Najlepszy czas na spożywanie skrobi dla osób powyżej 50 roku życia

Spożywanie dużej ilości węglowodanów powoduje wydzielanie insuliny, która obniża poziom cukru we krwi. Spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów może wywołać szok, a organizm nie będzie efektywnie wykorzystywał insuliny, co spowoduje odkładanie się cukru we krwi w postaci tłuszczu.

Zjedzenie ryżu i chleba na końcu posiłku pomaga obniżyć poziom cukru we krwi nawet o 53%.

Badanie z 2017 r., którego wyniki opublikowano w czasopiśmie medycznym BMJ Open Diabetes Research and Care, wykazało, że dobrym sposobem na kontrolowanie poziomu cukru we krwi jest spożywanie węglowodanów na końcu posiłku, najczęściej w postaci ryżu, chleba lub makaronu.

Jak podaje serwis Health Digest, wyniki wykazały, że spożycie skrobi na końcu obniża poziom cukru we krwi nawet o 53% w porównaniu ze spożyciem jej na początku; niższy był także poziom insuliny.

Najlepsza pora dnia na spożywanie skrobi

Oprócz spożywania węglowodanów pod koniec każdego posiłku, dobrym pomysłem jest również spożywanie posiłków wcześniej w ciągu dnia. Badanie z 2023 roku opublikowane w czasopiśmie naukowym „Nutrients” dotyczyło wpływu pory posiłków na poziom cukru we krwi. Stwierdzono, że osoby, które zaczęły jeść wcześniej, miały niższy poziom cukru we krwi i mniejszą insulinooporność.

Ludzie są bardziej narażeni na rozwój cukrzycy po 50. roku życia, ponieważ ich organizm staje się bardziej odporny na insulinę, a trzustka zaczyna funkcjonować mniej efektywnie.

Według badania z 2021 roku, opublikowanego również w czasopiśmie Nutrients , pora kolacji może mieć wpływ nie tylko na poziom cukru, ale także na metabolizm tłuszczu. Wyniki pokazały, że jedzenie kolacji o godzinie 18:00 skuteczniej obniża średni poziom cukru niż jedzenie o 21:00. A jeśli zjesz kolację wcześniej poprzedniego wieczoru, Twój organizm spali więcej tłuszczu podczas śniadania następnego ranka.

Niektóre diety zalecają ograniczenie węglowodanów w celu zmniejszenia poziomu cukru i tkanki tłuszczowej. Jednak nie jest to najlepsze podejście dla osób starszych. Zdrowe węglowodany są szczególnie ważne dla osób starszych, ponieważ dostarczają błonnika, który pomaga utrzymać zdrowy układ trawienny. Osoby starsze potrzebują również węglowodanów złożonych, które są wolniej trawione, aby dostarczać im energii.

Ponadto należy priorytetowo traktować produkty o niższym indeksie glikemicznym (IG) i większej zawartości błonnika, np. wybierać chleb żytni zamiast białego, ryż brązowy lub czarny zamiast białego, całe owoce zamiast soku owocowego.

Według Health Digest badanie z 2019 r. opublikowane w czasopiśmie Nutrition wykazało również, że skupienie się na produktach o niższym IG może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę nawet o 26%.

Źródło: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-tinh-bot-tot-nhat-cho-nguoi-tu-tuoi-50-185240731104434641.htm