Z powodzeniem uprawia się tu żeń-szeń górski w Bac Giang. Korzeń jest bogaty w saponiny, podobnie jak żeń-szeń koreański, a kwiaty dobrze się sprzedają.

Rodzina pana Truonga z gminy Lien Chung, dystrykt Tan Yen, prowincja Bac Giang, mająca 15 000 m2 powierzchni ogrodu, zanim zasadziła żeń-szeń, zasadziła liczi, a następnie przerzuciła się na uprawę smoczego owocu, jednak efektywność ekonomiczna nie była wysoka.

W 2019 roku, kiedy rodzina zdała sobie sprawę, że żeń-szeń górski Danh jest cenną, długotrwałą lokalną rośliną leczniczą, mającą potencjał rozwinięcia się w kierunku wysokiej efektywności ekonomicznej , przestawiła się na uprawę tego rodzaju żeń-szenia.

Początkowo uprawiano zaledwie kilkadziesiąt korzeni żeń-szenia górskiego Danh. Obecnie rodzina pana Nguyen Quy Truong, z wioski Lanh Tranh 1, gminy Lien Chung, dystryktu Tan Yen, prowincji Bac Giang, powiększyła obszar uprawy żeń-szenia do ponad 1 hektara.

Według pana Truonga, zgodnie z prawidłowym cyklem, zbiór żeń-szenia zajmuje 5 lat. Jednak w tym czasie co roku zbierane są kwiaty żeń-szenia z góry Danh.

Drzewo żeń-szenia górskiego z góry Danh zaczyna kwitnąć po prawie roku od posadzenia. Okres kwitnienia żeń-szenia trwa od końca sierpnia do połowy października.

Ogród żeń-szenia Danh Mountain Ginseng rodziny pana Nguyen Quy Truonga, wieś Lanh Tranh 1, gmina Lien Chung, dystrykt Tan Yen, prowincja Bac Giang. Zbiór żeń-szenia Danh Mountain Ginseng trwa 5 lat od posadzenia, w tym czasie hodowca zbiera kwiaty na sprzedaż. Pan Truong hoduje również kurczaki hodowane na ziołach.

Z czteroletniej lub starszej rośliny żeń-szenia można uzyskać około 40 kg suszonych kwiatów na sao. Suszone kwiaty żeń-szenia kosztują od 0,8 do 1 miliona VND/kg, w zależności od jakości produktu.

Sprzedaż pączków żeń-szenia górskiego pomaga rodzinie pana Nguyen Quy Truonga zarobić setki milionów dongów rocznie.

Aby uzyskać pąki żeń-szenia najwyższej jakości, należy je zbierać ręcznie wczesnym rankiem. Następnie poddaje się je obróbce cieplnej, suszeniu na słońcu lub w piecu obrotowym, gdy kwiaty są jeszcze świeże, aż osiągną minimalną wilgotność około 13% – powiedział pan Truong.

Wyniki badań wykazały, że korzenie i kwiaty żeń-szenia zawierają substancje takie jak saponiny, flawonoidy, kwasy organiczne, aminokwasy i sacharydy.

Zawartość saponin w żeń-szeniu górskim Dan odpowiada zawartości żeń-szenia koreańskiego i 30% żeń-szenia Ngoc Linh z prowincji Quang Nam .

Im starsza roślina żeń-szenia, tym wyższa zawartość tych substancji, co przekłada się na wyższą wartość ekonomiczną. Saponiny zawarte w żeń-szeniu dostarczają organizmowi wielu cennych składników odżywczych, takich jak aminokwasy, witaminy, minerały, olejki aromatyczne...

Cenny składnik aktywny sapoina zawarty w żeń-szeniu górskim Danh w dystrykcie Tan Yen (prowincja Bac Giang) pomaga również zwiększyć witalność, wzmocnić odporność, działa antyoksydacyjnie, zapobiega starzeniu się, rozrzedza flegmę, leczy kaszel, zwiększa przepuszczalność komórek w organizmie, poprawia zdolność trawienia i wchłaniania składników odżywczych; działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo...

Żeń-szeń z góry Danh to cenne zioło lecznicze, które korzystnie wpływa na zdrowie ludzi, dlatego cieszy się coraz większą popularnością na rynku. To właśnie dzięki niemu żeń-szeń stał się rośliną, która przyniesie i będzie przynosić wysokie korzyści ekonomiczne, w szczególności rodzinie pana Truonga, a także mieszkańcom dystryktu Tan Yen w nadchodzących latach.

Oprócz uprawy żeń-szenia, pod koniec 2021 r., za pośrednictwem urzędnika ds. doradztwa rolniczego gminy Lien Chung, rodzina pana Truonga została zainteresowana i odważnie wdrożyła model hodowli kurczaków hodowanych na bazie żeń-szenia górskiego w skali 1000–2000 kurczaków na partię, co stanowi najpopularniejszą rasę kurczaków trzcinowych firmy Dabaco.

Technika hodowli kurczaków z wykorzystaniem ziół niewiele różni się od ogólnej hodowli kurczaków. Różnica polega na tym, że źródłem wody pitnej dla kurczaków jest żeń-szeń górski Danh.

Używając łodygi, liści i korzeni żeń-szenia, pan Truong gotował wodę dla kurczaków, aby mogły ją pić przez cały dzień. Kurczaki hodowane w wodzie z żeń-szeniem są odporne i rzadko chorują. Dzięki temu rodzina pana Truonga rzadko musi stosować antybiotyki, co pozwala zaoszczędzić na kosztach inwestycyjnych.

Co więcej, jakość mięsa drobiowego jest smaczna, co cieszy się uznaniem na rynku. Cena hurtowa w chlewni wynosi 90 000 VND/kg, czyli o 10 000–12 000 VND/kg więcej niż w przypadku chowu konwencjonalnego. Każdego roku jego rodzina hoduje dwie partie kurczaków.

Według obliczeń pana Truonga, każde 1000 kurczaków hodowanych metodą ziołową może przynieść zysk rzędu 40–50 milionów VND po około 4 miesiącach hodowli.

Model łączący uprawę żeń-szenia i hodowlę kurczaków z żeń-szeniem nie tylko pomaga rodzinie pana Truonga z gminy Lien Chung, dystryktu Tan Yen, prowincji Bac Giang, osiągnąć wysokie dochody, ale także otwiera nowe kierunki dla hodowców, poprawiając tym samym jakość produktu i przynosząc ludziom wysoką efektywność ekonomiczną.

Source: https://danviet.vn/trong-sam-nui-danh-thanh-cong-o-bac-giang-cu-giau-saponin-nhu-sam-han-hoa-ban-dat-hang-20240903182546703.htm