Kuchnia staje się kluczowym czynnikiem decydującym o wrażeniach z pobytu w domach wakacyjnych w 2025 roku. Nowy dyrektor krajowy Booking.com w Wietnamie, pan Branavan Aruljothi, powiedział, że jest to wynik raportu o trendach wakacyjnych „Smak domu”, przeprowadzonego przez tę internetową platformę turystyczną z udziałem ponad 8000 podróżnych z regionu Azji i Pacyfiku .
Badanie ujawniło również wiele nowych zwyczajów wietnamskich turystów, z których najbardziej widoczny jest trend „mobilnych kuchni”.
Podróżuj, aby spróbować pysznego jedzenia
Podczas spotkania z prasą w Hanoi rano 19 listopada, pan Branavan Aruljothi powiedział: „Nasz raport podkreśla znaczenie kuchni w wyborach podróżniczych Wietnamczyków i pokazuje, że alternatywne formy zakwaterowania mogą dać turystom możliwość cieszenia się życiem jak miejscowi, zachowując jednocześnie komfort domu. Dla naszych partnerów z branży noclegowej dane te otwierają możliwości, aby pomóc im w podniesieniu wartości lokalnej kuchni i stworzeniu odpowiednich doświadczeń kulinarnych i noclegowych dla turystów”.
Różnorodność preferencji kulinarnych kształtuje sposób, w jaki ludzie poznają świat , a zakwaterowanie w ośrodkach wypoczynkowych staje się najpopularniejszym wyborem w podróżach kulinarnych. Dla Wietnamczyków kuchnia dominuje w podejmowaniu decyzji, od wyboru celu podróży po wybór miejsca noclegowego.
Według danych zawartych w raporcie, 84% wietnamskich turystów często wybiera destynacje ze względu na lokalną kuchnię, a 48% przyznało, że pasja do odkrywania regionalnych specjałów jest główną siłą napędową ich decyzji o podróży. Czynniki, które sprawiają, że Wietnamczycy priorytetowo traktują zakwaterowanie w ośrodkach wypoczynkowych, to: prywatna, wygodna przestrzeń do spożywania posiłków (38%); swoboda jedzenia i picia bez ograniczeń czasowych (36%); możliwość gotowania i dzielenia się posiłkami z rodziną i przyjaciółmi (35%).
Podczas podróży, nawyki żywieniowe wietnamskich turystów również uległy znaczącej zmianie: 80% z nich często odwiedza lokalne targi, 33% gotuje specjały, 38% testuje nowe urządzenia kuchenne, a 28% eksperymentuje z nowymi przepisami. Te nawyki pokazują, że podróżowanie stało się sposobem na autentyczne „dotknięcie” kultury kulinarnej.
Wybitne trendy w turystyce kulinarnej
Według pana Branavana Aruljothiego, kuchnia jest nić łączącą rodzinę i przyjaciół w Wietnamie. To również powód, dla którego coraz więcej Wietnamczyków szuka zakwaterowania, które pozwoli im gotować i spotykać się, aby cieszyć się podróżą.
Dzięki temu trendowi wietnamscy turyści coraz częściej wykazują chęć głębszego „dotknięcia” kultury kulinarnej. 84% wietnamskich turystów często wybiera miejsca docelowe, kierując się lokalną kuchnią, a 48% przyznało, że pasja do poznawania regionalnych specjałów jest główną siłą napędową ich decyzji o podróży.
Według ekspertów z Booking.com, pokolenie Z coraz częściej przejmuje rolę „szefa kuchni” podczas podróży, a aż 24% z nich chce gotować dla gości z rodziny i przyjaciół. Tradycyjny wizerunek „matki gotującej” jest stopniowo zastępowany przez młodsze pokolenie, które łączy znane rodzinne smaki z nową kreatywnością.
Warto zauważyć, że trend „przenośnej spiżarni” pokazuje, że podróżni często zabierają ze sobą znane produkty, aby zapewnić sobie poczucie komfortu w podróży. 91% wietnamskich podróżnych zabiera ze sobą swoje ulubione produkty i potrawy, takie jak przekąski (43%), makaron instant (35%), sosy lub przyprawy do maczania (32%), a nawet miniaturowe narzędzia do grillowania (28%).
„Turyści z Wietnamu chętnie wybierają takie formy zakwaterowania, które pozwalają im gotować, jeść i spędzać czas z rodziną i bliskimi. Najpopularniejsze rodzaje zakwaterowania w celach kulinarnych to domy na plaży (36%), domy wiejskie (25%), apartamenty lub domy szeregowe (25%), pensjonaty lub kwatery prywatne (23%)” – powiedział Branavan Aruljothi.
Doprowadziło to do powstania trendu „turystyki tramwajowej”, w ramach którego 80% wietnamskich turystów woli odwiedzać supermarkety i lokalne targi, aby kupować świeże składniki zamiast pamiątek. Zakupy na targu uważają za nieodłączny element przyjemności podróżowania. Ponadto, trend „nowego szefa kuchni” odnosi się do młodych turystów, którzy chcą zostać szefami kuchni podczas swoich podróży…
Aby sprostać temu trendowi w turystyce kulinarnej, eksperci uważają, że zakwaterowanie w nadmorskich motelach, motelach wiejskich lub domach szeregowych, czyli w domach prywatnych, jest idealne zarówno na relaksujące wakacje, jak i na specjalne okazje w ostatnich miesiącach 2025 roku. Taka opcja oferuje elastyczność, pozwalając turystom gotować dla siebie, spotykać się z rodziną lub łączyć gotowanie z odkrywaniem lokalnej kuchni.
Source: https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-du-khach-co-xu-huong-chon-diem-den-theo-tieng-goi-am-thuc-ban-dia-post1078037.vnp
Komentarz (0)