Prawidłowe picie kawy pomaga wydłużyć życie

(Dan Tri) - Nowe badanie opublikowane przez Tufts University (USA) pokazuje, że nawyk prawidłowego picia kawy może zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci, a tym samym wydłużyć życie.

Kawa jest dobra, ale dodawanie cukru jest nieproduktywne

Dodawanie cukru i tłuszczu pozbawia kawę jej wszystkich dobroczynnych właściwości (zdjęcie: Unsplash).

Zespół przeanalizował dane 46 332 Amerykanów w wieku 20 lat i starszych, którzy brali udział w krajowych badaniach stanu zdrowia w okresie od 9 do 11 lat. W okresie obserwacji odnotowano 7074 zgony.

W porównaniu z nawykami związanymi ze spożyciem kawy, wyniki wykazały, że osoby pijące kawę miały niższe ryzyko zgonu, szczególnie jeśli piły czarną kawę lub jeśli kawa zawierała bardzo mało cukru i tłuszczu.

Według dr Bingjie Zhou, epidemiologa z Uniwersytetu Tufts i głównego autora badania, dodanie zbyt dużej ilości cukru lub śmietanki może zniweczyć biologiczne korzyści płynące ze spożywania kawy.

„Nasze badanie jest jednym z pierwszych, które szczegółowo określa ilość substancji słodzących i tłuszczów nasyconych dodawanych do kawy oraz ocenia ich wpływ na ryzyko śmiertelności” – powiedział Zhou.

W szczególności wyniki analizy pokazują, że: osoby pijące 2-3 filiżanki czarnej kawy dziennie mogą zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci o 14% w porównaniu z osobami, które kawy nie piją. Natomiast w grupie osób dodających więcej śmietanki, mleka lub cukru, redukcja ryzyka nie jest już statystycznie istotna.

Ponadto w grupie pijącej kawę bezkofeinową nie zaobserwowano efektu wydłużenia żywotności, co sugeruje, że za ten korzystny efekt odpowiadają kofeina i naturalne związki bioaktywne zawarte w kawie.

Powinieneś pić czystą kawę

Eksperci ds. zdrowia zalecają picie czystej kawy lub tylko lekko rozcieńczonej, aby zmaksymalizować korzyści zdrowotne (zdjęcie: Getty).

Mimo uwzględnienia kilku czynników wpływających na śmiertelność, takich jak wiek, płeć, poziom aktywności fizycznej, poziom wykształcenia i spożycie alkoholu, autorzy nadal twierdzą, że badanie nie jest w stanie udowodnić bezwzględnego związku przyczynowo-skutkowego pomiędzy piciem kawy a długowiecznością.

Dzieje się tak, ponieważ mogą istnieć nieznane zmienne, które jednocześnie wiążą picie kawy ze śmiertelnością.

Jednakże, jak twierdzi profesor Fang Fang Zhang, członek zespołu badawczego, odkrycie to nadal ma duże znaczenie praktyczne, zwłaszcza że prawie 50% dorosłych Amerykanów wypija przynajmniej jedną filiżankę kawy dziennie.

„Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie . Zrozumienie jej wpływu na zdrowie, w tym tego, co do niej dodajemy, jest niezwykle ważne” – podkreślił Zhang.

Eksperci ds. zdrowia zalecają, aby zamiast spożywać kawę jako napój z dodatkiem śmietanki, mleka i cukru, konsumenci pili czystą kawę lub tylko lekko rozcieńczoną, aby zmaksymalizować korzyści zdrowotne.

Źródło: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/uong-ca-phe-dung-cach-giup-tang-tuoi-tho-20250630103514582.htm