Według raportu Global Islamic Economy Report (SGIE) 2022, wydatki na produkty i usługi halal mają do 2025 r. osiągnąć kwotę 1,67 biliona dolarów. Będzie to okazja dla wietnamskich produktów rolnych i wodnych, aby wejść na rynek halal, o ile zostaną przeprowadzone odpowiednie i skuteczne inwestycje.
Rynek halal rośnie nawet w czasie pandemii
Halal to arabskie słowo oznaczające „legalny” lub „dozwolony”. Zgodnie z prawem islamskim wszystkie źródła żywności są dozwolone, z wyjątkiem tych pochodzących od zwierząt lub produktów zwierzęcych, które są zakazane (haram). Produkty pochodzenia zwierzęcego i ich pochodne również są uważane za niedozwolone.
Niektóre specjalne produkty spełniające standardy Halal to: mleko (krowie, owcze, wielbłądzie, kozie), miód, ryby, świeże warzywa lub suszone owoce; orzechy, takie jak orzeszki ziemne, nerkowce, orzechy laskowe; zboża, takie jak pszenica, ryż, jęczmień;
SGIE 2022 wskazało, że wydatki na żywność halal wzrosły o prawie 7% nawet w trakcie pandemii COVID-19, osiągając 1,27 biliona dolarów w 2022 r. i oczekuje się, że do 2025 r. osiągną 1,67 biliona dolarów.
Obecnie na świecie jest ponad 2 miliardy muzułmanów. Wiele krajów muzułmańskich aktywnie uczestniczy w globalnym rynku żywności halal – rynku, który stawia wiele szczegółowych i bardzo surowych wymagań. Codzienna żywność musi posiadać certyfikat zgodności ze standardami halal.
Pan Truong Xuan Trung, wietnamski doradca ds. handlu w Zjednoczonych Emiratach Arabskich (ZEA), stwierdził, że rynek halal jest bardzo duży pod względem wielkości i popytu. Patrząc na dane dotyczące wzrostu konsumpcji głównych grup towarów na rynku ZEA, widać, że Wietnam ma silną pozycję w takich grupach towarów, jak produkty rolne, przetworzone produkty rolne i zboża. Aby dodatkowo promować eksport wietnamskich towarów na rynek halal, wietnamskie przedsiębiorstwa muszą posiadać certyfikaty halal, aby spełniać standardy eksportowe dla krajów muzułmańskich.
W ostatnich latach wzrosła liczba wietnamskich przedsiębiorstw uprawnionych do eksportu produktów halal, co przekłada się na wzrost zainteresowania i inwestycji na tym rynku. Warto zauważyć, że w porównaniu z innymi rynkami eksportowymi, takimi jak USA czy Europa, koszty logistyczne na rynku muzułmańskim są często znacznie niższe, co przyczynia się do wzrostu konkurencyjności produktów wietnamskich.
Aby systematycznie eksploatować rynek muzułmański, zdaniem ekspertów, potrzebne są mechanizmy i strategie wspierające rozwój ekosystemu oraz społeczności biznesowej produkującej produkty halal w Wietnamie, co pozwoli uniknąć obecnego rozdrobnienia, fragmentacji i nieskuteczności wdrażania. Standardy halal nie ograniczają się bowiem jedynie do etapu produkcji, ale obejmują również dystrybucję, obsługę i konsumpcję.
Wietnam jest również jednym ze światowych potentatów eksportowych (zajmuje 2. miejsce w regionie i 23. na świecie), specjalizując się w produktach rolnych i przetworzonej żywności – produktach cieszących się dużym popytem na rynku muzułmańskim. Jednak wciąż nie znaleźliśmy się na liście 30 typowych dostawców żywności halal na świecie. Głównym powodem, zdaniem ekspertów, jest to, że działamy zgodnie ze spontanicznymi potrzebami każdego przedsiębiorstwa, bez systematycznej strategii krajowej promującej eksport produktów halal.
Normy halal są coraz bardziej rygorystyczne
Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Phung Duc Tien skomentował, że biorąc pod uwagę możliwość eksportu produktów rolnych o wartości ponad 50 miliardów dolarów rocznie oraz zbudowanie łańcuchów dostaw, będzie to okazja dla wietnamskich produktów rolnych i wodnych, aby wejść na rynek halal, o ile zostaną dokonane odpowiednie i skuteczne inwestycje, co nada dynamikę rozwojowi gospodarki rolnej.
Według wiceministra Phung Duc Tiena, chociaż produkty rolne i wodne są eksportowane na wiele rynków, a promocja handlu jest skuteczna, Wietnam wciąż musi wejść na wymagające i specyficzne rynki, takie jak rynek halal. Dzięki temu wietnamskie produkty rolne mogą być dostępne w wielu segmentach i na wielu rynkach, a obroty eksportowe będą wyższe.
Pan Truong Xuan Trung, wietnamski radca ds. handlu w Zjednoczonych Emiratach Arabskich (ZEA), ocenił, że Wietnam prowadzi politykę rozwijania relacji z krajami Bliskiego Wschodu i Afryki, w tym promowania współpracy w zakresie produkcji, importu i certyfikacji halal. Jest to również korzystne dla wietnamskich przedsiębiorstw, które chcą eksportować produkty na rynek halal.
Zdaniem ekspertów, mimo że jest to duży rynek o ogromnym potencjale i korzystnym położeniu geograficznym, towary wietnamskie, a w szczególności produkty rolne i wodne, są dopiero na wczesnym etapie rozwoju na rynku halal. Największym wyzwaniem dla branży halal jest jednak brak jednego, uznawanego na całym świecie standardu halal.
Zdaniem pani Ly Kim Chi – wiceprezes Stowarzyszenia Biznesu Ho Chi Minh City (HUBA) i prezes Stowarzyszenia Żywności i Produktów Spożywczych Ho Chi Minh City (FFA), standardy i regulacje halal stają się coraz bardziej rygorystyczne.
Według Stowarzyszenia Producentów Żywności i Produktów Spożywczych (FFA) miasta Ho Chi Minh większość potencjalnych przedsiębiorstw zrzeszonych w stowarzyszeniu, takich jak Vinamilk, Bibica, Cholimex itp., posiada certyfikat Halal i od wielu lat eksportuje swoje produkty na rynek muzułmański.
Warto zauważyć, że Vinamilk z powodzeniem podbił serca konsumentów z Bliskiego Wschodu, oferując wysokiej jakości produkty halal, które w pełni spełniają kryteria i wymagania tego rynku. Rozpoczęty w latach 2000. rynek Bliskiego Wschodu stał się kluczowym rynkiem, generując ponad 85% całkowitych przychodów z eksportu Vinamilk, dzięki takim kluczowym produktom jak mleko w proszku, odżywki w proszku, mleko skondensowane itp.
„Ogólnie rzecz biorąc, wartość eksportu jest wciąż niewielka w porównaniu z potencjałem przedsiębiorstwa” – przyznała pani Ly Kim Chi. Przyczyną tej sytuacji są głównie różnice w kulturze biznesowej i gustach konsumentów. W szczególności wszyscy muzułmanie przestrzegają zasad i religii islamu, zgodnie z którymi spożywanie żywności halal jest uważane za obowiązek religijny, który muzułmanie muszą spełnić, uzyskując certyfikat halal dla swoich produktów.
Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Phung Duc Tien powiedział, że potencjał i wymagania dotyczące wprowadzania produktów rolnych, zwłaszcza wietnamskich produktów pochodzenia zwierzęcego, na rynek halal zostały jasno określone. W związku z tym przedsiębiorstwa muszą ściśle współpracować z państwowymi agencjami zarządzającymi i wyspecjalizowanymi jednostkami Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, takimi jak Departament Produkcji Hodowlanej, Departament Medycyny Weterynaryjnej, Departament Współpracy Międzynarodowej itp., aby stopniowo udoskonalić ten proces, usunąć bariery techniczne i wkrótce wprowadzić produkty pochodzenia zwierzęcego, głównie wietnamskiego kurczaka, na rynek halal.
„Przedsiębiorstwa muszą mieć szczegółowe plany i harmonogramy dla każdego zadania i treści, aby wyspecjalizowane agencje Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi mogły szybko wspierać cały proces produkcji, od hodowli, przez obory, po paszę i ubój... wszystko musi być zgodne ze standardami Halal” – podkreślił wiceminister Phung Duc Tien.
Źródło
Komentarz (0)