Bataty były kiedyś uważane za drugorzędną uprawę żywnościową, wykorzystywaną głównie do walki z głodem. Jednak zgodnie z obecnymi trendami żywieniowymi, bataty zyskują na popularności, ponieważ są bogate w błonnik, wspomagają trawienie i mają niską wartość energetyczną.
W kraju uprawia się obecnie około 100 000 hektarów batatów, przy średnich plonach 13-15 ton/ha i wydajności 1,2-1,3 mln ton bulw (do 2024 r.). Jednak konkurencja ze strony importowanych odmian, zwłaszcza batatów japońskich, powoduje stopniowe kurczenie się powierzchni upraw wielu rodzimych odmian.
W ramach misji Narodowego Funduszu Genowego na lata 2020–2025 Centrum Zasobów Roślin (Wietnamska Akademia Nauk Rolniczych ) wdrożyło projekt na szczeblu państwowym „Ocena potencjału genetycznego i rozwój zasobów genetycznych słodkich ziemniaków w Wietnamie” pod kierownictwem Mistrza Vu Van Tunga.
Mistrz Vu Van Tung pomyślnie wyselekcjonował 5 doskonałych rodzimych odmian ziemniaków.
Mistrz Vu Van Tung, kierownik Wydziału Ochrony In-situ i Eksploatacji Zasobów Genetycznych (Centrum Zasobów Roślinnych, Wietnamska Akademia Nauk Rolniczych) powiedział, że dzięki badaniom i ocenie Centrum odkryło szereg rodzimych odmian słodkich ziemniaków o wielu cennych cechach, takich jak dobra jakość, odporność na szkodniki i niekorzystne warunki pogodowe.
Spośród ponad 500 rodzimych odmian batatów z Narodowego Banku Genów Roślin, Centrum przebadało 300 odmian według trzech kryteriów: jakości, plonu, odporności na warunki atmosferyczne i szkodniki (mięta, wirus powodujący kędzierzawość liści). Te 300 odmian oceniono w warunkach polowych, każdą odmianę posadzono na powierzchni 10 m², a następnie monitorowano pod kątem wzrostu, rozwoju, odporności, jakości i plonu w dwóch uprawach.
Ponadto w laboratorium Centrum dokonało oceny różnorodności genetycznej i określiło odporność i tolerancję 300 lokalnych źródeł genów słodkich ziemniaków, wykorzystując do tego celu markery molekularne. Syntetyzując wszystkie powyższe oceny, wybrano 5 odmian, które nadawały się do tematu projektu. Pierwsza z nich to jakość, druga to plon (od dobrego do powyżej dobrego), a trzecia to odporność.
Badanie odmian słodkich ziemniaków.
Słodkie ziemniaki Pho Cuong (Quang Ngai) charakteryzują się dobrą jakością i wysoką tolerancją na suszę i zasolenie. Kruche słodkie ziemniaki i słodkie ziemniaki z Bac Giang charakteryzują się dobrą jakością, przy czym krucha odmiana słodkiego ziemniaka jest odporna na powodzie i wykazuje silną odporność na wirusa kędzierzawki liści, podczas gdy odmiana słodkiego ziemniaka charakteryzuje się intensywnym smakiem i jest dość odporna. Grupa słodkich ziemniaków Day Bau i Tram Dau Trang (Thanh Hoa) charakteryzują się dobrą jakością i są odporne na sól i suszę, szczególnie odmiana Tram Dau Trang jest również bardzo odporna na miętę, co ogranicza występowanie gorzkiego posmaku w bulwach.
Przed rozpoczęciem badań nad przywróceniem, wiele rodzimych odmian batatów znajdowało się w stanie degeneracji z powodu szkodników, starzenia fizjologicznego lub niewłaściwej uprawy, co obniżało efektywność ekonomiczną. Zespół badawczy zastosował technikę hodowli tkankowej wierzchołków, aby wyeliminować wirusy, odmłodzić źródło nasion i szybko rozmnażać się na dużą skalę. Proces hodowli i techniki uprawy dla każdej odmiany zostały ukończone w tym samym czasie, co budowa modelu demonstracyjnego o powierzchni 5 hektarów na odmianę w poszczególnych lokalizacjach.
Dzięki jednoczesnemu zastosowaniu nowych technik, wydajność wzrosła o około 30% w porównaniu do okresu przed przywróceniem, a jakość została określona zarówno na podstawie oceny sensorycznej (gotowanej i spożywanej), jak i analizy laboratoryjnej (zawartość skrobi, cechy miąższu bulw).
Źródło: https://mst.gov.vn/tuyen-chon-thanh-cong-5-giong-khoai-lang-ban-dia-uu-tu-197251120004912136.htm
Komentarz (0)