakości produktu spełniającej standardy dobrych praktyk rolniczych, w lipcu 2025 roku spółdzielnia ekoturystyczna Me Linh Ecotourism Cooperative zakupi sałatę hydroponiczną pana Vieta po około 8000 VND/roślinę (0,2–0,3 kg/roślinę). Zysk obliczony na tej samej powierzchni ziemi każdego roku może wzrosnąć ponad 3-krotnie w porównaniu z wyżej wymienioną, nieefektywną, długoterminową uprawą przemysłową.

Według oceny pana Tran Ngoc Toana z Wydziału Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa Uniwersytetu Nghe An, proces uprawy sałaty hydroponicznej po ponad półrocznym okresie przestawiania się na budowę szklarni i korzystanie z zaawansowanego technologicznie sprzętu w gospodarstwie domowym pana Vieta zasadniczo spełnił wymagania operacyjne, pozwalając na osiągnięcie wydajności i jakości każdego dnia zbiorów.

Proces ten zaczął się pozytywnie rozprzestrzeniać w rolniczym regionie gminy Nam Ban Lam Ha, gdzie model ten jest typowy dla spółdzielni Son Farm High-Tech. Przyjeżdżając tutaj, mieliśmy okazję przekonać się, że w każdej dużej, nowoczesnej szklarni mamy do czynienia z systemem maszyn obsługujących systemy nawadniania kropelkowego, wentylatorami klimatyzacyjnymi, siatkami przeciwsłonecznymi, regulacją temperatury gleby, a także z wielogatunkowymi, wielogatunkowymi i wielowiekowymi siedliskami uprawowymi.

Oczekuje się, że 15-dniowy ogród pomidorów czekoladowych, wyprodukowany przy użyciu nowej technologii w gminie Nam Ban Lam Ha, przyniesie wysokie plony po 90 dniach zbiorów.

Wielokrotne zbiory zgodnie z planem „zbierania” w celu zasiania na dużą odległość

Na farmie Nguyena Van Sona, należącej do spółdzielni Son Farm High-Tech Cooperative, rozmawialiśmy na zmianę o każdym rodzaju krótkoterminowych upraw high-tech, na łącznej powierzchni ponad 6000 ^m² szklarni przekształconych z długoterminowych upraw przemysłowych, które są uznawane za „przeterminowane” od 2019 roku do chwili obecnej. To 3000 ^m² brokułów, młodych kalafiorów i płodozmianu kapusty; 2000 ^m² pomidorów mięsistych i młodych pomidorów; 1000 ^m² hydroponicznej sałaty refluksowej. Wszystkie są produkowane zgodnie z planem konsumpcji, obejmującym „zbiór”, transport i dostawę zgodnie z umową konsumpcyjną na rynku krajowym spółdzielni Me Linh Ecotourism Cooperative. Rolnik Nguyen Van Son powiedział: „Od marca 2025 roku do chwili obecnej wszyscy członkowie spółdzielni Son Farm High-Tech Cooperative przeprowadzili transformację procesów produkcyjnych i odmian w ramach umowy ze spółdzielnią ekoturystyczną Me Linh. W rezultacie 90-95% produkcji warzyw i owoców zostało „zebrane” i szybko dostarczone konsumentom, zwiększając wartość zysków nawet o 20% w porównaniu z czasem konsumpcji, który zależy od pośredników na rynku…”.

„

90-95% produkowanych warzyw i owoców jest „gromadzone” i szybko dystrybuowane do konsumentów, co zwiększa wartość zysku nawet o 20% w porównaniu z czasem konsumpcji, który zależy od pośredników na rynku...

Pan Nguyen Van Son – członek spółdzielni Son Farm High-Tech

Jak poinformował dyrektor Nguyen Van Son, spółdzielnia Son Farm High-Tech powstała pod koniec marca 2025 r. i składa się z 6 gospodarstw domowych, w których uprawiane są warzywa krótkoterminowe na powierzchni prawie 4,5 hektara w szklarniach i 6 hektarach na zewnątrz. Wspólnie zbierają produkty i „zbierają” je w spółdzielni ekoturystycznej Me Linh, a następnie dostarczają na rynek.

Według obliczeń Dyrektora Sona, na jednostce szklarni o powierzchni 1000 ^m² przeznaczonej do uprawy hydroponicznej sałaty, pomidorów, papryki słodkiej i ogórków kiszonych, zgodnie z łańcuchem wartości od produkcji do bezpośredniej dostawy na rynek, którym kieruje Spółdzielnia Ekoturystyczna Me Linh, członkowie Spółdzielni mogą odzyskać cały kapitał inwestycyjny w szklarnie, linie produkcyjne i elementy infrastruktury wewnętrznej w ciągu 18-24 miesięcy. Szczególnie w przypadku uprawy wysokiej jakości warzyw na wolnym powietrzu, zgodnie z tym łańcuchem „agregacji” produktów rolnych, dochód członków Spółdzielni szacuje się na około 300 milionów VND/ha/rok...

Lekcja 2: Kiedy rolnicy z góry znają zysk

Source: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html