Zastosowanie wysokiej technologii w celu zapewnienia bezpiecznej i zrównoważonej produkcji krewetek

(KGO) - Rano 7 czerwca Departament Rybołówstwa - Nadzoru Rybołówstwa prowincji Kien Giang nawiązał współpracę ze Stowarzyszeniem Rybackim prowincji Kien Giang oraz Unią Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych prowincji Kien Giang w celu zorganizowania warsztatów naukowych na temat „Rozwiązania w zakresie rozwoju hodowli krewetek przy zastosowaniu nowych technologii, zapewniających identyfikowalność, w kierunku bezpiecznej, efektywnej i zrównoważonej produkcji”.

Scena konferencyjna

W warsztatach wzięli udział naukowcy z Uniwersytetu Can Tho, Instytutu Badań nad Akwakulturą, Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, Wydziału Hodowli Zwierząt i Medycyny Weterynaryjnej oraz przedsiębiorstw, spółdzielni i gospodarstw zajmujących się przemysłową hodowlą krewetek w prowincji Kien Giang .

Podczas warsztatów delegaci dyskutowali, wymieniali się doświadczeniami i zaawansowanymi rozwiązaniami technologicznymi w dziedzinie hodowli krewetek, takimi jak: rozwiązania zapobiegające chorobom i zwalczające je; bezpieczne i skuteczne techniki hodowli krewetek przy użyciu zaawansowanych technologii w niesprzyjających warunkach; projektowanie systemów hodowli krewetek z obiegiem, zintegrowana polikultura w kierunku zrównoważonego rozwoju; proces techniczny superintensywnej hodowli krewetek z wykorzystaniem technologii RAS-CTU; cyfrowa transformacja w hodowli krewetek; efektywność zarządzania systemem i identyfikowalność produktów; rozwiązania dotyczące racjonalnego wykorzystania materiałów wejściowych w hodowli krewetek w celu optymalizacji wydajności produkcji.

Według Departamentu Rybołówstwa i Kontroli Rybołówstwa prowincji, w ostatnich latach prowincja Kien Giang koncentrowała się na rozwoju akwakultury, a jej powierzchnia i wydajność stale rosły. W szczególności intensywna jest hodowla krewetek słonowodnych w regionie Long Xuyen.

W latach 2020-2025 powierzchnia i produkcja przemysłowej i półprzemysłowej hodowli krewetek wzrosły, zarówno pod względem produktywności, jak i wydajności. Intensywne przedsiębiorstwa zajmujące się hodowlą krewetek znacząco przyczyniły się do sukcesu branży. Produkcja krewetek w przedsiębiorstwach wzrosła z 8693 ton w 2020 roku do 19 583 ton w 2025 roku.

Zaawansowany technologicznie przemysłowy zakład hodowli krewetek w mieście Ha Tien

W rzeczywistości przedsiębiorstwa przemysłowe i półprzemysłowe zajmujące się hodowlą krewetek oraz gospodarstwa domowe w prowincji Kien Giang zmagają się z wieloma trudnościami i wyzwaniami wynikającymi ze zmian klimatu, epidemii, wysokich cen środków produkcji, niestabilnych cen rynkowych, nieskoordynowanego rozwoju infrastruktury, ograniczonego stosowania postępów technicznych w produkcji i replikacji modeli...

W obliczu wyzwań i trudności delegaci stwierdzili, że agencje zarządzające stanem muszą doradzić Prowincjonalnemu Komitetowi Ludowemu, aby zwrócił uwagę na modernizację infrastruktury transportowej, energetycznej i nawadniającej oraz zainwestował w nią, aby służyć akwakulturze; wydał preferencyjne zasady dotyczące gruntów i podatków, aby zachęcić hodowców krewetek do zwiększenia skali produkcji i udoskonalenia technik produkcyjnych; wzmocnił ścisłe zarządzanie produkcją i dostawami nasion, aby zmniejszyć ryzyko chorób; ustanowił skoncentrowane obszary rolnicze przy ścisłym udziale i powiązaniach hodowców krewetek, przedsiębiorstw przetwórczych, naukowców i agencji zarządzających stanem.

Ponadto hodowcy krewetek muszą proaktywnie unowocześniać nowe technologie i wdrażać transformację cyfrową w produkcji, aby poprawić wydajność, jakość, zoptymalizować koszty i ceny produkcji oraz zwiększyć konkurencyjność w obliczu rygorystycznych wymogów rynku międzynarodowego; produkty muszą mieć pochodzenie, gwarantować bezpieczeństwo żywności...

Wiadomości i zdjęcia: THUY TRANG

Source: https://www.baokiengiang.vn/nong-nghiep/ung-dung-cao-nghe-cao-huong-den-san-xuat-tom-an-toan-ben-vung-26769.html