3 najlepsze wietnamskie kanapkarnie, w których warto zjeść

Wietnamski chleb zajmuje pierwsze miejsce na liście najsmaczniejszych chlebów na świecie – Zdjęcie: Taste Atlas

Chleb od dawna kojarzy się z codziennym życiem, a następnie stał się „znanym elementem” wietnamskiego jedzenia ulicznego. Danie to ma coraz więcej wyjątkowych sposobów przyrządzania.

Stopniowo danie to zachwyca nie tylko Wietnamczyków, ale również niektóre zagraniczne strony internetowe bardzo je cenią. Poniżej przedstawiamy 3 lokale z banh mi, które cieszą się uznaniem zarówno wietnamskich, jak i zagranicznych przyjaciół.

Chleb Phuong

Banh mi Phuong w Hoi An ( Quang Nam ) znajduje się na szczycie listy rekomendacji Taste Atlas.

Piekarnia ma nostalgiczny, rustykalny klimat - Zdjęcie: Taste Atlas

Sklep ma nostalgiczny i rustykalny wygląd, bliski życiu i kulturze architektonicznej tego miejsca.

W sekcji „Udostępnij” na stronie internetowej autor skomentował, że to symfonia zamknięta w kanapce. Zewnętrzna warstwa jest chrupiąca i bardzo świeża, a wnętrze to idealna mieszanka smaków.

Cena bochenka chleba waha się tu od 20 000 do 35 000 VND.

Chleb Huynh Hoa

Sklep mieści się w Dzielnicy 1 (HCMC) i jest drugim polecanym sklepem na liście.

W piekarni często ustawiają się długie kolejki ludzi - Zdjęcie: Huynh Hoa Bread Facebook

To sklep, w którym klienci często napotykają kolejkę oczekujących. Główną cechą jest to, że bochenek chleba jest dość duży, zazwyczaj wystarczający dla dwóch lub trzech osób.

Mięsna część ciasta jest dość gruba, zawiera kiełbasę, szynkę, rozdrobnioną wieprzowinę, wieprzowinę... ułożone naprzemiennie, co sprawia, że ​​wielu gości zastanawia się, jak ciasto może pomieścić tyle jedzenia.

Masło i jajka nadają potrawie bogaty smak, a aromatyczny, kremowy pasztet z wątróbek stanowi główny element chleba.

Madam Khanh – Królowa Banh Mi

To wózek banh mi o prostych cechach charakterystycznych dla dawnych Wietnamczyków, zajmujący 3. miejsce na całej liście.

Ulubiona kanapka mieszana w sklepie – Zdjęcie: Tripadvisor

Przed otwarciem piekarni, pani Loc, jej właścicielka, odwiedziła i skonsultowała się z wieloma znanymi restauracjami w okolicy, od których nauczyła się i stworzyła własny przepis.

Chleb jest chrupiący i ma aromatyczny pasztet. Największą zaletą, za którą goście go uwielbiają, jest grillowane mięso. Choć nieco tłuste, smak jest dość bogaty.

Pani Loc opowiadała, że ​​początkowo sprzedawała słodką zupę, potem przerzuciła się na sprzedaż chleba i tak robiła przez ponad 60 lat. Na początku sklep nie miał nazwy, ale później przyszedł zagraniczny klient, żeby coś zjeść i był pod wrażeniem, więc nazwał go imieniem męża pani Loc – pana Khanha.

Cena chleba w sklepie waha się od 20 000 do 30 000 VND/bochenek.

Ponadto Taste Atlas poleca także inne wietnamskie piekarnie, których warto spróbować, takie jak Hoa Ma bread, Hong Hoa bread, My bread, 37 Nguyen Trai bread i 25 bread.

Za granicą można znaleźć prawdziwie wietnamskie kanapki m.in. w Saigon Sandwich, Saigon Bread, Coda Bakery, Dong Phuong Bakery...

Źródło: https://tuoitre.vn/top-3-tiem-banh-mi-viet-nam-dang-an-nhat-20240830111936966.htm