Sezon upraw ozimych 2025–2026: Wiele obiecujących możliwości i wyzwań (część 1): Krótkoterminowe uprawy ozime przynoszą wysokie zyski.

Pod koniec września i na początku października 2025 roku długotrwałe ulewne deszcze, którym towarzyszyła cyrkulacja burzowa, spowodowały rozległe powodzie, poważnie niszcząc wiele upraw ozimych w prowincji Thanh Hoa. Dzięki proaktywnym działaniom mieszkańcy stopniowo przywracali produkcję. Co ciekawe, po powodziach zmniejszona podaż spowodowała wzrost cen niektórych produktów rolnych, takich jak papryczki chili i pomidory, już na początku sezonu, co pomogło ludziom zrekompensować straty i przyniosło ogromną radość oraz motywację do dalszego zaangażowania w rolnictwo.

Rolnicy w gminie Dinh Hoa zajmują się uprawą pomidorów.

Spodziewamy się sezonu „słodkich” papryczek chili.

Zeszłej zimy wielu plantatorów chili było zaniepokojonych, ponieważ cena oscylowała wokół 20 000 VND/kg, co nie wystarczało na pokrycie kosztów. Jednak w tym roku, już od początku sezonu, ceny chili zaskoczyły plantatorów. Handlowcy skupują dojrzałe papryczki chili bezpośrednio z pól po 105 000–110 000 VND/kg, czyli pięć razy więcej niż w tym samym okresie ubiegłego roku.

Co ciekawe, nie tylko dojrzałe papryczki chili, ale także zielone są kupowane po wysokich cenach, od 50 000 do 60 000 VND/kg. Handlowcy są skłonni kupować je bezpośrednio na polach, nie przywiązując zbyt dużej wagi do wyglądu czy rozmiaru. Mieszkańcy regionów uprawy papryczek chili żartobliwie mówią: „Te papryczki są kupowane jeszcze przed zbiorami”.

Na polach chili w wiosce Duyen Hy w gminie Dinh Tan, pani Trinh Thi Thuy, zwinnymi dłońmi, z entuzjazmem opowiadała: „Tej zimy moja rodzina zasadziła 4 sao (około 0,4 hektara) chili. Przed powodzią bardzo się martwiliśmy, obawiając się utraty wszystkiego. Na szczęście po powodzi rośliny szybko się zregenerowały, a ceny były bardzo wysokie. Jeśli uda nam się utrzymać te ceny do końca sezonu, zarobimy setki milionów dongów”.

Według pani Thuy, w dni z normalną pogodą papryczki chili można zbierać niemal codziennie. Tylko w dni z silnym mrozem papryczki dojrzewają wolniej, co wymaga zbiorów co drugi dzień. Jej rodzina zbiera średnio około 60 kg papryczek chili dziennie, zarabiając ponad 6 milionów VND. „W porównaniu z poprzednim sezonem, kiedy ceny chili były niskie, całodniowe zbiory nie przyniosłyby nawet takiego zysku, jak zbiory w ciągu jednego poranka” – dodała pani Thuy.

Radość rodziny pani Thuy podziela również wielu plantatorów chili w różnych miejscowościach prowincji. Według przedstawicieli sektora rolniczego , wysoka cena chili wynika głównie ze skutków burz i powodzi na początku sezonu. Wiele obszarów uprawy chili w prowincji i prowincjach centralnych poniosło poważne szkody i musiało zostać ponownie obsianych, co doprowadziło do gwałtownego spadku podaży. Tymczasem popyt na chili jako surowiec do przetwórstwa i eksportu utrzymuje się na wysokim poziomie, a nawet wzrasta w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku, co powoduje, że rynek stale charakteryzuje się wysokim popytem.

Papryczki chili staną się wysokowartościową uprawą w sezonie zimowym 2025–2026.

Do 13 grudnia cała prowincja obsiała 980 hektarów papryczek chili. Miejscowości z dużymi powierzchniami obsianymi to: Vinh Loc (160 ha); Bien Thuong (40 ha); Tay Do (40 ha); Xuan Lap (60 ha); Yen Truong (55 ha); Quy Loc (70 ha); Dinh Hoa (62,2 ha); Dinh Tan (85 ha); Yen Ninh (35 ha); Hoa Loc (100 ha); Dong Thanh (30,5 ha)... Większość obszaru obsiana jest hybrydową odmianą papryczek chili Demon, której zbiory rozpoczynają się po około 2,5 miesiąca i trwają od listopada poprzedniego roku do kwietnia następnego.

Przy dobrych technikach uprawy, z każdej działki papryczek chili można uzyskać plon przekraczający 1 tonę. W obecnym klimacie wysokich cen, wiele gospodarstw domowych szacuje, że jeśli ceny pozostaną stabilne, zyski z hektara mogą sięgnąć miliardów dongów. Rolnicy z entuzjazmem nazywają to rzadkim „słodkim” zbiorem chili, co stanowi jaskrawy kontrast z „rewelacyjnymi zbiorami i niskimi cenami” z poprzednich lat.

Dążenie do uzyskania dochodowego plonu zimowego i stabilnej produkcji.

Nie tylko papryczki chili, ale także tegoroczne zimowe zbiory pomidorów przyniosły plantatorom ogromną radość. W gminie Xuan Lap wiele pól pomidorów, które „przetrwały” powodzie, jest teraz w pełni sezonu zbiorów. Dojrzałe, równej wielkości pomidory są skupowane przez handlarzy bezpośrednio na polach.

Oprócz papryczek chili wzrosły również ceny pomidorów, co przełożyło się na większe dochody rolników.

Pan Nguyen Quang Thuyet z wioski Thanh Vinh w gminie Xuan Lap powiedział: „W tym sezonie moja rodzina zasadziła 2 sao (około 2000 metrów kwadratowych) pomidorów. Na szczęście podczas powodzi pod koniec września i na początku października 2025 roku obszar ten nie został zalany, dzięki czemu rośliny dobrze się rozwinęły i dały wczesne plony. W międzyczasie wiele innych pól w wiosce zostało zalanych i musiało zostać ponownie obsianych; dopiero teraz kwitną, a owoce będą gotowe dopiero pod koniec grudnia”.

Według pana Thuyeta, rolników najbardziej cieszy gwałtowny wzrost cen pomidorów w tym roku. Handlowcy kupują pomidory bezpośrednio z pól po około 45 000 VND/kg, kilkadziesiąt razy więcej niż zeszłej zimy, kiedy to cena spadła do zaledwie 3000 VND/kg i nikt nie chciał ich kupować. „W zeszłym roku ceny pomidorów gwałtownie spadły, a my nawet nie pokryliśmy kosztów pracy. Ten rok jest zupełnie inny; mamy zarówno dobre zbiory, jak i dobre ceny” – powiedział pan Thuyet.

Pani Nguyen Thi Tinh, dyrektor Tinh Cam Trading and Service Co., Ltd., powiedziała: „Od wielu lat firma współpracuje z mieszkańcami gmin Yen Truong, Dinh Tan i Yen Dinh… aby produkować ponad 100 hektarów papryczek chili na eksport. Zadbane plantacje papryczek chili przynoszą plony do 100 kg z jednego zbioru. Papryczki chili są kupowane bezpośrednio z pól po stabilnej cenie, co zapewnia dochód 4-5 razy wyższy niż w przypadku wielu innych upraw” – powiedziała pani Tinh.

Według pani Tinh, powiązanie produkcji z konsumpcją pomaga firmom proaktywnie zabezpieczać surowce, a jednocześnie zapewnia rolnikom spokój ducha w zakresie produkcji i ogranicza ryzyko rynkowe. Ceny skupu są elastycznie dostosowywane do sytuacji na rynku, ale nadal zapewniają korzyści plantatorom.

W sezonie zimowym 2025-2026 cała prowincja planuje zasadzić ponad 46 000 hektarów różnych upraw, a łączna wartość produkcji przekroczy 3580 miliardów VND, co daje średnio 77,8 miliona VND na hektar. Sektor rolniczy ostrzega jednak przed sytuacją znaną z poprzednich lat: widząc, że niektóre produkty rolne osiągają wysokie ceny, ludzie mają tendencję do zwiększania powierzchni zasiewów w kolejnym sezonie bez dokładnego rozważenia popytu rynkowego, co prowadzi do „nadzwyczajnych zbiorów i gwałtownego spadku cen”.

Obecnie kilka krótkoterminowych upraw warzywnych zebrano w dużych ilościach, co zwiększyło podaż i spowodowało obniżenie cen w porównaniu z początkiem sezonu. Prognozy wskazują, że ceny zbóż ozimych będą stopniowo stabilizować się do końca roku, ale ryzyko nadal istnieje, jeśli produkcja gwałtownie wzrośnie. Dlatego sektor rolny zaleca rolnikom przestrzeganie wytycznych produkcyjnych, zacieśnianie współpracy z przedsiębiorstwami i spółdzielniami w celu stabilizacji produkcji oraz dążenie do uzyskania zbóż ozimych, które nie tylko zapewnią dobre ceny w krótkim okresie, ale także zapewnią zrównoważony rozwój.

Le Hoi

Lekcja 2: Rosnące ceny produktów rolnych i presja na zarządzanie łańcuchami dostaw.

Source: https://baothanhhoa.vn/vu-dong-nam-2025-2026-nhieu-khoi-sac-va-thu-thach-bai-1-cay-trong-vu-dong-ngan-ngay-cho-gia-tri-cao-271737.htm