Grudzień już tu jest

Kiedy deszcze w moim rodzinnym mieście w regionie Centralnym zaczynają słabnąć i pojawia się suche słońce późnej zimy, nadchodzi grudzień. Leniwie wyjeżdżam motocyklem na ulicę. Zapach Tet zaczyna się unosić.

Na początku grudnia drzewa morelowe są zbierane, aby poczekać na rozwój pąków i kwiatów - Zdjęcie: TU LINH

Tuż przy wejściu na targowisko, staruszka sprzedająca drewno agarowe wciąż tam siedzi, od czasu do czasu paląc pałeczkę agarową, a ciepły zapach rozchodzi się, wnikając głęboko w serca, budząc tęsknotę za domem u tych, którzy są daleko. Krawcy są zajęci szyciem towarów Tet, jednocześnie przygotowując wota z okazji rocznicy śmierci przodka w zawodzie krawieckim. Grudzień to również miesiąc rocznicy śmierci przodka murarza, cieśli, kowala... aby wyrazić wdzięczność, upamiętnić zasługi poprzedników, którzy założyli ten zawód, i życzyć im płynnej i dostatniej kariery. To nie tylko kulturowe piękno, które pozwala zachować długoletnie tradycyjne wartości, ale także okazja dla osób w tym zawodzie, aby usiąść pod koniec roku i umocnić swoją wiarę w wybrany zawód. W rocznicę śmierci przodka, oprócz wdzięczności i życzeń dobrego zdrowia i spokoju, ludzie modlą się również o nowy rok pomyślnej, płynnej, pomyślnej pracy i obfitego bogactwa.

Wzdłuż ulic, korzystając ze słońca, wiele domów odmalowało płoty, a nawet podstawy słupów elektrycznych przed domami, aby wyglądały świeżo. Gdzieś przed domem wisiał stary szyld z napisem „Przyjmuję polerowanie brązowych kadzielnic do ołtarzy przodków”, praca wykonywana tylko w grudniu, przywołująca we mnie wiele wspomnień z dawnego święta Tet. Wracając na przedmieścia, tętniąca życiem wioska zbierała liście moreli, aby zakwitły na wiosnę, przynosząc właścicielowi domu szczęście i dobrobyt. Zewsząd rozbrzmiewały ćwierkania i śmiechy, przygotowujące glebę pod zasiew nasion gorczycy, kolendry i selera, czekających na kiełkowanie. Ludzie siejący nasiona zdawali się siać wiarę i nadzieję na ciepłą i spokojną wiosnę.

Wdychając wiatr, czuć silny zapach cebuli i szalotki suszących się w południowym słońcu. Chociaż gotowe pikle są sprzedawane na wielu targowiskach i w supermarketach podczas święta Tet, kobiety wciąż chcą same kroić papaję, rzodkiewkę, marchewkę, cebulę i szalotkę, susząc je w słońcu w ilości wystarczającej do przygotowania tradycyjnych potraw na święto Tet. Pikle muszą być zrobione z domowej suszonej papai, marchewki, cebuli i szalotki, czysto białe i aromatyczne. Sos rybny musi być dobrym sosem rybnym Cua Viet, Cua Tung, gotowanym z cukrem kamiennym, aby stworzyć miodową, klarowną mieszankę, która stworzy pyszną, chrupiącą pikle, spożywaną z banh chung. Kilka porcji domowego dżemu imbirowego zostało właśnie ugotowanych na złoty kolor, a matki pozwalają im wyschnąć na powietrzu przed przechowywaniem ich na święto Tet, wydzielając ciepły, pełny aromat, który sprawia, że wielu nieznajomych odwraca głowy i czuje podekscytowanie.

Moje miasto jest małe i młode, ale jednocześnie gości wielu ludzi z innych miejscowości, którzy chcą tu pracować i mieszkać, dlatego co roku w grudniu przygotowują się do powrotu do domu na Tet. Po grudniu spotykamy się ponownie, a po styczniu niechętnie się żegnamy, obiecując nową wiosnę pełną dobrobytu i spotkań. Tet to powrót do korzeni, powrót do starego domu, zjedzenie pysznego posiłku ugotowanego przez matkę, który przyniesie spokój naszym sercom. Moi przyjaciele, którzy mieszkają daleko, mają możliwość powrotu do domu o każdej porze roku, ale wciąż z utęsknieniem wyczekują grudnia, aby spotkać się ze swoimi rodzinami.

Gdy zapada noc, światła wiosek kwiatowych An Lac, Dong Giang i Dong Thanh po drugiej stronie rzeki Hieu mienią się jasno w zakątku młodego miasta. To już ponad połowa mojego życia, ale za każdym razem, gdy nadchodzi grudzień, czuję się jak dziecko, które długo przebywało z dala od domu, z niecierpliwością czekając na Tet, szukając Tet nieba i ziemi, Tet mojego serca. I zawsze kocham Tet, które minęły w moim życiu.

Tue Linh

Źródło